जून के महीने में लगेगी ये सब्जियॉं, अभी से कर लें तैयारी, जाने जून के महीने में कौन सी सब्जी लगाएं। आज के आर्टिकल में हम बात करेंगे जून के महीने में लगाई जाने वाली उन सब्जियों के बारे में जिन्हें आप गमले में भी लगा सकते हैं। जी हां दोस्तों आज के इस लेख में हम केवल सब्जियों के नाम ही नहीं जानेंगे बल्कि, हम जानेंगे कि उन सब्जियों को कैसे आप अपने होम गार्डन में गमले या ग्रो बैग में लगा सकते हैं और उनसे सब्जियां भी ले सकते हैं। चलिए दोस्तों जानते हैं जून के महीने में कौन सी सब्जी उगाएं, जून का महीना गर्म होता है और इस समय धूप भी तेज होती है तथा जून के महीने में बेल वाली सब्जियों को लगाया जाता है जिसमें लौकी, करेला, गिलकी, तोरई और कद्दू इस तरह की सब्जियां शामिल होती हैं।
इसके अलावा जून के महीने में कुछ और सब्जियां जैसे कि टमाटर, मिर्च, बैगन और मूली भी लगाई जा सकती हैं। यदि आप अभी इन सब्जियों को लगाएंगे तो आपको रैनी सीजन अर्थात् बरसात के समय में ढेर सारी सब्जियां हार्वेस्ट करने को मिलेगी। तो चलिए दोस्तों शुरूआत करते हैं और जानते हैं कि, जून महीने में कौन सी सब्जी लगाएं?
जून के महीने में कौन सी सब्जी लगाएं – Which Vegetables To Plant In The Month Of June In Hindi
आप अपने होम गार्डन या टेरेस गार्डन में जून के महीने में निम्न सब्जियां आसानी से ग्रो कर सकते हैं, जो कि निम्न हैं, जैसे:-
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मिर्च – Chilli In Hindi
हमारी पहली सब्जी है मिर्च जिसे आप जून के महीने में लगा सकते हैं, मिर्च को लगाने के लिए इस के पौधे तैयार करने पड़ते हैं, पौधे तैयार करने के लिए आप अच्छी क्वालिटी के मिर्च के बीज खरीद सकते हैं या फिर आपके घर में जो लाल मिर्च होती है उसके बीजों का इस्तेमाल भी आप कर सकते हैं। मिर्च के बीजों को लगाने के लिए आप किसी भी प्रो ट्रे या फिर गमले को लीजिए और इसमें मिर्च के बीज को ऊपर ऊपर भिखेर दीजिए, 1/2 से 1 सेंटीमीटर गहराई पर मिर्च के बीजों को लगाकर इसमें पानी दें, मिर्च के बीज से पौधे तैयार होने में 2 से 3 हफ्ते लगते हैं। 20 से 25 दिन बाद इन पौधों को आप किसी भी बड़े गमले जिसकी साइज 12 x 12 इंच हो उसमें लगा दीजिए, लगभग 60 दिन बाद आप को मिर्च तोड़ने को मिलने लगेगी।
मिर्च के पौधे को पानी कम और ज्यादा धूप की जरूरत होती है, इसलिए आपको मिर्च के पौधे को पानी कम देना है और उसे धूप वाली जगह पर रखना है। यदि आप ओवरवाटरिंग करेंगे तो, आपके मिर्च के पौधे के सारे फूल झड़ जाएंगे और उन में फल भी नहीं आएंगे।
मिर्च के पौधे जिस गमले में लगे हैं, उसकी जब ऊपर की मिट्टी पूरी तरह से सूखी दिखे, तभी पानी दें साथ में यदि कोई पौधा रोग युक्त दिखे तो उसे तुरंत हटा दें या फिर किसी आर्गेनिक दवा जैसे की नीम के तेल का छिड़काव करें। मिर्ची के पौधे को हर महीने खाद की भी जरूरत होती है, आप मिर्ची के पौधे में वर्मीकम्पोस्ट, किचन वेस्ट कंपोस्ट या फिर गोबर की खाद का समय-समय पर इस्तेमाल कर सकते हैं। मिर्ची की किस्में भी बहुत अधिक होती है तो आप अपनी पसंद के अनुसार मिर्च की अलग-अलग किस्मों में से अपनी फेवरेट वैराइटी को गमले में लगाने के लिए चुन सकते हैं।
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बैंगन – Brinjal Plant In Hindi
दोस्तों दूसरी हमारी सब्जी है बैगन जिसे हम एगप्लांट और ब्रिंजल के नाम से भी जानते हैं। बैगन एक ऐसा पौधा है जो लगभग होम गार्डन में साल भर आपको बैगन देता रहता है, बैंगन के पौधे भी बीज से ही उगाए जाते हैं और आप अभी जून के महीने में बैंगन के पौधे तैयार कर सकते हैं। बैगन के पौधे तैयार करने का प्रोसेस बिल्कुल सेम है जैसे हमने मिर्च के पौधे तैयार किये थे। आपको किसी भी गमले में बैगन के बीज को ऊपर ऊपर बिखेर देना है और उसे हल्की मिट्टी से कवर कर देना है और पानी देना है, लगभग 2 से 3 हफ्ते में बैंगन के पौधे बड़े गमले में ट्रांसफर करने के लिए तैयार हो जाते हैं। जब बैगन के पौधे 3 से 4 इंच के हो जाए, तो आप इन्हें अलग-अलग ग्रो बैग या गमले में ट्रांसफर कर सकते हैं। 12 बाई 12 इंच के एक गमले में आप एक बैंगन का पौधा लगा सकते हैं और इससे बड़े गमलों में आप दो बैंगन के पौधे भी लगा सकते हैं।
बैंगन को फुल सनलाइट पसंद होता है, यदि आप अभी जून के फर्स्ट वीक या सेकंड वीक में बैगन के बीज लगाएंगे, तो अगस्त में इनमें फ्लावरिंग और छोटे-छोटे बैगन आना शुरू हो जाएंगे और लगभग 80 दिन बाद आपको बैगन तोड़ने को भी मिल जाएंगे, बैगन को भी समय-समय पर अच्छी तरह से खाद देना जरूरी होता है, अतः आप हर महीने बदल-बदल कर ऑर्गेनिक खाद बैगन के पौधे को दे सकते हैं। कई बार बैगन में मिली बग या माइट का अटैक होता है, तो इनसे बचने के लिए आप शुरुआत से ही बैगन में किसी भी ऑर्गेनिक पेस्टिसाइड का स्प्रे करते रहें, ताकि आपके बैगन में किसी भी तरह के रोग ना लगें।
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टमाटर – Tomato Vegetable In Hindi
दोस्तों अगली हमारी सब्जी है टमाटर, टमाटर सभी घरों में इस्तेमाल होता है और आप जून के महीने में टमाटर भी लगा सकते हैं, टमाटर की कई अलग-अलग वैरायटी होती हैं तो आप जो भी वैरायटी का टमाटर लगाना चाहे, उसके बीज खरीद लें। टमाटर को लगाने के लिए भी इसके पौधे तैयार किए जाते हैं, पौधे तैयार करने के लिए टमाटर के बीज को मिट्टी के ऊपर बिखेर देना है और इसमें पानी दे दीजिए तथा मिट्टी में हल्की नमी बनाए रखेंगे तो, टमाटर के बीज बहुत ही जल्दी जर्मिनेट हो जाते हैं और लगभग 2 से 3 हफ्ते में टमाटर के पौधे बड़े ग्रो बैग या गमले में ट्रांसप्लांट करने के लिए तैयार भी हो जाते हैं। टमाटर को फुल सनलाइट पसंद होता है, लेकिन बहुत ज्यादा गर्मी में टमाटर सही से ग्रो नहीं कर पाता, इसलिए इसे आप सेमी सैड एरिया में लगाएं। 6 से 8 घंटे की धूप टमाटर के लिए पर्याप्त होती है, टमाटर लगाने के लगभग 70- 80 दिन बाद आपको टमाटर तोड़ने को मिलने लगते हैं, साथ में टमाटर में भी आपको हर महीने बदल-बदल कर ऑर्गेनिक फर्टिलाइजर देने की जरूरत होती है। टमाटर में भी कई तरह के रोग आते हैं, तो इससे बचने के लिए आपको पेस्टिसाइड पहले से ही तैयार रखना चाहिए, कई बार लीफ माइनर टमाटर में होता है इससे बचने के लिए आप लौंग के तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं।
टमाटर के पौधे को सपोर्ट की जरूरत भी होती है, तो आप किसी लकड़ी या क्रीपर नेट की मदद से इसके स्टेम को सपोर्ट दे सकते हैं। इसके अलावा दोस्तों टमाटर को कलम से भी लगाया जा सकता है, आप टमाटर की कलम से भी एक नया पौधा तैयार कर सकते हैं। कलम से टमाटर का पौधा कैसे तैयार करना है, उसका कंपलीट वीडियो हमारे चैनल पर अपलोड है।
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भिंडी – Okra In Hindi
भिंडी को भी आप जून के महीने में होगा सकते हैं, भिंडी स्पेशली गर्मियों में होने वाली सब्जी है, जिसे फूल सनलाइट पसंद होता है और भिंडी को आप जून के महीने में लगाएंगे, तो आपको अगस्त से भिंडी तोड़ने को मिलने लगेगी। भिंडी लगाने के लिए आपको किसी भी 12 बाई 12 इंच के गमले या इससे अधिक के गमले को लेना है, आप एक गमले में दो से चार भिंडी के बीज लगा सकते हैं। भिंडी के बीज लगाने के लगभग 7 से 10 दिन बाद बीज जर्मिनेट हो जाते हैं और 45 दिन बाद भिंडी के पौधों से हमें भिंडी तोड़ने को भी मिलने लगती है। भिंडी बड़े आसानी से उगने वाला पौधा है, इसलिए आप इसे जरूर अपने होम गार्डन में ट्राई करें, भिंडी ना केवल खाने में अच्छी लगती है, बल्कि भिंडी का जो फूल है वह भी देखने में काफी सुंदर होता है। भिंडी को कैसे लगाया जाता है, बीज लगाने से लेकर भिंडी तोड़ने तक की पूरी जानकारी हमारे चैनल पर अपलोड है, भिंडी से संबंधित विडियो देखने के लिए यहाँ क्लिक करें।
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लौकी – Bottle Gourd In Hindi
लौकी को भी दोस्तों आप जून के महीने में लगा सकते हैं, लौकी स्पेशली साल भर होम गार्डन में ग्रो हो जाती है, लेकिन सर्दियों और बरसात की लौकी सबसे अच्छी होती है। लौकी लगाने के लिए आप इसे सीधे ही 15 बाई 15 इंच या इससे बड़े साइज के गमले या ग्रो बैग में दो लौकी के बीज लगा दीजिए, जब लौकी के पौधे कुछ बड़े हो जाएं, तो आप एक गमले में एक लौकी का पौधा ही रखें। लौकी लगाने के लगभग 60 दिन बाद हमें तोड़ने को मिलने लगती है और लौकी को होम गार्डन में उगाना बड़ा ही आसान है। लौकी में बहुत ज्यादा रोग भी नहीं लगते, लेकिन लौकी में पॉलिनेशन की समस्या आती है, इसलिए हमेशा ध्यान रखें कि, 2 से 4 लौकी के पौधे जरूर लगाएं, ताकि लोकी के पौधे में सही से पॉलिनेशन हो पाए और आपको ढेर सारी लोकी हार्वेस्ट करने को मिलें।
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खीरा – Cucumber Vegetables In Hindi
दोस्तों नेक्स्ट जो हमारी सब्जी है जिसे आप जून के महीने में लगा सकते हैं वह है खीरा
खीरा को भी इसके बीज से ही लगाया जाता है, खीरा लगाने के लिए बीज को आप शेडी एरिया में उगा सकते हैं या फिर डायरेक्ट गमले में लगा सकते हैं। बीज को लगाने के लिए इसके बीज को किसी भी गमले में लगाकर ऊपर से अच्छी मिट्टी या फिर कंपोस्ट खाद डाल दीजिए, इसके बाद आप गमले में नमी बनाकर रखिए, आप देखेंगे कि 3 से 4 दिन बाद ही खीरा के छोटे-छोटे पौधे मिट्टी से बाहर निकल आयें हैं, अगर आपने इनकी पौध तैयार की है तो 2 से 3 हफ्ते में यह किसी बड़े गमले या ग्रो बैग में लगाने के लिए तैयार हो जाते हैं। खीरा को लगाने के लिए आपको 15 से 18 इंच के किसी बड़े ग्रो बैग या पॉट की जरूरत होगी, क्योंकि यह एक बेल वाली सब्जी है और इसकी जड़ें काफी गहराई तक जाती हैं, इसलिए बड़ा गमला लें, ताकि आपको बाद में ढेर सारे खीरा तोड़ने को मिल सकें। एक बात का विशेष ध्यान रखें कि, खीरा के दो से चार पौधे जरूर लगाएं, ताकि आपको आगे चलकर खीरा में पॉलिनेशन में समस्या ना आए, अगर आप केवल एक पौधा लगाएंगे तो हो सकता है फीमेल फ्लावर में सही से पॉलिनेशन ना हो पाए। खीरा के पौधों को भी 6 से 8 घंटे की धूप की जरूरत होती है और इसे भी आपको समय समय पर फर्टिलाइजर देना होता है, जिससे खीरे की ग्रोथ काफी अच्छी होती है।
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करेला – Bitter Gourd In Hindi
दोस्तों अगली हमारी सब्जी है जिसे आप जून के महीने में लगा सकते हैं वह है करेला, करेला को बीज से लगाया जाता है। करेला को लगाने के लिए आप 15 बाई 15 इंच या इससे बड़े साइज के गमले या ग्रो बैक को लेकर इसमें दो से चार करेले के बीज लगा दीजिए, करेले के बीज को उगने में 10 से 15 दिन का समय लग सकता है और करेले लगाने के लगभग 45 दिन बाद इसमें फूल आना शुरू हो जाते हैं, साथ ही 60 दिन बाद आपको करेले तोड़ने को मिलने लगेंगे। करेला भी एक बेल वाली सब्जी है, इसलिए आपको इसकी बेल को क्रीपर नेट या फिर लकड़ी की मदद से ऊपर की तरफ चढ़ाना होगा। करेले में भी आपको हर महीने बदल-बदल कर ऑर्गेनिक खाद देने की जरूरत होती है, जिससे आपको ढेर सारे करेले हार्वेस्ट करने को मिले।
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मूली – Radish In Hindi
जून के महीने में आप मूली भी लगा सकते हैं, मूली को घर में गमले में उगाना बहुत ही आसान होता है, जब हम जून के महीने में लगने वाली सब्जियों की बात करते हैं, तो इसमें आप सब्जियों के बीज या फिर उनके पौधे लगा सकते हैं। मूली लगाने के लिए इसके बीज को किसी भी गमले में ऊपर-ऊपर बिखेर दीजिए और अच्छे से बीज लगे मिट्टी में नमी बनाए रखेंगे, तो आप देखेंगे कि कुछ ही दिनों में मूली के जो छोटे-छोटे पौधे हैं, मिट्टी से बाहर आने लगें हैं। मूली के पौधों को खुली धूप की जरूरत होती है, इसके अलावा दोस्तों मूली के जो पत्ते हैं, वह भी खाए जाते हैं, मूली लगाने के लगभग 50-60 दिन बाद आपको मूली उखाड़ने को मिल जाएगी, जिसका इस्तेमाल आप अपने किचन में कर सकते हैं।
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पालक – Spinach In Hindi
अगली हमारी जो सब्जी है जिसे आप जून के महीने में लगा सकते हैं, वह है पालक, पालक एक ऐसी सब्जी है जिसे आप पूरे साल भर अपने होम गार्डन में उगा सकते हैं। पालक के बीज लगाने के लिए आपके पास जो भी मिट्टी है, उसमें अच्छी जैविक खाद मिलाएं और उसके बाद आपको पालक के बीज मिट्टी के ऊपर-ऊपर बिखेर देने हैं और ऊपर से मिट्टी से कवर करने के बाद पानी दे देना है। पानी देने के लगभग 6 से 8 दिन बाद आपके पालक के बीज अंकुरित हो जाएंगे और पालक बहुत जल्द हार्वेस्ट करने को मिलने लगती है, लगभग 4 से 5 हफ्ते बाद ही आपको पालक तोड़ने को मिल जाएगी। पालक को आप दो से तीन बार हार्वेस्ट कर सकते हैं, आप इसकी पत्तियां तोड़ते जाएंगे तो लगभग 7 से 10 दिन बाद आपको दोबारा इसकी पत्ती तोड़ने को मिल जाएंगी। पालक के साथ आप इसी तरह की और पत्ते वाली सब्जियों को भी जून के महीने में लगा सकते हैं, जिसमें बथुआ, नोनिया, हरी भाजी, लाल भाजी जैसी बहुत सारी पत्तेदार सब्जियों को आप अभी जून के महीने में लगा सकते हैं, यह सारे पौधे आप छोटे से गमले में जिस की हाइट 6 इंच हो उसमें लगा सकते हैं और यह सभी पत्तेदार सब्जियां सेहत के मामले में काफी ज्यादा फायदेमंद भी होती हैं।
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मक्का – Corn In Hindi
मई-जून के महीने में आप मक्का या कॉर्न को भी अपने होम गार्डन में उगा सकते हैं, मई-जून में लगाया गया मक्का आपको अगस्त-सितंबर में खाने को मिलने लगेगा, बरसात के सीजन में मक्का खाना काफी लोगों को पसंद होता है। मक्का लगाने के लिए आपको 15 बाई 15 इंच के गमले में दो से चार मक्का के बीज लगाने होंगे, मक्का लगाने के बाद इसे फुल सनलाइट की जरूरत होती है और मक्के को बहुत ज्यादा पानी की जरूरत नहीं होती, इसलिए इसमें पानी तभी दें जब ऊपर की मिट्टी आपको सूखी दिखाई दे।
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(यह भी जानें: घर पर आसानी से उगाई जाने वाली बारहमासी सब्जियां….)
पुदीना – Mint In Hindi
गर्मी का सीजन है तो आप अभी पुदीना भी आसानी से लगा सकते हैं, पुदीना की कटिंग लगती है आप पुदीना की कटिंग को बाजार से भी ले सकते हैं। पुदीना को लगाने के लिए आपको किसी विशेष प्रकार की मिट्टी की जरूरत नहीं है, जो भी मिट्टी आपके पास है आप उसमें पुदीना की कटिंग लगा दीजिए, पुदीना की कटिंग लगाने की लगभग 30 दिन बाद आपको उस कटिंग से पुदीना की पत्तियां हार्वेस्ट करने को मिलने लगेंगी। ध्यान रखें कि, पुदीना को किसी अलग गमले में लगाएं, क्योंकि यह एक घास प्रजाति का पौधा है और एक बार यह बढ़ना चालू होता है तो फिर उसके बाद रुकता नहीं है, इसलिए इससे सेपरेट गमले में लगाएं, ताकि आपके दूसरे पौधे इससे खराब न हो।
मिट्टी में नमी बनाए रखने पर यह बहुत तेजी से अपनी ग्रोथ करता है, जैसे ही अभी जुलाई से बरसात आएगी और आप इनके गमले को खुली बारिश में रख देंगे, तो इसकी ग्रोथ काफी तेज हो जाएगी और फिर आपको ढेर सारा पुदीना हार्वेस्ट करने को मिलता रहेगा। पुदीना को कटिंग से कैसे लगाया जाता है, उसका कंप्लीट वीडियो हमारे चैनल Terrace & Gardening पर अपलोड है, विडियो देखने के लिए यहाँ क्लिक करें।
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फ्रेंच बींस – French Beans In Hindi
जून के महीने में आप फ्रेंच बींस को भी लगा सकते हैं, फ्रेंच बींस खाने में काफी पौष्टिक होती है और इसके पौधे को लगाना बहुत ही आसान है। आप 15 बाई 15 इंच या इससे बड़े ग्रो बैग या गमले को लेकर इसमें चार से पांच फ्रेंच बीन के बीज लगा सकते हैं। फ्रेंच बीन लगाने के लगभग 45 से 60 दिन बाद हमें तोड़ने को मिलने लगती है और फ्रेंच बीन्स की दोस्तों दो तरह की वैरायटी आती हैं, एक बुस वैरायटी और दूसरी मचान वैरायटी तो आप अपनी सुविधा के अनुसार फ्रेंच बीन की वैरायटी को सिलेक्ट कर उसे अपने होम गार्डन में लगा सकते हैं।
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सूरन या जिमीकंद – Suran Vegetable In Hindi
आप जून के महीने में एलीफेंट फूट, ओल या जिमीकंद या फिर जिसे सूरन कहां जाता है, उसे लगा सकते हैं। आप इसे कंद से लगा सकते हैं जो आप बाजार से कंद खरीद कर लाते हैं, उसको लगाने पर उसमें से सूरन का पौधा तैयार हो जाएगा और उसी की जड़ों में आपको बाद में या जिमीकंद भी हार्वेस्ट करने को मिलेगा। अच्छी बात यह है कि, यह सेड लविंग प्लांट है, तो आप इसे किसी छायादार जगह में भी रख सकते हैं या फिर अपने बड़े पौधों के नीचे इसके छोटे गमलों को रख सकते हैं। यदि आप की बालकनी या छत पर ज्यादा धूप नहीं आती है, तो आप उस जगह पर सूरन के पौधे को लगा सकते हैं। 12 से 15 इंच के गमले में आप सूरन को लगा सकते हैं और सूरन के कंद के साथ-साथ इसके पत्तों को भी खाया जाता है।
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शिमला मिर्च – Capsicum In Hindi
जून के महीने में शिमला मिर्च लगा सकते हैं, शिमला मिर्च को लगाने के लिए इसके पौधे तैयार करने पड़ते हैं, पौधे तैयार करने के लिए आप अच्छी क्वालिटी के शिमला मिर्च के बीज खरीद सकते हैं। मिर्च के बीजों को लगाने के लिए आप किसी भी प्रो ट्रे या फिर गमले को लीजिए और गमले की मिट्टी में मिर्च के बीज को ऊपर-ऊपर भिखेर दीजिए। 1/2 से 1 सेंटीमीटर गहराई पर शिमला मिर्च के बीजों को लगाकर इसमें पानी दे दीजिए, शिमला मिर्च के बीज से पौधे तैयार होने में 20 से 25 दिन लगते हैं। इसके बाद इन पौधों को आप किसी भी बड़े गमले जिसकी साइज 12 बाई 12 इंच या इससे बड़ी हो में ट्रांसप्लांट करें, लगभग 60-65 दिन बाद आपको शिमला मिर्च तोड़ने को मिलने लगेगी।
शिमला मिर्च के पौधे को पानी कम और ज्यादा धूप की जरूरत होती है, इसलिए आपको शिमला मिर्च के पौधे को पानी कम देना है और उसे धूप वाली जगह पर रखना है, यदि आप ओवरवाटरिंग करेंगे तो आपके मिर्च के पौधे के सारे फूल झड़ जाएंगे और उन में फल भी नहीं आएंगे। यदि पौधा रोग संक्रमित दिखे तो, किसी आर्गेनिक दवा जैसे कि नीम के तेल का छिड़काव करें। शिमला मिर्च के पौधे को हर महीने खाद की जरूरत भी होती है, आप शिमला मिर्च के पौधे में वर्मीकंपोस्ट, किचन वेस्ट कंपोस्ट या फिर गोबर की खाद का समय समय पर इस्तेमाल कर सकते हैं।
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निष्कर्ष
दोस्तों यह तो थी वह सब्जियां जो आप जून के महीने में अपने किचन गार्डन या फिर टेरेस गार्डन पर उगा सकते हैं। इन सभी सब्जियों को उगाना बहुत ही आसान है, तो अभी से ही इन सब्जियों को अपने होम गार्डन पर जरूर लगाएं और यदि आपको भी कोई ऐसी सब्जी पता है, जिसे जून के महीने में उगाया जा सकता है, तो उससे कमेंट में जरूर लिखें, ताकि दूसरे लोगों को उसके बारे में पता चल पाए, हैप्पी गार्डनिंग।