हो सकता है कई लोगों को यह मालूम न हो कि आज के समय बगैर मिट्टी के भी खेती या बागवानी की जा सकती है। हाइड्रोपोनिक नाम की तकनीक ने बगैर मिट्टी के भी गार्डनिंग करना मुमकिन कर दिखाया है। हाइड्रोपोनिक बागवानी में पौधों को पोषक तत्वों से भरे पानी में उगाया जाता है। पौधे उगाने के लिए कई अलग अलग तरह के हाइड्रोपोनिक सिस्टम तैयार किये जा सकते हैं। अगर आप हाइड्रोपोनिक्स के बारे में ज्यादा कुछ नहीं जानते हैं, लेकिन इसकी शुरुआत करना चाहते हैं, तो आपके लिए आज का यह लेख बेहद काम का साबित होने वाला है। हाइड्रोपोनिक बागवानी क्या है, इसके कितने प्रकार होते हैं, नए लोग हाइड्रोपोनिक बागवानी कैसे शुरू करें, हाइड्रोपोनिक्स शुरू करने के लिए क्या चाहिए, हाइड्रोपोनिक गार्डनिंग शुरू करने की टिप्स (Hydroponics For Beginners In Hindi), आदि जानने के यह आर्टिकल लास्ट तक जरूर पढ़ें।
हाइड्रोपोनिक गार्डनिंग क्या है – What Is Hydroponic Gardening/Farming In Hindi
पौधों को उगाने का आधुनिक तरीका जिसमें मिट्टी का प्रयोग किये बिना बागवानी की जाती है, हाइड्रोपोनिक बागवानी (Hydroponics Farming In Hindi) कहलाती है। हाइड्रोपोनिक एक ग्रीक शब्द है, जिसका मतलब होता है बिना मिट्टी के सिर्फ पानी में पौधे उगाना। यह बागवानी या खेती करने का आधुनिक तरीका है, इसमें पानी या पानी के साथ बालू और कंकड़ का उपयोग करते हुए नियंत्रित तापमान में बागवानी की जाती है। पौधों को जब पोषक तत्व देने होते हैं, तब पानी में ही उर्वरकों को मिला दिया जाता है।
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हाइड्रोपोनिक्स सिस्टम के प्रकार – Different Types Of Hydroponics Systems In Hindi
पौधों को उगाने के लिए कई प्रकार के हाइड्रोपोनिक सिस्टम का उपयोग किया जाता है। हर एक सिस्टम अलग तरीके से काम करता है। यदि आप हाइड्रोपोनिक गार्डनिंग करना चाहते हैं, तो आपको हर एक हाइड्रोपोनिक सिस्टम की जानकारी होना जरूरी है। हाइड्रोपोनिक प्रणालियों के कुछ प्रकार निम्न हैं, जिन्हें होम गार्डनर्स के द्वारा उपयोग किया जाता है:
एनएफटी हाइड्रोपोनिक सिस्टम – Nutrient Film Technique (NFT) Hydroponics In Hindi
न्यूट्रिएंट फिल्म तकनीक (एनएफटी) एक प्रकार की हाइड्रोपोनिक प्रणाली है, जहां पौधों को पीवीसी पाइप में उगाया जाता है। इन पाइप में छेद करके पौधे लगाए जाते हैं और पाइप के अंदर लगातार पोषक तत्वों से भरपूर पानी बहता रहता है। इस सिस्टम के माध्यम से पानी एक फ्लो के माध्यम से हर प्लांट को टच करते हुए निकलता है। अतिरिक्त पानी बापस ड्रम या कंटेनर में आ जाता है।
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ड्रिप सिस्टम – Drip Systems Hydroponics In Hindi
यह ड्रिप हाइड्रोपोनिक्स, बागवानी का एक लोकप्रिय तरीका है, जिसमें ड्रिप इरिगेशन सिस्टम के माध्यम से पोषक तत्वों से भरपूर पानी को सीधे पौधों की जड़ों तक पहुंचाना शामिल है। इस प्रणाली में आमतौर पर ग्रो बैग में मिट्टी रहित माध्यम जैसे कोको कॉयर या रॉकवूल आदि भरकर पौधों को उगाया जाता है। इस ड्रिप हाइड्रोपोनिक सिस्टम में हर एक पौधे को पानी और पोषक तत्वों की मात्रा बूँद बूँद करके मिलती रहती है, इससे पानी और पोषक तत्वों की बर्बादी कम होती है।
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डीप वाटर कल्चर – Deep Water Culture Hydroponics In Hindi
यह डीप वॉटर कल्चर (डीडब्ल्यूसी) हाइड्रोपोनिक्स पौधों को उगाने की एक विधि है, जिसमें पौधों की जड़ें सीधे ऑक्सीजन युक्त पोषक तत्व के घोल में डूबी रहती हैं। ऑक्सीजन प्रदान करने के लिए एक एयर पंप और एयरस्टोन या डिफ्यूज़र का उपयोग किया जाता है।
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विक सिस्टम – Wick System Hydroponic In Hindi
विक हाइड्रोपोनिक सिस्टम सबसे आसान है। इस विधि में पौधों की जड़ों तक पोषक तत्व पहुंचाने के लिए एक बाती (Wick) का उपयोग किया जाता है। इस प्रणाली में, पौधों को मिट्टी का प्रयोग किये बिना कोको पीट, रॉकवूल, पर्लाइट, वर्मीकुलाईट आदि ग्रोइंग मीडियम में उगाया जाता है। इसके बाद कपास या नायलॉन से बनी बाती के एक सिरे को पौधे लगे ग्रोइंग मीडियम में रखा जाता है और उसके दूसरे सिरे को पोषक तत्व के घोल में डुबोया जाता है। बाती, पोषक तत्व के घोल को खींचती रहती है और इसे पौधे की जड़ों तक पहुँचाती है। इस प्रणाली के लिए किसी पंप या बिजली की आवश्यकता नहीं होती है। सिर्फ पोषक तत्व के घोल वाला कंटेनर, पौधे से कुछ उंचाई पर होना चाहिए।
ईबीबी और फ्लो हाइड्रोपोनिक्स – Ebb And Flow System Hydroponics In Hindi
इस हाइड्रोपोनिक प्रणाली में इस तरह से सिस्टम बनाया जाता है कि, पहले एक पाइप से पोषक तत्वों से भरपूर पानी पौधों की जड़ों तक पहुँचता है, और फिर पानी दूसरे पाइप से होते हुए बापिस पानी से भरी बाल्टी या टैंक में आ जाता है। इसे ही ईबीबी और फ्लो सिस्टम कहा जाता है। इस विधि में पौधों को आम तौर पर बजरी, कोकोपीट, रॉकवूल जैसे अन्य ग्रोइंग मीडियम में लगा दिया जाता है। फिर एक पानी से भरे कंटेनर में से पोषक तत्वों वाला पानी एक पंप के माध्यम से पौधों की जड़ों तक पहुँचता है।
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हाइड्रोपोनिक बागवानी शुरू करने की टिप्स – Hydroponic Gardening Tips For Beginners At Home In Hindi
आज के समय बहुत से लोग घर पर ही हाइड्रोपोनिक गार्डनिंग करना चाहते हैं, लेकिन सही गाइडेंस न मिल पाने के कारण उनका यह सपना पूरा नहीं हो पाता है। आगे हमने एक बिगिनर को ध्यान में रखते हुए उसके अनुसार हाइड्रोपोनिक बागवानी शुरू करने की कुछ आसान टिप्स बताई हैं:
जगह का चुनाव करें – Choose The Place To Make Hydroponic Garden At Home In Hindi
आजकल ऑनलाइन मार्केट में आपको छोटी से लेकर बड़ी तरह-तरह की हाइड्रोपोनिक किट मिल जाती हैं। आप अपने बजट और जगह के अनुसार हाइड्रोपोनिक किट खरीद कर बागवानी शुरू कर सकते हैं। बनी बनाई किट खरीदने से आपका समय बचता है और आप उसमें तुरंत ही पौधे उगाना शुरू कर सकते हैं।
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पौधों को चुनें – Plants That Can Be Grown In Hydroponics In Hindi
घर पर हाइड्रोपोनिक गार्डनिंग करने के लिए आपको छोटे पौधों को उगाना चाहिए। हाइड्रोपोनिक तरीके से आप निम्न पौधे आसानी से उगा सकते हैं:
- पत्तेदार सब्जियां – लेट्यूस, पालक, केल, स्विस चार्ड, अरुगुला और अन्य पत्तेदार साग।
- हर्ब्स – तुलसी, धनिया, अजमोद, पुदीना और चाइव्स आदि।
- अन्य सब्जियां – टमाटर, शिमला मिर्च, मटर, मिर्च, ककड़ी आदि।
- फल – स्ट्रॉबेरी
ये पौधे अपेक्षाकृत तेज़ी से बढ़ते हैं और इन्हें उगने के लिए अधिक जगह की आवश्यकता नहीं होती है।
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आसान हाइड्रोपोनिक सिस्टम चुनें – What Is The Best Hydroponic System For Beginners In Hindi
नए लोगों के लिए डीप वॉटर कल्चर (Dwc) सबसे आसान हाइड्रोपोनिक सिस्टम है, जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं और उसका रखरखाव कर सकते हैं। इस प्रणाली में, पौधे की जड़ें सीधे पोषक तत्वों से भरपूर पानी में डूबी रहती हैं। इस सिस्टम में आप लेट्यूस, केल, बोक चॉय, तुलसी, अजमोद, धनिया, पालक आदि पौधे उगा सकते हैं।
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घर पर डीप वॉटर कल्चर बनाना – How To Make Deep Water Culture Hydroponic System In Hindi
डीप वॉटर कल्चर हाइड्रोपोनिक सिस्टम बनाने के लिए आपको कंटनेर, पोषक तत्वों वाला सॉल्यूशन, एयर पम्प आदि चीजों की जरूरत पड़ेगी। पोषक तत्व देने के लिए इनके अलग से घोल आते हैं। इसके अलावा पानी का पीएच भी 5.5 से लेकर 6.5 के बीच रखना होता है। पीएच बढ़ाने या घटाने के लिए अलग सोल्यूशन आते हैं, जिन्हें आप खरीद सकते हैं। आइये घर पर डीप वॉटर कल्चर सिस्टम बनाने की विधि जानते हैं:
सामग्री इकट्ठी करें – Gather All The Materials Needed In Hindi
हाइड्रोपोनिक का डीप वॉटर कल्चर सिस्टम बनाने के लिए आपको निम्न चीजों की जरूरत पड़ेगी:
- पानी
- पानी भरने के लिए ढक्कन वाला कंटेनर
- पौधे को रखने के लिए नेट पॉट्स या छोटे बास्केट
- एयर पम्प और एयर स्टोन (पानी में बुलबुले छोडकर ऑक्सीजन बनाये रखने वाली डिवाइस)
- ग्रोइंग मीडियम जैसे कोकोपीट या रॉकवूल
- पोषक तत्वों वाला घोल
- पीएच मीटर
- पीएच एडजस्ट करने वाले घोल
बीज अंकुरित करें – Germinate Seeds In Hindi
नेट पॉट या सीडलिंग ट्रे में कोकोपीट भरकर उसमें बीजों को अंकुरित करने के लिए लगा दें। जब सीडलिंग कुछ इंच लम्बी हो जाएगी, तब उसे डीप वाटर कल्चर सिस्टम में लगा दिया जायेगा।
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पानी वाला कंटेनर तैयार करें – Prepare The Reservoir In Hindi
- कंटेनर को अच्छी तरह से साफ करें।
- अब कंटेनर को पानी से भरें।
- इसके बाद पोषक तत्वों वाले सोल्यूशन के पैकेज पर दिए गए निर्देशों का पालन करते हुए पोषक तत्वों से भरपूर घोल तैयार करें। घोल तैयार होने के बाद उसे पानी में डालें।
- पौधों के लिए 5.5 और 6.5 के बीच पानी का पीएच होना चाहिए, इसके लिए पीएच मीटर की मदद से पानी का पीएच परीक्षण करें।
- पीएच कम या ज्यादा होने पर पीएच एडजस्ट करने वाले घोल का प्रयोग करें।
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कंटेनर का ढक्कन तैयार करें – Preparation Of Lid In Hindi
आप कंटेनर के ढक्कन में पर्याप्त संख्या में छेद करें। छेद का आकार ऐसा होना चाहिए, कि वह पौधे को आसानी से पकड़ के रख सकें।
डीप वॉटर कल्चर सिस्टम तैयार करें – Steps To Setup A Hydroponic DWC System In Hindi
- सबसे पहले एयर पंप को पानी से भरे कंटेनर के पास रखें और इसे एयरलाइन टयूबिंग का उपयोग करके एयर स्टोन/डिफ्यूज़र से कनेक्ट करें।
- इसके बाद एयर स्टोन को पानी से भरे कंटेनर के अंदर डाल दें।
- कंटेनर में न्यूट्रिएंट सॉल्यूशन से भरपूर पानी को उचित स्तर तक भरा रहना चाहिए, ताकि पौधे की जड़ें कभी सूखी न हों। पौधों की जड़ें पानी में डूबी रहनी चाहिए।
- अब कंटेनर के ढक्कन में सीडलिंग को इस तरह से फिट करें, कि वह पानी में न गिरे।
- इसके बाद ढक्कन को कंटेनर के ऊपर रख दें।
- अब पौधों की जड़ों को ऑक्सीजन देने के लिए एयर पंप चालू करें। यह जड़ के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।
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हाइड्रोपोनिक बागवानी में पौधों की देखभाल – Hydroponic Plants Care In Hindi
- कंटेनर में पानी का उचित स्तर हमेशा बनाए रखें।
- नियमित रूप से पानी के पीएच स्तर की जांच करें और जरूरत होने पर पीएच को एडजस्ट करें।
- पौधों की अच्छी ग्रोथ के लिए 65-80°F (18-27°C) के बीच तापमान बनाये रखें। इसके लिए पौधों के चारों ओर ग्रीनहाउस तैयार कर सकते हैं।
- ग्रीनहाउस या पॉलीहाउस के वातावरण में हाइड्रोपोनिक बागवानी अच्छे से होती है।
- जैसे-जैसे आपके पौधे बढ़ते हैं, उन्हें अधिक पोषक तत्वों की आवश्यकता होगी। सुनिश्चित करें कि जड़ें हर समय पोषक तत्व के घोल में पूरी तरह से डूबी रहें।
- पौधों की पोषक तत्वों की जरूरत के अनुसार आप बायो एनपीके, सीवीड, एप्सम साल्ट, प्लांट ग्रोथ प्रमोटर जैसे आर्गेनिक लिक्विड फर्टिलाइज़र का उपयोग कर सकते हैं।
इस लेख में हाइड्रोपोनिक बागवानी के बारे में बेसिक जानकारी दी गई है। जैसे कि हाइड्रोपोनिक बागवानी कैसे करें, यह कितने प्रकार की होती है, हाइड्रोपोनिक्स शुरू करने के लिए क्या चाहिए, हाइड्रोपोनिक गार्डनिंग शुरू करने की टिप्स आदि। इस आर्टिकल Hydroponics For Beginners In Hindi को लेकर अगर आपके मन में कोई सवाल या सुझाव हो, तो आप उसे कमेन्ट में बता सकते हैं।