गार्डनिंग का शौक रखने वाले व्यक्ति अक्सर कम समय में बेहतर परिणामों की इच्छा रखते हैं, लेकिन प्रत्येक व्यक्ति को उसकी इच्छानुसार परिणाम प्राप्त नहीं होता है या फिर उसमें देरी हो सकती है। यदि आपने अपने होम गार्डन में सब्जियों के पौधे उगाये हैं और उन पौधों से सब्जियां प्राप्त होने में अधिक समय लगा रहा है, तो आप उस गार्डन में कुछ ऐसी सब्जियों के पौधे भी उगा सकते हैं, जो एक महीने या 30 दिन से भी कम समय में कटाई के लिए तैयार हो सकती हैं। इस आर्टिकल में हम आपको बतायेंगे 30 दिनों के अन्दर हार्वेस्ट की जाने वाली सब्जियों के बारे में। 30 दिनों से भी कम समय में उगने वाली सब्जियां कौन-कौन सी हैं और इन सब्जियों को कैसे उगाया जाता है? के बारे में जानने के लिए आर्टिकल पूरा पढ़ें।
30 दिनों से भी कम समय में उगने वाली सब्जियों के नाम – Vegetables To Grow In Less Than 30 Days In Hindi
आइये जानते हैं, वह सब्जियां कौन-कौन सी हैं, जिन्हें बहुत ही कम समय में ग्रो किया जा सकता है। 30 दिनों से भी कम समय उगने वाली सब्जियां निम्न हैं:-
सब्जी का नाम |
हार्वेस्टिंग टाइम |
बीज कहाँ से खरीदें
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मूली लीफ (Radish Padra Leaf) |
21 से 35 दिन |
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पालक (Spinach) |
25 से 35 दिन |
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सलाद पत्ता (Lettuce) |
28 से 40 दिन |
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हरी सरसों (Mustard Green) |
28 से 35 दिन |
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तत्सोई ग्रीन (Tatsoi Green) |
25 से 30 दिन |
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चुकंदर (Beetroot) |
30 से 40 दिन |
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हरा प्याज (Green Onion) |
28 से 35 दिन |
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बोक चॉय (Bok Choy) |
28 से 35 दिन |
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माइक्रोग्रीन्स (Micro Greens) |
14 से 21 दिन |
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सूरजमुखी अंकुर (Sunflower Shoots) |
21 से 28 दिन |
उपलब्ध नहीं |
केल (Kale) |
30 से 40 दिन |
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अरुगुला (Arugula) |
20 से 50 दिन |
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कोमात्सुना साग (komatsuna Green) |
25 से 30 दिन |
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बुश बीन्स (Bush Beans) |
40 से 55 दिन |
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बेबी कैरट (Baby Carrot) |
30 से 45 दिन |
मूली लीफ – Radish Leafy Vegetables That Grow With in 30 Days In Hindi
- बीज लगाने का समय – नवंबर से दिसंबर के बीच
- ग्रोइंग तापमान – 10-18 डिग्री सेल्सियस
- पॉट साइज – 15×12 इंच, 24×12 इंच (W*H) वाला पॉट
- ग्रोइंग मेथड – मूली लीफी वेजिटेबल के बीज को आप सीधे किसी पॉट या ग्रो बैग में 1/2 इंच गहराई और एक इंच की दूरी लगा सकते हैं, इन्हें ट्रांसप्लांट करने की आवश्यकता नहीं होती है।
- हार्वेस्टिंग टाइम – 3 से 5 सप्ताह
पालक – Spinach Vegetables Can Grow In 4 Weeks In Hindi
- बीज लगाने का समय – सितंबर से अक्टूबर
- ग्रोइंग तापमान – 10-22°C
- गमले का आकार – 24×9 इंच, 18×9 इंच, 24×12 इंच (गहराई x चौड़ाई) वाला पॉट
- ग्रोइंग मेथड – पालक के बीजों को 1/2 इंच गहराई पर पॉट में लगाएं, उचित तापमान मिलने पर बीज 5 से 14 दिनों में अंकुरित हो जायेंगे।
- हार्वेस्टिंग टाइम – 4 सप्ताह
केल – Kale Vegetables That Grow In 1 Month In Hindi
- बीज लगाने का समय – जनवरी से मार्च और अक्टूबर-नवंबर माह के बीच
- ग्रोइंग तापमान – 18-23°C
- पॉट साइज – 15×12 इंच, 24×12 इंच (गहराई x चौड़ाई) वाला पॉट
- ग्रोइंग मेथड – केल के बीज को लगाने की प्रमुख दो विधियाँ हैं – डायरेक्ट या ट्रांसप्लांट। ट्रांसप्लांट विधि में केल के बीज की सीडलिंग तैयार करके, जब पौधे 4 इंच लम्बाई के हो जाए हैं, तब इन्हें लगभग 12 इंच की दूरी पर ट्रांसप्लांट किया जाता है।
- हार्वेस्टिंग टाइम – 30 से 40 दिन
(यह भी जानें: गमलों में उगाई जाने वाली हरी पत्तेदार सब्जियां…)
हरा प्याज या स्प्रिंग अनियन – Green Onion Plant Grows With In 30 Days In Hindi
- बीज लगाने का समय – मार्च से अगस्त के बीच
- ग्रोइंग तापमान – 20 -25°C
- पॉट साइज – 12×9 इंच, 24×9 इंच, 18×9 इंच, 24×12 इंच (गहराई x चौड़ाई) वाला पॉट
- ग्रोइंग मेथड – हरा प्याज, जिसे स्प्रिंग ओनियन भी कहा जाता है, इसके बीज अधिक चौड़ाई वाले पॉट में 1/4 इंच गहराई तथा 2 इंच की दूरी पर लगाएं। उचित देखभाल के साथ यह बीज 6-10 दिनों में अंकुरित हो जायेंगे।
- हार्वेस्टिंग टाइम – 4 से 5 सप्ताह
सलाद पत्ता – Lettuce Grow In 30 Days In Hindi
- बीज लगाने का समय – सितंबर से मार्च के बीच
- ग्रोइंग तापमान – 18 डिग्री सेल्सियस से 22 डिग्री सेल्सियस
- पॉट साइज – 12×9 इंच, 24×9 इंच, 18×9 इंच, 24×12 इंच (गहराई x चौड़ाई) वाला पॉट
- ग्रोइंग मेथड – लेट्यूस एक ठंडे तापमान वाली सब्जी है, इसके बीज आप गर्म मौसम में अपने घर के अन्दर पॉट में उगा सकते है। 7-15 दिन बाद जब बीज अंकुरित होकर पौधा 4-6 इंच लम्बाई का हो जाए, तब आप इसे उचित साइज़ के ग्रो बैग में ट्रांसप्लांट कर सकते हैं।
- हार्वेस्टिंग टाइम – 4 से 6 सप्ताह
बोक चॉय – Bok Choy Vegetable Grow In 30 Days in Hindi
- बीज लगाने का समय – फरवरी से मार्च और सितंबर से नवंबर के बीच
- ग्रोइंग तापमान – 12-21 डिग्री सेल्सियस
- पॉट साइज – 12×12 इंच, 24×15 इंच, 24×12 इंच (W X H)
- ग्रोइंग मेथड – बोक चॉय, जिसे पाक चॉय भी कहा जाता है, इसके बीज की सीडलिंग तैयार करके, जब अंकुरित पौधे 4-6 इंच की लम्बाई के हो जाते हैं, तब इन्हें कम से कम 6-10 इंच की दूरी पर ट्रांसप्लांट किया जाता है।
- हार्वेस्टिंग टाइम – 30 से 35 दिन
अरुगुला – Arugula Fast Growing Vegetables In Pots In Hindi
- बीज लगाने का समय – मार्च से अप्रैल और सितंबर-नवंबर माह
- ग्रोइंग तापमान – 16-18°C
- पॉट साइज – 12×9 इंच, 24×9 इंच, 18×9 इंच, 24×12 इंच (W X H)
- ग्रोइंग मेथड – अरुगुला के बीज आप सीधे किसी पॉट में ¼ इंच या ½ इंच गहराई पर बोयें, इन्हें ट्रांसप्लांट करने की आवश्यकता नहीं होती है। अरुगुला को पूरी तरह विकसित होने के लिए दो पौधों के बीच की दूरी 12 इंच होनी चाहिए।
- हार्वेस्टिंग टाइम – 20 से 50 दिन
हरी सरसों या सरसों का साग – Grow Vegetable In 30 Days Mustard Green In Hindi
- बीज लगाने का समय – सितम्बर से अक्टूबर माह
- ग्रोइंग तापमान – 12 -18 डिग्री सेल्सियस
- पॉट साइज – 12×9 इंच, 24×9 इंच, 18×9 इंच, 24×12 इंच (गहराई x चौड़ाई) वाला पॉट
- ग्रोइंग मेथड – मस्टर्ड ग्रीन के बीज को डायरेक्ट और ट्रांसप्लांट दोनों विधियों से लगाया जाता है। डायरेक्ट विधि में आप प्रत्येक बीज को 4 इंच की दूरी पर तथा मिट्टी में 1/4 से 1/2 इंच (0.5 से 1 सेंटीमीटर) की गहराई में लगाएं।
- हार्वेस्टिंग टाइम – 28 से 35 दिन
माइक्रोग्रीन – Microgreen Quickest Veg To Grow In 2 Week in Hindi
- बीज लगाने का समय – मार्च से जून माह के बीच
- ग्रोइंग तापमान – 18-24 डिग्री सेल्सियस
- पॉट साइज – 18 x 6 इंच (W x H) या कम गहराई वाले किसी भी साइज के पॉट में
- ग्रोइंग मेथड – माइक्रो ग्रीन के बीज को आप लम्बाई की अपेक्षा अधिक चौड़े पॉट में लगाकर धूप वाले स्थान पर रखें, इन्हें प्रत्यारोपित नहीं किया जाता है। उचित तापमान मिलने पर यह बीज 2-3 दिनों में अंकुरित हो जायेंगे।
- हार्वेस्टिंग टाइम – 2 से 3 सप्ताह
बेबी कैरट – Baby Carrot To Grow In 1 Month in Hindi
- बीज लगाने का समय – फरवरी से जुलाई माह के बीच
- ग्रोइंग तापमान – 10-30 डिग्री सेल्सियस
- पॉट साइज – 12 X 15 इंच (W X H)
- ग्रोइंग मेथड – बेबी कैरेट (गाजर) को डायरेक्ट मेथड द्वारा उगाया जाता है, इस विधि में गाजर के बीज लगभग 1/4 इंच या 0.5 सेमी गहराई में तथा 10 सेमी की दूरी पर लगाये जाते हैं, इन्हें ट्रांसप्लांट करने की आवश्यकता नहीं होती है।
- हार्वेस्टिंग टाइम – 30 से 45 दिन
इस लेख में आपके जाना कि एक महीने या 30 दिनों में भी कम समय में उगने वाली सब्जियां कौन-कौन सी हैं और इन सब्जियों को कैसे लगाया जाता है। आशा करते हैं यह लेख आपको पसंद आया होगा, इस लेख से सम्बंधित आपके जो भी सवाल हैं, हमें कमेंट में अवश्य बताएं।
