अगर आप अपने होम गार्डन में बदलते हुए मानसून के बाद या अंतिम बरसात के समय (सितम्बर में) सब्जियां लगाने का सोच रहे हैं, तो आपको मौसम के अनुसार सब्जियां चुनना चाहिए। सितंबर माह में मौसम में नमी बढ़ जाती है तथा तापमान कम होने लगता है। इस समय, मध्यम ठंड के मौसम में उगना पसंद करने वाले पौधे अच्छे से पनपेंगे, आप सितंबर के महीने में लगाई जाने वाली सब्जियों को ठण्ड के समय ताजा हार्वेस्ट कर रसोई में इस्तेमाल कर सकते हैं। तो चलिए आज हम आपको बताते हैं कुछ ऐसी सब्जियों के बारे में, जिनके बीज आप सितंबर के महीने में आसानी से उगा सकते हैं। सितम्बर माह में कौन-कौन सी सब्जियां लगाई जाती हैं, सितम्बर में उगने वाली सब्जियों के नाम तथा उनकी ग्रोइंग कंडीशन के बारे में जानने के लिए आर्टिकल को पूरा पढ़ें। September me konsi sabji lagai jati hai
सितंबर में उगाई जाने वाली सब्जियां – Vegetables To Be Grown In September In India In Hindi
सब्जियों के नाम |
अंकुरण तापमान |
बीज अंकुरण का समय
(दिन में) |
हार्वेस्टिंग टाइम
(दिन में) |
बीज कहाँ से खरीदें |
टमाटर (Tomato) |
18-27°C |
6-14 |
60-70 |
|
बैंगन (Brinjal) |
18-30°C |
4-14 |
60-70 |
|
धनिया (Coriander) |
18-24°C |
7-14 |
3-4 सप्ताह |
|
हरी मिर्च (Green Chili) |
18-22°C |
6-10 |
70-80 |
|
मटर (Peas) |
15-21°C |
7-14 |
60-80 |
|
पालक (Spinach) |
15-25°C |
4-14 |
30-40 |
|
पत्ता गोभी (Cabbage) |
12-24°C |
7-14 |
90-100 |
|
लेट्युस (Lettuce) |
15-25°C |
6-10 |
45-50 |
|
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स (Brussels Sprouts) |
10-25°C |
6-10 |
80-100 |
|
मूली (Radish) |
12-24°C |
4-10 |
30-60 |
|
ब्रोकोली (Broccoli) |
12-24°C |
6-14 |
50-70 |
|
गाजर (Carrot) |
18-24°C |
7-14 |
60-80 |
|
सेम (Beans) |
18-24°C |
7-14 |
60-90 |
|
फूल गोभी (Cauliflower) |
15-25°C |
7-14 |
90-120 |
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शिमला मिर्च (Capsicum) |
18-30°C |
6-10 |
60-70 |
|
मैथी (Fenugreek) |
12-28°C |
5-10 |
30-45 |
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गाँठ गोभी (knol-khol) |
15-30°C |
7-14 |
45-60 |
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फावा बीन्स (Fava Beans) |
20-30°C |
6-14 |
60-80 |
|
पेठा (Ash Gourd) |
18-25°C |
7-14 |
90-120 |
|
सोरेल (Sorrel) |
12-20°C |
7-14 |
40-60 |
|
तत्सोई (Tatsoi) |
15-24°C |
7-14 |
45-60 |
|
केल (Kale) |
18-24°C |
6-24 |
60-90 |
|
कचरिया (Foot Kachri) |
18-30°C |
6-10 |
45-50 |
|
कोमत्सुना (Komatsuna) |
18-23°C |
5-10 |
30-40 |
|
तोरई (Ridge gourd) |
18-30°C |
6-10 |
80-90 |
|
फ्रेंच बीन्स (French Beans) |
15-24°C |
7-14 |
45-65 |
|
गिलकी (sponge gourd) |
18-30°C |
7-14 |
70-80 |
|
बरबटी (Lobia) |
25-35°C |
7-14 |
50-60 |
|
ग्वार फली (Cluster Beans) |
21-30°C |
6-10 |
60-70 |
सितंबर में लगाई जाने वाली टॉप 15 सब्जियां – Top 15 Vegetables To Plant In September In Hindi
होम गार्डन में सितम्बर के महीने में बीज से आसानी से उगने वाली सब्जियों के नाम निम्न हैं:
टमाटर – Tomato can be grown in September in Hindi
होम गार्डन में ग्रो किया जाने वाला टमाटर एक गर्म मौसम वाला पौधा है, जिसे ट्रांसप्लांट विधि से लगाया जाता है। ये पौधे 16 से 30°C के मध्य तापमान वाले क्षेत्रों में आसानी से उगाए जा सकते हैं, लेकिन 10°C से कम तापमान वाले क्षेत्रों में टमाटर के पौधे मर सकते हैं। अनुकूल वातावरण होने पर आप अपने घर पर सितम्बर के महीने में टमाटर उगा सकते हैं। टमाटर के पौधे रोजाना 6-8 घंटे की धूप एवं अच्छी जलनिकासी वाली नम मिट्टी में उगना पसंद करते हैं। बीज लगाने के लगभग 60-70 दिन बाद टमाटर के पौधे में फल आने लगते हैं, जिन्हें आप रसोई में ताजा इस्तेमाल करने के लिए हार्वेस्ट कर सकते हैं।
टमाटर के लिए बेस्ट गमला – 12 x 12 इंच, 15 x 15 इंच या 18 x 18 इंच आकार का ग्रो बैग
(यह भी जानें: कम समय में उगने वाली सब्जियां…)
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बैंगन – Brinjal Grown In September Month In Hindi
बैंगन एक तेजी से बढ़ने वाली, गर्म मौसम वाली सब्जी है, जिसे आप अपने वेजिटेबल गार्डन में अनुकूल वातावरण और तापमान के अनुसार सितम्बर के महीने में लगा सकते हैं। बैंगन के पौधे 20-35°C के मध्य तापमान में पूर्ण सूर्य प्रकाश एवं अच्छी जलनिकासी वाली नम मिट्टी में अच्छे से बढ़ते हैं। सीड जर्मिनेशन के लगभग 60-70 दिन बाद बैंगन हार्वेस्टिंग के लिए तैयार हो जाते हैं।
एगप्लांट या बैंगन के लिए बेस्ट गमला – 15 x 12 इंच या 15 x 15 इंच का ग्रो बैग
(यह भी जानें: घर पर गमले में लगाने के लिए बेस्ट 10 सब्जियां…)
धनिया – Grow Coriander in September in Hindi
धनिया आसानी से लगाया जाने वाला एवं तेजी से बढ़ने वाला पौधा है, जिसे आप सितम्बर के महीने में अपने घर में लगा सकते हैं। इसे डायरेक्ट मेथड से लगाया जाता है। धनिया के पौधे 20-30°C के मध्य तापमान वाले वातावरण में तथा नियमित 4-6 घंटे की धूप में अच्छे से बढ़ते हैं। धनिया के पौधों को अधिक मात्रा में पानी की आवश्यकता नहीं होती, लेकिन ध्यान रखें मिट्टी हमेशा नम रहनी चाहिए। बीज लगाने के लगभग 3-4 सप्ताह बाद धनिया के पौधे हार्वेस्टिंग के लिए तैयार हो जाते हैं।
घर पर धनिया लगाने के लिए बेस्ट गमला – 18 x 9 इंच, 24 x 6 इंच, 24 x 9 इंच या 24 x 12 इंच के ग्रो बैग
(यह भी जानें: होम गार्डन में आसानी से उगा सकते है आप ये 10 सब्जियां…)
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हरी मिर्च – Green Chilli September Growing Vegetable In Hindi
हरी मिर्च के पौधे गर्म तथा आर्द्र मौसम में उगना पसंद करते हैं, जिन्हें आप अपने वेजिटेबल गार्डन में सितम्बर के महीने में बीज से आसानी से ग्रो कर सकते हैं। हरी मिर्च को ट्रांसप्लांट विधि से लगाया जाता है। ये पौधे 21-35°C के मध्य तापमान में 5-6 घंटे की नियमित धूप मिलने पर अच्छे से बढ़ते हैं। हरी मिर्च के पौधे नम मिट्टी में उगना पसंद करते हैं। बीज लगाने के लगभग 70-80 दिन बाद हरी मिर्च हार्वेस्टिंग के लिए तैयार हो जाती हैं।
मिर्च उगाने के लिए बेस्ट गमला – 12 x 12 इंच, 15 x 15 इंच या 12 x 15 इंच साइज़ के ग्रो बैग
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मटर – Peas Best Vegetable For Grow In September In Hindi
मटर ठंडे मौसम वाली सब्जी का पौधा है, जिसके बीजों को सितम्बर के महीने में आसानी से ग्रो किया जा सकता है। मटर को डायरेक्ट मेथड से उगाना बेस्ट होता है। ये पौधे 10-30 डिग्री सेल्सियस के मध्य तापमान के साथ नियमित 6 घंटे की धूप में अच्छी तरह बढ़ते हैं। मटर के पौधों को अधिक पानी की आवश्यकता नहीं होती, इसीलिए प्रति सप्ताह 1 इंच गहराई से पानी देना चाहिए तथा मिट्टी को हमेशा नम बनायें रखना चाहिए। बीज लगाने के लगभग 60-70 दिन बाद मटर हार्वेस्टिंग के लिए तैयार हो जाते हैं।
हरा मटर उगाने के लिए बेस्ट गमला – 24 x 9 इंच, 18 x 9 इंच, 12 x 12 इंच, 15 x 15 इंच या रेक्टेंगल ग्रो बैग
(यह भी जानें: घर पर आसानी से उगाई जाने वाली बारहमासी सब्जियां…)
पालक – Grow Spinach in September Month In Hindi
सितम्बर के महीने में लगाए जाने वाली सबसे बेस्ट सब्जियों में पालक, एक ठंडे मौसम वाली पत्तेदार सब्जी है। आप अपने वेजिटेबल गार्डन में इसके बीजों को डायरेक्ट गमले या ग्रो बैग में ग्रो कर सकते हैं। पालक के पौधे 10°C से 32°C के मध्य तापमान में पूर्ण या आंशिक धूप में उगाये जा सकते हैं। बेहतर ग्रोथ के लिए पालक को नियमित रूप से पानी की आवश्यकता होती है। पालक तेजी से बढ़ने वाली एक पत्तेदार सब्जी है, जो बीज लगाने के लगभग 30-40 दिन बाद हार्वेस्टिंग के लिए तैयार हो जाती है।
पालक उगाने के लिए बेस्ट गमला – 18 x 9 इंच, 24 x 6 इंच, 24 x 9 इंच, 24 x 12 इंच या रेक्टेंगल ग्रो बैग
पत्ता गोभी – Best September Growing Vegetable Cabbage In Hindi
अपने होम गार्डन में सितम्बर महीने में वेजिटेबल प्लांट्स उगाने के लिए पत्ता गोभी एक अच्छा विकल्प है। पत्तागोभी को सीडलिंग तैयार कर ट्रांसप्लांट मेथड से लगाया जाता है। ये पौधे 10-30°C के मध्य तापमान में तथा 6-8 घंटे की धूप में उगना पसंद करते हैं। बेहतर ग्रोथ के लिए पत्ता गोभी को नियमित रूप से पानी दें। बीज लगाने के लगभग 90-100 दिन बाद पत्तागोभी हार्वेस्टिंग के लिए तैयार हो जाती है।
पत्तागोभी के लिए बेस्ट गमले का साइज – 15 x 15 इंच, 24 x 12 इंच या रेक्टेंगल ग्रो बैग
(यह भी जानें: प्लांट रिपॉटिंग के दौरान न करें यह गलतियाँ, मर सकता है पौधा…)
लेट्युस – Lettuce Best Vegetable For Grow In September In Hindi
लेट्यूस एक ठंडे मौसम की पत्तेदार सब्जी है जो गर्म जलवायु में अच्छी तरह से विकसित नहीं हो सकती है। इसे आप अपने होम गार्डन में सितम्बर के महीने में लगा सकते हैं। लेट्युस को डायरेक्ट और ट्रांसप्लांट दोनों मेथड से लगाया जा सकता है। लेट्युस प्लांट्स के लिए आदर्श तापमान 7-27°C के मध्य होता है जिसमें वे अच्छे से पनपते हैं। ये पौधे नियमित 5-6 घंटे की आंशिक छाया में उगना पसंद करते हैं। लेट्युस की बेहतर ग्रोथ के लिए इसे नियमित रूप से पानी देना चाहिए तथा ओवरवाटरिंग से बचें। बीज लगाने के लगभग 2 महीने बाद आप लेट्युस की हार्वेस्टिंग कर सकते हैं।
घर पर लेट्युस उगाने के लिए बेस्ट गमला – 24 x 9 इंच, 18 x 9 इंच या 15 x 15 इंच साइज़ का ग्रो बैग
(यह भी जानें: छाया में बेल या लता पर उगने वाली सब्जियां…)
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ब्रुसेल्स स्प्राउट्स – Brussels Sprouts September Growing Vegetable In Hindi
वेजिटेबल गार्डन में ब्रुसेल्स स्प्राउट्स एक ठण्डे मौसम की सब्जी है, जिसे सितम्बर के महीने में आसानी से ग्रो किया जा सकता है। इसे डायरेक्ट या ट्रांसप्लांट मेथड से लगाया जा सकता है। ब्रुसेल्स स्प्राउट्स के पौधे 10-30°C के मध्य तापमान में अच्छे से ग्रो करते हैं। ये प्लांट नियमित 6-8 घंटे की धूप एवं पर्याप्त मात्रा में पानी मिलने पर बेहतर ग्रोथ करते हैं। ब्रुसेल्स स्प्राउट्स, बीज लगाने के लगभग 90-100 दिन बाद कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं।
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स के लिए बेस्ट गमला – 12 x 12 इंच या 15 x 15 इंच का गमला या ग्रो बैग
मूली – Grow Radish In September Month In Hindi
रेडिश अर्थात् मूली ठण्डे मौसम में बहुत तेजी से ग्रो करती है इसके लिए आदर्श तापमान 10-30°C के मध्य होता है जिसे आप अपने वेजिटेबल गार्डन में सितम्बर में भी ग्रो कर सकते हैं। मूली रोजाना 6 घंटे की धूप एवं नियमित रूप से पानी मिलने पर तेजी से ग्रो करती है। बीज लगाने के बाद लगभग 1-2 महीने बाद आप रेडिश (मूली) को हार्वेस्ट कर सकते हैं।
मूली के लिए गमले का साइज – 24 x 15 इंच, 12 x 12 इंच या 24 x 12 इंच
(यह भी जानें: गमले में ऑर्गेनिक सब्जियां कैसे उगाएं…)
ब्रोकोली – Broccoli Best Vegetable For Grow In September In Hindi
वेजिटेबल प्लांट ब्रोकोली ठंड के मौसम की सब्जी है और वसंत या शरद ऋतु (पतझड़) में अच्छी तरह से बढ़ती है इसके बीज को आप सितम्बर में लगा सकते हैं। ब्रोकोली को ट्रांसप्लांट मेथड से आसानी से ग्रो किया जा सकता है इसके पौधों को उगाने के लिए आदर्श तापमान 16-27°C होता है। ब्रोकोली प्लांट्स पूर्ण सूर्य प्रकाश में अच्छी तरह बढ़ते हैं हालाँकि ये अंधिक धूप को सहन कर सकते हैं। बेहतर ग्रोथ के लिए इन्हें अधिक मात्रा में पानी की आवश्यकता नहीं होती आप ब्रोकोली प्लांट्स को प्रति सप्ताह 1-2 इंच गहराई तक पानी दे सकते हैं। बीज लगाने के लगभग 50-70 दिनों बाद ब्रोकोली को हार्वेस्ट किया जा सकता है।
ब्रोकोली के लिए बेस्ट गमला – 12 x 12 इंच, 15 x 15 इंच साइज़ का गमला या ग्रो बैग
गाजर – Carrot September Growing Vegetable In Hindi
गाजर ठण्डे मौसम में और नम मिट्टी में तेजी से ग्रो की जा सकती है इसीलिए आप अपने वेजिटेबल गार्डन में सितम्बर महीने में इसे लगा सकते हैं। गाजर के बीजों को डायरेक्ट मेथड से लगाया जाता है ताकि वे अच्छे से बढ़ सकें। इसके लिए 15-30°C के मध्य का तापमान आदर्श होता है। गाजर प्लांट्स नियमित 6-8 घंटे की धूप में उगना पसंद करते हैं। इन पौधों को हर 1-2 दिन के अन्तराल में पानी देना चाहिए, लेकिन कैरेट प्लांट्स को पानी देते समय ओवरवाटरिंग से बचना चाहिए। बीज लगाने के लगभग 60-80 दिन बाद गाजर हार्वेस्टिंग के लिए तैयार हो जाती है।
कैरेट या गाजर उगाने के लिए गमले का साइज़ – 15 x 15 इंच, 24 x 12 इंच या 24 x 15 इंच
(यह भी जानें: सब्जियों के पौधों में खाद कब और कैसे दें…)
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सेम – Beans Grown In September Month In Hindi
सेम फली के बीज को डायरेक्ट मेथड से लगाया जाता है ये पौधे गर्म वातावरण में उगना पसंद करते हैं जिन्हें आप वसंत या बरसात के समय अपने होम गार्डन में लगा सकते हैं। सेम के पौधों के लिए 21-30°C के मध्य का तापमान सबसे बेस्ट तापमान होता है जिसमें वे अच्छे से बढ़ते हैं। ये पौधे 6-8 घंटे की धूप एवं नियमित रूप से पर्याप्त मात्रा में पानी देने पर अच्छे से बढ़ते हैं। बीज लगाने के बाद लगभग 60-90 दिन बाद सेम फली हार्वेस्टिंग के लिए तैयार हो जाते हैं।
बीन्स उगाने के लिए गमले का साइज – 15 x 15 इंच, 18 x 18 इंच या 24 x 24 इंच
फूल गोभी – Cauliflower September Growing Vegetable In Hindi
ठण्डे मौसम में उगना पसंद करने वाली फूल गोभी को आप सितम्बर के महीने में अपने वेजिटेबल गार्डन में लगा सकते हैं। इसे डायरेक्ट और ट्रांसप्लांट दोनों विधि से लगाया जा सकता है। फूल गोभी के पौधे 15-30°C के मध्य तापमान में तथा 6 घंटे की धूप में बेहतर ग्रोथ करते हैं तथा आंशिक छाया को भी सहन कर सकते हैं। इन प्लांट्स को अधिक मात्रा में पानी की आवश्यकता नहीं होती इसीलिए मिट्टी में जलभराव से बचें। बीज लगाने के लगभग 90-120 दिन में फूल गोभी हार्वेस्टिंग के लिए तैयार हो जाती है।
फूलगोभी के लिए बेस्ट गमला या ग्रो बैग – 12 x 12 इंच, 15 x 15 इंच या 24 x 12 इंच
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शिमला मिर्च – Capsicum Can Be Grown In September In Hindi
कैप्सिकम अर्थात् शिमला मिर्च के पौधे गर्म मौसम में उगना पसंद करते हैं इसके लिए बेस्ट तापमान 21-32°C के मध्य होता है जिसे आप अपने होम गार्डन में सितम्बर के महीने में लगा सकते हैं। शिमला मिर्च के बीजों को पहले सीडलिंग ट्रे में ग्रो किया जाता है बाद में इसे किसी बड़े गमले या ग्रो बैग में ट्रांसप्लांट किया जाता है। ये पौधे 6-8 घंटे की धूप में अच्छे से ग्रो करते हैं। शिमला मिर्च को गर्मियों के समय नियमित एवं सितम्बर माह में लगाने पर 2-3 दिन में एक बार पर्याप्त पानी देने की आवश्यकता होती है। बीज लगाने के लगभग 60-70 दिन बाद शिमला मिर्च के पौधे हार्वेस्टिंग के लिए तैयार हो जाते हैं।
शिमला मिर्च के लिए बेस्ट गमला या ग्रो बैग – 12 x 12 इंच, 15 x 15 इंच
उपरोक्त आर्टिकल में आपने जाना कि अंतिम बरसात के समय अर्थात् सितम्बर के महीने में घर पर कौन-कौन सी सब्जियां लगाई जा सकती हैं। सितम्बर में लगाई जाने वाली सब्जियों के नाम तथा उनके बारे में आवश्यक जानकारी प्राप्त की।
