आमतौर पर कई लोग कॉफी बनाने के बाद बची हुई कॉफी ग्राउंड्स को कचरा (Waste) समझकर फेंक देते हैं। जबकि इसे कचरे में फेंकने के बजाए अगर पौधों में डाल दिया जाये तो, इससे पौधों की ग्रोथ तेजी से होने लगती है। पौधों के लिए कॉफी ग्राउंड एक बेहतरीन खाद या उर्वरक के रूप में उपयोग की जाती है। कॉफी ग्राउंड में नाइट्रोजन, पोटेशियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इन पोषक तत्वों से सभी पौधों को फायदा होता है, जबकि अधिक अम्लीय मिट्टी पसंद करने वाले पौधों को कॉफी फर्टिलाइजर (Coffee Fertilizer) से विशेष फायदा होता है। ऐसा इसीलिए क्योंकि कॉफी मिट्टी की अम्लीयता बढ़ा देती है। अगर आप भी जानना चाहते हैं कि पौधों में कॉफी ग्राउंड का खाद या उर्वरक के रूप में उपयोग करने के क्या फायदे होंगे और गार्डन में कॉफी पाउडर का इस्तेमाल कैसे करें, तो यह लेख पूरा पढ़ें।
कॉफी ग्राउंड को खाद के रूप में इस्तेमाल करने के फायदे – Benefits Of Using Coffee Grounds As Fertilizer In Hindi
इस कॉफी ग्राउंड में नाइट्रोजन, फास्फोरस, सल्फर, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और ह्युमिक एसिड जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो सभी पौधों के लिए बेहद जरूरी पोषक तत्व हैं। इससे पौधे हरे भरे रहते हैं। कॉफी के इस्तेमाल से पौधों को पोषक तत्व तो मिलते ही हैं, साथ ही मिट्टी की पानी धारण करने की क्षमता (Water Holding Capacity) भी बढ़ जाती है। पौधों की मिट्टी के ऊपर कॉफी ग्राउंड की पतली परत बिछाने (Mulching) से खरपतवार (Weeds) भी नहीं उगती है। कॉफी पाउडर के इस्तेमाल से स्लग और स्नेल जैसे कीट, पौधे से दूर रहते हैं।
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पौधों में कॉफी ग्राउंड का खाद (उर्वरक) के रूप में इस्तेमाल – How To Fertilize Plants With Coffee Grounds In Hindi
कॉफी बीन्स (Coffee Beans) को पीसकर थोडा बारीक करके आप उसे पौधों के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं। या कॉफी पाउडर (Coffee Powder) का भी उपयोग किया जा सकता है। लेकिन ध्यान रहे, उपयोग की गयी कॉफी ग्राउंड (Used Coffee Ground) को ही गार्डन में उपयोग करना चाहिए, ऐसा इसीलिए क्योंकि फ्रेश कॉफी ग्राउंड में ज्यादा कैफीन (Caffeine) और अम्लीयता (Acidic) होती है, जिससे कई पौधों को नुकसान पहुँच सकता है। फ्रेश कॉफी ग्राउंड का इस्तेमाल केवल उन पौधों पर करें, जो अधिक अम्लीय मिट्टी पसंद करते हैं, जैसे हाइड्रेंजिया, लिली ऑफ़ द वेली (Lily Of The Valley) आदि। उपयोग किये हुए कॉफी ग्राउंड को धोकर अच्छे से सुखा लें, फिर खाद के रूप में प्रयोग करें। पौधों के लिए खाद के रूप में कॉफी ग्राउंड/पाउडर को निम्न तरह से इस्तेमाल कर सकते हैं:
- कम्पोस्ट खाद बनाने में
- लिक्विड फर्टिलाइजर तैयार करने में
- पौधे ट्रांसप्लांट करने से पहले मिट्टी तैयार करने में।
- पहले से लगे पौधों के चारो ओर मिट्टी के ऊपर डालने में।
कम्पोस्ट खाद बनाना – Composting With Coffee Grounds In Hindi
आप कॉफी ग्राउंड का प्रयोग किचन वेस्ट से कम्पोस्ट खाद बनाने में कर सकते हैं। इसके अलावा वर्मीकम्पोस्ट खाद बनाने में भी इसका उपयोग किया जा सकता है, क्योंकि केंचुआ कॉफी ग्राउंड को खाना पसंद करते हैं। आप जिस भी बर्तन में कम्पोस्ट तैयार कर रहे हैं, उसमें 1 बड़ी चम्मच (15gram) कॉफी पाउडर डाल दें। जब कम्पोस्ट खाद तैयार हो जाये तब इसे पौधों की मिट्टी में मिलाएं। अगर आपको घर पर कम्पोस्ट खाद तैयार करना हो तो निम्न Steps को फॉलो करें:
- एक बड़ा मटका या बाल्टी लें। उसमें 5-6 छेद (Hole) कर लें, ताकि उसमें डाले जाने वाले पदार्थों में हवा लगती रहे।
- इस बर्तन में किचन वेस्ट (Kitchen Waste) जैसे- बची हुई सब्जी, सब्जियों के छिलके, उपयोग की गयी चायपत्ती, अंडे के छिलके आदि डालें।
- इसके साथ ही सूखी पत्तियां, लकड़ी के छीलन आदि भी डालें।
- अब इस बर्तन में 1चम्मच कॉफी पाउडर डाल दें और ऊपर से थोडा पानी का छिड़काव कर दें।
- बर्तन को ढककर 2-3 महीनों के लिए रख दें। 2-3 महीने बाद कम्पोस्ट खाद तैयार हो जाती है। इस खाद में नाइट्रोजन पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाया जाता है। अब इस खाद को के साथ मिलाकर थोड़ी मात्रा में पौधे लगे गमले में डालें।
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लिक्विड फर्टिलाइजर बनाना – How To Make Liquid Coffee Fertilizer In Hindi
अगर आप कम्पोस्ट खाद तैयार करना नहीं चाहते हैं तो, कॉफी ग्राउंड (Coffee Ground) का इस्तेमाल कर लिक्विड फर्टिलाइजर (Liquid Fertilizer) भी तैयार कर सकते हैं। फिर उस तैयार तरल उर्वरक को सीधे पौधों की मिट्टी में डाल सकते हैं। इसे बनाने के लिए:
- एक बर्तन लें। फिर बर्तन में 3 से 4 लीटर पानी लें और उसमें एक छोटी चम्मच (5 ग्राम) उपयोग किया हुआ कॉफी ग्राउंड पाउडर मिलाएं।
- अब बर्तन को 1-2 दिनों के लिए रखा रहने दें।
- फिर पानी और कॉफी ग्राउंड के घोल को किसी पतले कपड़े (Cheesecloth) से छान लें।
- अब इस घोल को पौधों की मिट्टी में डालें।
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मिट्टी तैयार करना – How To Make Potting Soil With Coffee Grounds In Hindi
कॉफी ग्राउंड का उपयोग पौधों को ट्रांसप्लांट करने के लिए मिट्टी तैयार करते समय भी किया जाता है। बस मिट्टी में थोड़ी मात्रा में कॉफी पाउडर मिलाएं और फिर उस तैयार मिट्टी में पौधों को ट्रान्सफर करें।
(और पढ़ें: पौधे लगाने के लिए गमले की मिट्टी कैसे तैयार करें…)
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कॉफी पाउडर को मिट्टी पर छिड़कना – Add Coffee Grounds Directly To Plant Soil In Hindi
लिली, हाइड्रेंजिया जैसे अधिक अम्लीय मिट्टी पसंद करने वाले पौधे लगे गमले की मिट्टी पर भी फ्रेश कॉफी पाउडर (Fresh Coffee Powder) को सीधे छिड़का जा सकता है, अर्थात टॉप ड्रेसिंग (Top Dressing) की जा सकती है। लेकिन ध्यान रहे कि मिट्टी के ऊपर कॉफी पाउडर की केवल पतली लेयर बिछाएं न कि मोटी। ज्यादा मात्रा में कॉफी ग्राउंड इस्तेमाल करने से पौधों को नुकसान पहुँच सकता है।
कौन से पौधे कॉफी ग्राउंड उर्वरक पसंद करते हैं – Which Plants Like Coffee Grounds As Fertilizer In Hindi
जिन पौधों को ग्रोथ करने के लिए थोड़ी या अधिक अम्लीय मिट्टी (Acidic Soil) की जरूरत होती है, उन्हें कॉफी ग्राउंड से ज्यादा फायदा होता है। आइये कॉफ़ी ग्राउंड/पाउडर पसंद करने वाले पौधों के बारे में जानते हैं।
सब्जी के पौधों में कॉफी का खाद के रूप में उपयोग – Coffee Grounds For Fertilizing Vegetable Garden In Hindi
निम्न सब्जियों के पौधों में कॉफ़ी ग्राउंड/पाउडर का प्रयोग खाद या उर्वरक के रूप में किया जाता है:
- पत्ता गोभी (Cabbage)
- खीरा (Cucumber)
- मक्का (Corn)
- कद्दू (Pumpkin)
- बैंगन (Brinjal)
- आलू (Potatoes)
- शकरकंद (Sweet Potatoes)
- गाजर (Carrots)
- मूली (Radishes)
- शलजम (Turnips)
- रूबर्ब (Rhubarb)
- लहसुन (Garlic)
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कॉफी फर्टिलाइजर पसंद करने वाले फूल वाले पौधे – Coffee Grounds For Fertilizing Flower Plants In Hindi
निम्न फूल के पौधों में कॉफ़ी ग्राउंड/पाउडर का इस्तेमाल खाद या उर्वरक के रूप में किया जाता है:
- हाइड्रेंजिया (Hydrangea)
- बुरांस का फूल या रोडोडेंड्रॉन (Rhododendron)
- अजेलिया / अज़ालिया (Azaleas)
- लिली ऑफ़ द वैली (Lily Of The Valley)
- कैमेलिया (Camellia)
- मैगनोलिया (Magnolia)
- छुईमुई (Mimosa Plant)
- एरम लिली (Arum Lily)
- गुलाब (Rose)
- बोगनवेलिया (Bougainvillea)
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हर्ब प्लांट में कॉफी ग्राउंड फर्टिलाइजर का प्रयोग – Coffee Grounds As Fertilizer For Herbs In Hindi
निम्न हर्बल प्लांट्स में भी कॉफी ग्राउंड का उपयोग खाद या उर्वरक के रूप में किया जा सकता है:
- अजमोद (Parsley)
- डिल (Dill)
- तुलसी (Basil)
- चाइव्स (Chives)
- लेमनग्रास (Lemongrass)
- मरजोरम (Marjoram)
- ओरिगैनो (Oregano)
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किन इनडोर प्लांट्स में कॉफी ग्राउंड का उपयोग करना चाहिए – Coffee Grounds Fertilizer For Indoor Plants/Houseplants In Hindi
कॉफी ग्राउंड का निम्न इनडोर पौधों (Houseplants) में फर्टिलाइजर के रूप में यूज किया जाता है:
- पीस लिली (Peace Lilies)
- साइक्लेमेन (Cyclamen)
- जेड प्लांट (Jade Plant)
- क्रिसमस कैक्टस (Christmas Cactus)
- फिलोडेंड्रॉन (Philodendron)
- गोल्डन पोथोस (Golden Pothos)
- अफ्रीकी वायलेट (African Violet Plant)
- स्नेक प्लांट (Snake Plant)
- स्पाइडर प्लांट (Spider Plant)
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इस लेख में आपने जाना कि पौधों में कॉफी ग्राउंड इस्तेमाल करने के फायदे क्या हैं और गार्डन में कॉफी ग्राउंड/पाउडर का खाद या उर्वरक के रूप में उपयोग कैसे करें। कॉफी ग्राउंड/पाउडर का उर्वरक के रूप में उपयोग को लेकर अगर आपका कोई सवाल या सुझाव हो तो, आप उसे कमेन्ट में जरूर बताएं। अगर यह लेख आपके काम आया हो, तो इसे अपने गार्डनिंग करने वाले दोस्तों के साथ शेयर जरूर करें।
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