लेटस या लेट्यूस जिसको हम सलाद पत्ता के नाम से जानते हैं, आप इसे अपने किचन गार्डन में आसानी से उगा सकते हैं। लेटस एक प्रकार की पत्तेदार सब्जी है, जिसका उपयोग कई प्रकार के व्यंजन बनाने के साथ-साथ, सलाद के रूप में भी किया जाता है। लेट्यूस में कैलोरी, शर्करा और वसा की मात्रा कम पाई जाती है। आप मार्केट से जो लेट्यूस खरीदते हैं, वह विटामिन, मिनरल और पोषक तत्वों से भरपूर होता है, लेकिन घर पर उगाए जाने वाले लेट्यूस का स्वाद कहीं ज्यादा बेहतर होता है। घर पर गमले में लेटस या लेट्यूस कैसे लगाएं, गमले में बीज लगाने की विधि क्या है, लेट्यूस प्लांट की देखभाल व हार्वेस्टिंग कैसे करें, जानने के लिए लेख पढ़ें।
घर पर लेट्यूस उगाने की जानकारी – Important Information About Growing lettuce In Hindi
होम गार्डन या टेरेस गार्डन में लेटस (लेट्यूस) के बीज लगाने से संबंधित महत्वपूर्ण जानकारी निम्न है:-
1. |
बीज लगाने का सही समय |
फरवरी से अप्रैल और सितंबर से नवंबर |
2. |
सीड ग्रोइंग मेथड |
ट्रांसप्लांट मेथड (प्रत्यारोपण विधि) |
3. |
लेट्यूस के बीज अंकुरित होने के लिए तापमान |
15°C-25°C |
4. |
बीज जर्मिनेट होने में लगा समय |
7 से 14 दिन |
5. |
हार्वेस्टिंग टाइम |
65 से 80 दिन |
6. |
गमले या ग्रो बैग का साइज |
12×12 इंच |
लेटस (लेट्यूस) के बीज लगाने का सही समय – Best Time To Grow Lettuce Seed In Hindi
लेट्यूस के बीज को ग्रो करने के लिए कम तापमान की आवश्यकता होती है, क्योंकि लेटस गर्मियों के मौसम में अच्छी तरह से नहीं उगाए जा सकते हैं। आप लेट्यूस के बीजों को फरवरी से अप्रैल और सितंबर से नवंबर के महीने मे गमले की मिट्टी में लगा सकते हैं।
(यह भी जानें: लेट्यूस (लेटस) के बीज कैसे उगाएं…..)
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किस साइज के ग्रो बैग में लेटस (लेट्यूस) लगाएं – Size Of Grow Bag For Planting Lettuce In Hindi
यदि आप अपने टेरेस गार्डन में लेटस को उगाना चाहते हैं, तो इसके लिए आप निम्न ग्रो बैग का उपयोग करें, जैसे:
(यह भी जानें: पत्तेदार सब्जियां उगाने के लिए किस साइज का ग्रो बैग है बेस्ट…..)
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लेट्यूस के पौधे लगाने के लिए मिट्टी कैसे तैयार करें – How To Prepare Soil For Lettuce Seeds Planting In Hindi
ग्रो बैग में लेटस के बीज को लगाने के लिए मिट्टी तैयार करने की आवश्यकता होती है, इसके लिए आपको निम्न सामग्री की जरूरत होगी, जो कि निम्न है:-
मिट्टी तैयार करने के लिए सामग्री
- सामान्य मिट्टी
- गोबर की खाद
- रेत
- नीम खली (वैकल्पिक)
मिट्टी तैयार करने की विधि
- सबसे पहले आप 50% सामान्य मिट्टी को लें।
- अब इसमें 40% गोबर की खाद मिलाएं।
- फिर इस मिश्रण में 10-50 ग्राम नीम खली और 10% रेत को भी अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
- अब आपकी उपजाऊ मिट्टी बनकर तैयार है, जिसे आप गमले या ग्रो बैग में भरकर पौधे लगाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं।
- नीम खली वैकल्पिक है, अगर आपके पास यह उपलब्ध नहीं है, तो इसके बिना भी मिट्टी को तैयार किया जा सकता है।
(यह भी जानें: पौधे की ग्रोथ के लिए अच्छी मिट्टी…..)
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किचन गार्डन में लेट्यूस कैसे लगाएं – How To Plant Lettuce In Kitchen Garden In Hindi
अलग-अलग प्रकार की सब्जियों के बीजों को अलग-अलग तरीके से लगाया जाता है, जिसमें पहला तरीका डायरेक्ट मेथड और दूसरा तरीका ट्रांसप्लांट मेथड होता है। लेटस को ट्रांसप्लांट मेथड अर्थात प्रत्यारोपण विधि से लगाया जाता है, इसके लिए आपको पहले लेट्यूस के पौधे तैयार करने की जरूरत होती है। लेट्यूस के पौधे अर्थात सीडलिंग तैयार होने के बाद आप इसे उचित आकर के गमले या ग्रो बैग में ट्रांसप्लांट कर सकते हैं।
लेट्यूस के पौधे कैसे तैयार करें – How To Plant Lettuce Seeds In Hindi
सबसे पहले लेटस के सीड्स से पौधे तैयार करने की आवश्यकता होती है, बीज से पौधों को जल्दी जर्मिनेट करने के लिए निम्न स्टेप्स को फॉलो करें:-
- अच्छी क्वालिटी के लेट्यूस सीड का चयन करें।
- अब तैयार की गई मिट्टी को प्रो ट्रे (सीडलिंग ट्रे) या छोटे गमले में भर लें।
- सीडलिंग ट्रे की मिट्टी में बीजों को लगभग 0.5 cm की गहराई में लगाएं।
- वॉटर कैन की मदद से बीज लगे मिट्टी में पानी दें, ताकि मिट्टी अच्छी तरह से नम हो जाए।
- बीजों के जर्मिनेट होने तक मिट्टी में नमी बनाएं रखें, लेकिन जलभराव से बचें।
- लेट्यूस सीड्स को जर्मिनेट होने में लगभग 7 से 14 दिन का समय लग सकता है।
- 21 से 25 दिन में लेटस के पौधे की साइज़ लगभग 5-6 इंच हो जाती है और यह बड़े ग्रो बैग या गमले में ट्रांसफर करने के लिए तैयार हो जाते हैं।
(यह भी जानें: पौधे को रिपॉट कैसे करें…..)
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गमले में लेट्यूस की सीडलिंग लगाने की विधि – Method Of Planting Lettuce Seedlings In Pots In Hindi
- सबसे पहले आप पौधों को सीडलिंग ट्रे या गमले से निकालने के लिए, गमले में पानी देकर इसकी मिट्टी को अच्छी तरह से गीला कर दें।
- फिर सावधानीपूर्वक लेटस के पौधों को मिट्टी से निकालें, जिससे जड़ों को कोई नुकसान न हो।
- इसके बाद गमले या ग्रो बैग की मिट्टी में गड्ढा बनाकर सीडलिंग को लगाएं।
- अब लेटस के पौधे को पानी दें और धूप वाले स्थान पर रखें, क्योंकि इसे फुल सनलाइट की आवश्यकता होती है।
- लेट्यूस के पौधों को समय-समय पर पानी तथा जरूरत के अनुसार ऑर्गेनिक खाद देते रहें।
- आपको लगभग 65 से 80 दिन के बाद लेटस हार्वेस्टिंग के लिए मिल जाएगी।
(यह भी जानें: बीज जर्मिनेट होने के बाद ऐसे करें सीडलिंग की देखभाल…..)
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लेट्यूस में लगने वाले रोग और उनका उपचार – Lettuce Plant Disease And Their Treatment In Hindi
यदि आपके सलाद पत्ता यानि कि, लेटस में कीट, फंगल या किसी अन्य संक्रमण के शुरूआती लक्षण दिखाई देते हैं, तो इनकी रोकथाम के लिए संक्रमित पौधों पर नीम तेल व जैविक पेस्टिसाइड का छिड़काव करें। इसके अलावा आप पौधों को कीट व रोगों से बचाने के लिए अन्य उपाय भी अपना सकते हैं।
(यह भी जानें: पत्तेदार सब्जियों (लीफी वेजिटेबल) को कीटों से कैसे बचाएं…..)
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लेटस (लेट्यूस) हार्वेस्टिंग टाइम – Lettuce Harvesting Time In Hindi
यदि आप एक बार लेट्यूस लगाते हैं, तो आप इसे कई बार हार्वेस्ट कर सकते हैं, लेट्यूस की कटाई के लिए निम्न स्टेप्स को फॉलो करें:-
- लेट्यूस यानि सलाद पत्ते की हमेशा सुबह के शुरूआती घंटों में कटाई करें, क्योंकि इस समय पत्ते अधिक ताजे होंगे।
- यदि आप सुबह लेटस नहीं काट सकते हैं, तो आप इसे शाम को भी काट सकते हैं।
- लेट्यूस की कटाई का सही समय तब होता है, जब वे 4-6 इंच तक बड़े हो जाते हैं। आप नई पत्तियों को भी काट सकते हैं, जो सलाद के रूप में बहुत अच्छा स्वाद देती हैं।
- आप लेट्यूस को हार्वेस्ट करने के लिए गार्डनिंग कैंची या अन्य गार्डनिंग टूल्स का इस्तेमाल करें।
(यह भी जानें: गार्डन में हार्वेस्टिंग को बनाएं आसान, करें इन टूल्स का उपयोग…..)
इस आर्टिकल में हमने लेटस (लेट्यूस) को सही तरीके से लगाने, उसकी देखभाल करने और उसकी हार्वेस्टिंग की जानकारी दी है। आप ऊपर दी गई स्टेप्स को फॉलो करके आसानी से अपने किचन गार्डन या होम गार्डन में लेट्यूस को ग्रो कर सकते हैं और फ्रेश लेटस को प्राप्त कर सकते हैं।
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