आजकल ज्यादातर लोग चाय की जगह कॉफ़ी पीना पसंद करते हैं, ताजा बनी एक कप कॉफी की समृद्ध सुगंध हमें आरामदायक गर्माहट और सुबह-सुबह फ्रेशनेश का अनुभव कराती है। जरा सोचिए, अगर आप इस कॉफ़ी को अपने घर पर उगाएं, तो कैसा लगेगा? हालांकि आपको यह सुनकर अजीब लग रहा होगा, लेकिन आप अपने होम गार्डन में ताजा और ऑर्गेनिक काफी भी उगा सकते हैं। गार्डन में कॉफी का पौधा उगाना न केवल फायदेमंद है, बल्कि स्वयं की उगाई कॉफ़ी का एक आनंददायक अनुभव भी है, अगर आप जानना चाहते हैं, कि घर पर बीज से कॉफ़ी कैसे उगाएं? तो हमारा यह लेख आपके काम बहुत काम आने वाला है, जिसमें हम कॉफ़ी के बीज लगाने से लेकर हार्वेस्टिंग तक की सारी जानकारी देंगे। गमले में कॉफ़ी का पौधा कैसे लगाएं, उगाने की विधि तथा कॉफ़ी प्लांट की देखभाल और हार्वेस्टिंग की जानकारी के लिए आर्टिकल पूरा पढ़ें।
कॉफ़ी का पौधा उगाने की जानकारी – Information For Growing Coffee Plant At Home In Hindi
- सामान्य नाम – कॉफ़ी ट्री
- वानस्पतिक नाम – कॉफ़िया (Coffea)
- पौधे का प्रकार – बारहमासी पौधा
- लगाने का समय – फरवरी से मार्च
- लगाने की विधि – बीज और कटिंग
- जर्मिनेशन समय – 2 से 4 महीने
- प्लांट ग्रोइंग तापमान – 21 से 26 डिग्री सेल्सियस
- हार्वेस्टिंग समय – 4 से 5 साल
(यह भी जानें: होम गार्डनिंग के लिए बेस्ट गमले और उनके प्रकार…)
भारत में कॉफ़ी उगाने का सही समय – Coffee Growing Season In India In Hindi
कॉफ़ी एक शानदार पेय है, जिसे बहुत से लोग सुबह-सुबह पीना पसंद करते हैं। अगर आप इसे अपने गार्डन में लगाना चाहते हैं, तो लगाने अच्छा समय स्प्रिंग सीजन अर्थात फरवरी से मार्च के बीच का होता है।
कॉफ़ी उगाने के लिए बेस्ट पॉट – Best Pot For Coffee Plant In Hindi
घर पर कॉफ़ी का पेड़ उगाने के लिए आप किसी भी गमले या ग्रो बैग का इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन यह ध्यान रखना जरूरी है, कि वह ड्रेनेजहोल्स युक्त होना चाहिए। कॉफ़ी उगाने के लिए आप निम्न साइज के ग्रो बैग खरीद सकते हैं:-
- 9 x 12 इंच (W x H)
- 10 x 10 इंच (W x H)
- 12 x 12 इंच (W x H)
मिट्टी तैयार करें – Prepare The Soil For Planting Coffee Plant In Hindi
कॉफ़ी प्लांट पोषक तत्वों से भरपूर, कुछ अम्लीय (6.0 Ph) और अच्छी जल निकासी मिट्टी में ग्रोथ करता है। इसके लिए आप गोबर खाद, वर्मीकम्पोस्ट, वर्मीकुलाइट और पर्लाइट मिलाकर मिट्टी तैयार सकते हैं या फिर रेडी टू यूज़ पॉटिंग सॉइल का इस्तेमाल कर सकते हैं।
आइये आगे जानते हैं- होम गार्डन में कॉफ़ी कैसे उगाएं?
(यह भी जानें: सॉइल लेस पॉटिंग मिक्स किट खरीदकर बनाएं एक हल्की मिट्टी…)
गमले में कॉफ़ी कैसे उगाएं – How To Grow Coffee Plant From Seed In Hindi
कॉफ़ी ट्री को आप बीज या कटिंग दोनों से ग्रो कर सकते हैं, लेकिन बीज से उगाए गए पौधे को फल देने में कटिंग वाले पौधे की अपेक्षा अधिक समय लग सकता है इसलिए इसकी कटिंग लगाना एक बेहतर ऑप्शन हैं। आइए अब जानते हैं- बीज से कॉफ़ी कैसे उगाएं?
कॉफ़ी के बीज लगाने की विधि – Method Of Planting Coffee Seeds In Hindi
आप दुकान से खरीदी गई कॉफ़ी बीन्स को अंकुरित नहीं कर सकते हैं, लेकिन अगर आपके घर पौधा लगा हुआ है, तो पौधे पर उगने वाली बीन्स को अंकुरित कर सकते हैं। या फिर बीजों को नर्सरी स्टोर से खरीद सकते हैं:-
- बीजों को लगभग 24 घंटे के लिए पानी में भिगोएँ।
- सीडलिंग ट्रे में स्टार्टिंग मिक्स भरकर बीजों को लगाएं।
- लगाने के बाद वाटर कैन की मदद से पानी दें और मिट्टी को नम बनाए रखें।
- कॉफ़ी के बीज को जर्मिनेट होने में 2 से 4 महीने का समय लग सकता है।
- जब बीज अंकुरित हो जाएं, तो उन्हें सावधानीपूर्वक निकालकर अलग अलग गमलों में लगाएं।
- पौधे को बढ़ने के लिए सप्ताह में दो बार पानी दें।
कॉफ़ी की कटिंग उगाने की विधि – Method Of Growing Coffee Plant Cutting In Hindi
अगर आप कटिंग से कॉफ़ी उगाना चाहते हैं, तो कटिंग लगाने का सबसे अच्छा समय गर्मियों की शुरुआत का होता है। पौधे की लगभग 8 से 10 इंच लंबी शाखा चुनें और ऊपरी पत्तियों के एक जोड़े को छोड़कर बाकी सभी को हटा दें। अब कटिंग को सॉइल लैस पॉटिंग मिक्स से भरे एक छोटे गमले में लगाएं और मिट्टी को थोड़ा नम रखें। कुछ समय बाद नए पौधे में जड़ें जमना शुरू हो सकती हैं।
(यह भी जानें: कटिंग से पौधे उगाने के लिए टॉप 7 होममेड रूटिंग हार्मोन…)
कॉफ़ी प्लांट की देखभाल – Take Care Of Coffee Plant In Hindi
गमले में लगाए गए छोटे पौधे की अच्छी ग्रोथ के लिए आपको कुछ देखभाल की आवश्यकता हो सकती हैं। आइये जानते हैं- कॉफ़ी के पौधे की देखभाल के तरीके, जो कि इस प्रकार हैं:-
पानी – Water For Growing Coffee Tree In Hindi
कॉफी के पौधे मिट्टी को पूरी तरह नम मिट्टी में अच्छी तरह बढ़ते हैं आप उन्हें हर 1 से 2 सप्ताह में गहराई से पानी दें। जब मिट्टी आधी सूख जाए, लेकिन ओवरवाटरिंग नहीं होना चाहिए। ध्यान रहे, मिट्टी को कभी भी पूरी तरह सूखने न दें।
(यह भी जानें: पौधों को पानी देने के लिए वाटर कैन क्यों हैं जरूरी, जानें फायदे और उपयोग…)
धूप – Sunlight For Growing Coffee Tree In Hindi
कॉफी के पौधे इन्डारेक्ट सनलाइट में अच्छी ग्रोथ करते हैं। सीधी या तेज धूप पौधे की पत्तियों को जला सकती है। इसलिए पौधे को ऐसे स्थान पर रखें, जहाँ प्रतिदिन 4 से 5 धूप रहती हो।
तापमान – Temperature For Growing Coffee Tree In Hindi
कॉफी के पौधों की अच्छी वृद्धि के लिए आदर्श तापमान 21 से 26 डिग्री सेल्सियस होता है। हालाँकि यह इससे अधिक तापमान में भी ग्रोथ कर सकते हैं, लेकिन इससे फल पकना मुश्किल हो सकता है। इसके विपरीत अगर तापमान 5 डिग्री सेल्सियस से कम होता है, तो पौधे को घर के अंदर रखना उचित है।
फर्टिलाइजर – Fertilizer For Growing Coffee Tree In Hindi
ग्रोइंग सीजन अर्थात अप्रैल से अगस्त के अंत तक पौधे को हर महीने नियमित रूप से फ़र्टिलाइज करने की आवश्यकता होती है। इसके लिए आप प्रत्येक 6-8 सप्ताह में जैविक संतुलित उर्वरक जैसे बायो NPK और प्लांट ग्रोथ प्रमोटर दे सकते हैं इसके अलावा आप फ्लावरिंग के समय बोनमील, रॉक फास्फेट, PROM इत्यादि दे सकते हैं।
(यह भी जानें: महत्वपूर्ण जैविक उर्वरक और उनका एनपीके अनुपात…)
प्रूनिंग – Pruning Of Coffee Tree In Hindi
गमले में लगे कॉफ़ी के पौधे को प्रूनिंग की ज़रूरत होती है। स्प्रिंग सीजन में पौधे के विकास को नियंत्रित करने तथा अच्छा आकार देने के लिए आप प्रूनिंग कर सकते हैं।
(यह भी जानें: पौधों की कटाई छटाई के काम को बनाएं आसान, करें इन प्रूनिंग टूल्स का इस्तेमाल…)
कॉफ़ी के पौधे की रिपॉटिंग – Repotting Of Coffee Plant In Hindi
गमले में लगाए कॉफ़ी के पौधे को हर साल रिपॉट करने की आवश्यकता हो सकती है। स्प्रिंग सीजन में अपने पौधे को, अभी जिस गमले में वह लगा हुआ है, उससे एक लगभग 1 से 2 बड़े गमले में लगाएं। अगर आप गमला बदलना पसंद नहीं करते हैं, तो पौधे की रूट प्रूनिंग करके उसी गमले में दोबारा लगा सकते हैं।
(यह भी जानें: पौधों को रिपॉट कब करें, जानें प्लांट्स की रिपॉटिंग का सही समय…)
कॉफ़ी के पौधे के कीट व रोग – Insect And Disease Of Coffee Tree In Hindi
कॉफ़ी के पौधे को कुछ कीट जैसे रेड स्पाइडर माइट्स, एफिड्स, माइलबग्स आदि संक्रमित कर सकते हैं। इसके अलावा कुछ फंगल और बैक्टीरियल रोग जैसे लीफ स्पॉट, रूट रॉट आदि इसे प्रभावित कर सकते हैं। इनसे बचने के लिए पौधे के आसपास अच्छा वायु संचार बनाए रखें तथा आवश्यकता पड़ने पर जैविक कीटनाशक और फंगीसाइड नीम ऑयल का स्प्रे करें।
(यह भी जानें: नीम तेल के फायदे और गुण जो बनाते हैं पौधों को बेहतर…)
कॉफ़ी की हार्वेस्टिंग – Harvesting Of Coffee Plant In Hindi
बीज लगाने के लगभग आपके पेड़ में फल अर्थात कॉफ़ी बीन्स लगने में 4 से 5 साल का समय लग सकता है। जब पौधे में लगी बीन्स अच्छी तरह पाक जाएँ तो हाथ से तोड़ लें और धूप में सुखा लें। सूखने के बाद आप फलियों को कुचल सकते हैं और उनका उपयोग एक गर्म कप कॉफी बनाने के लिए कर सकते हैं।
अक्सर पूंछे जाने प्रश्न और उनके उत्तर – Related FAQ And Their Answer In Hindi
प्रश्न: इनडोर लगे कॉफ़ी के पौधे में फूल आने के बाद फल क्यों नहीं लगते हैं?
उत्तर: आमतौर पर कॉफ़ी सेल्फ पोलिनेटेड प्लांट है, लेकिन इनडोर लगे पौधे में पॉलिनेशन नहीं हो पाता है इसलिए फल लगने के लिए आपको हैंड पॉलिनेशन करने की आवश्यकता होगी।
(यह भी जानें: पौधों में पॉलिनेशन क्यों जरूरी है, जानिए इसका महत्त्व…)
प्रश्न: कॉफ़ी का पौधा कितने समय तक चलता है?
उत्तर: एक कॉफ़ी का पौधा आम तौर पर 30 से 40 साल तक जीवित रह सकता है।
प्रश्न: क्या कॉफ़ी के पौधे घर के अंदर उगाए जा सकते हैं?
उत्तर: हाँ, कॉफ़ी के पौधे घर के अंदर उगाए जा सकते हैं, विशेषकर ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में। सुनिश्चित करें, कि पौधों को पर्याप्त धूप मिले।
इस लेख आपने जाना होम गार्डन के गमले में कॉफ़ी का पौधा कैसे लगाएं/उगाएं, उगाने की विधि तथा कॉफ़ी प्लांट की देखभाल और हार्वेस्टिंग कैसे करें। आशा करते हैं हमारा लेख आपको पसंद आया हो। इस लेख के संबंध में आपके जो भी सुझाव हैं, हमें कमेंट बॉक्स में जरूर बताएं।
