ककोड़ा या कंटोला एक बहुबर्षीय (Perennial) बेल या लता वाला सब्जी का पौधा है, जिसको एक बार लगा देने के बाद बेल से लगभग 7-8 सालों तक ककोड़ा फल प्राप्त किये जा सकते हैं। ककोड़ा सब्जी को कई नामों से जाना जाता है, जैसे काकोरा, कंटोला, वन करेला, खेखसा, अगाकारा आदि एवं इसको इंग्लिश भाषा में स्पाइन गार्ड (spiny gourd) कहते हैं। ककोड़ा का वैज्ञानिक नाम मोमोर्डिका डायोइका (Momordica Dioica) है। स्पाइन गार्ड, सब्जी के रूप में इस्तेमाल होने के साथ साथ इसके बहुत सारे औषधीय गुण भी हैं। अगर आप अपने घर पर गमले या ग्रो बैग में स्पाइन लौकी (Spine Gourd) को उगाना चाहते हैं, तो यह लेख आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है, घर पर कंटोला कैसे लगाएं, कंटोला की देखभाल कैसे करें और इसकी अच्छी किस्में कौन सी हैं, के बारे में जानने के लिए इस लेख को पूरा पढ़ें।
कंटोला क्या है – What Is Kantola Vegetable Plant In Hindi
ककोड़ा या कंटोला लता के रूप में बढ़ने वाला सब्जी का पौधा है, जो बारिश का मौसम शुरू होते ही मार्केट में बिकने लगता है। मार्केट में छोटे छोटे तथा हरे ककोड़ा ज्यादा बिकते हैं, जो आकार में गोल होते हैं। कंटोला की सब्जी बनाई जाती है जो खाने में काफी स्वादिस्ट (Tasty) व हमारे लिए बहुत ही फायदेमंद होती है। इसे आप अपने गमले या गार्डन की मिट्टी में आसानी से लगा हैं। ककोड़ा की बेल, करेले के बेल के जैसी ही होती है, जिसे बड़ा होने पर सहारे की जरुरत पड़ती है।
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कंटोला प्लांट से संबंधित महत्वपूर्ण जानकारी – Important Information About Spine Gourd In Hindi
होमगार्डन या गमले की मिट्टी में स्पाइन लौकी (Spine Gourd) उगाने से संबंधित महत्वपूर्ण जानकारी निम्न है:
वैज्ञानिक नाम |
मोमोर्डिका डायोइका (Momordica Dioica) |
सामान्य नाम |
ककरोला, ककोड़ा, कंटोला, वन करेला, खेखसा, ककोड़ा |
पौधे का प्रकार |
सब्जी की बारहमासी बेल |
धूप (सूर्यप्रकाश) |
पूर्ण सूर्यप्रकाश |
मिट्टी |
अच्छी जल निकासी वाली रेतीली दोमट मिट्टी |
मिट्टी का पीएच |
5.5 से 7.0 के मध्य उपयुक्त |
पाये जाने वाले पोषक तत्व |
कैरोटीन प्रोटीन, आयरन, फास्फोरस, कैल्शियम |
मौसम व तामपान |
गर्म मौसम तथा तामपान 26-35 डिग्री सेल्सियस |
कंटोला उगाने का सही समय – Spine Gourd Growing Season In Hindi
ककोड़ा या कंटोला गर्म एवं नम जलवायु में तेजी से उगने वाला पौधा है, जिसे आप अपने घर पर गमले या ग्रो बैग में आसानी से लगा सकते हैं। कंटोला को जनवरी से फरवरी के मध्य लगाया जाता है, जिससे इसकी बेल में गर्मी तक ककोड़ा के फल लगने लगते हैं। इसके अलावा आप इसे जून-जुलाई के महीने में भी लगा सकते हैं, क्योंकि यह गर्मी तथा बरसात के मौसम में उगने वाली लता या बेल वाली सब्जी है। कंटोला के पौधे के लिए 26 से 35°C का तापमान आदर्श होता है और ककोड़ा की बेल पूर्ण सूर्यप्रकाश में अच्छे से ग्रो करती है।
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ककोड़ा की किस्में – Spine Gourd Varieties In Hindi
इंदिरा कंकोड़ा-I (Indira kankoda I or RMF 37) ककोड़ा की सबसे ज्यादा लोकप्रिय वैरायटी है, जिसको हर कोई अपने गार्डन में उगाना पसंद करता है, ककोरे की इस किस्म में छोटे छोटे ककोरे के फल लगते हैं, जो करेले के फल जैसे दिखते हैं।
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गमले या ग्रो बैग |
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पॉटिंग मिट्टी |
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गोबर खाद |
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वर्मीकम्पोस्ट |
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रॉक फॉस्फेट |
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प्रोम (prom) |
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नीम तेल |
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वॉटरिंग केन |
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स्प्रे पंप |
ककोड़ा लगाने के लिए सही मिट्टी – Best Soil For Grow Spine Gourd In Hindi
कंटोला या ककोड़ा की वृद्धि और अधिक उपज प्राप्त करने के अच्छी जल निकासी वाली तथा उर्वरा शक्ति वाली मिट्टी का इस्तेमाल करना चाहिए। आप कंटोला के पौधों को अच्छी उपजाऊ रेतीली दोमट मिट्टी में लगा सकते हैं एवं गमले या गार्डन में लगे कंटोला के पौधों के लिए मिट्टी का पीएच मान 5.5 से 7.0 के मध्य आदर्श होता है।
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ककोड़ा लगाने के लिए सही स्थान – Good Place To Grow Spine Gourd In Hindi
स्पाइन गार्ड या ककोड़ा की बेल को उगने के लिए अच्छी धूप की आवश्यकता होती है, इसीलिए इसे ऐसी जगह पर लगाएं, जहां इसे पूर्ण सूर्यप्रकाश या रोजाना कम से कम 6 से 8 घंटे की धूप प्राप्त हो सके। इसके अलावा यदि आपके द्वारा लगाये गए कंटोला के पौधे गमले या ग्रो बैग में लगे हैं, तो पौधे लगे गमले को पर्याप्त धूप वाली जगह पर रखें, लेकिन कंटोला के पौधों को गर्मी में दोपहर की तेज धूप से बचाएं, क्योंकि बहुत तेज धूप से पौधे जल सकते हैं। पौधों को तेज धूप से बचाने के लिए आप शेड नेट का उपयोग कर सकते हैं।
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घर पर गमले में कंटोला कैसे लगाएं – Spine Gourd Grow At Home In Pots In Hindi
आप ककोड़ा (खेख्सा) को घर पर गमले में दो तरीकों से लगा सकते हैं, पहला बीज से और दूसरा सीडलिंग ट्रे में पौधे तैयार करके। आइये जानते हैं गमले में ककोड़ा के पौधे लगाने के की विधि के बारे में।
- ककोरे के पौधे लगाने के लिए उचित साइज़ के गमले या ग्रो बैग का चयन करें, जिसकी तली में अतिरिक्त जल निकासी छिद्र हो। पौधे लगाने के लिए आप 15 x 15, 18 x 18 और 24 x 24 Inch के गमले या ग्रो बैग का उपयोग कर सकते हैं।
- अब इस पॉट में उपयुक्त रेतीली दोमट मिट्टी या पॉटिंग सॉइल भरें।
- ग्रो बैग में मिट्टी भरते समय ध्यान रखें कि, गमला ऊपर से 2 से 3 इंच खाली रहे, ताकि पौधों को पानी देते समय गमले से मिट्टी में न बहे।
- मिट्टी की उर्वरा शक्ति बढ़ाने के लिए आप इसमें जैविक खाद जैसे पुरानी गोबर खाद, वर्मीकम्पोस्ट, नीम केक, प्लांट ग्रोथ प्रमोटर और प्रोम (prom) आदि को मिला सकते हैं।
- मिट्टी में ककोरे के बीजों को लगभग ¼ से ½ इंच की गहराई में लगाएं और स्प्रे पंप की मदद से पानी का छिड़काव का करें।
- पौधे लगे गमले की मिट्टी में आवश्यकता अनुसार नमी बनाए रखें, लेकिन गमले में जलभराव से बचें।
- रोजाना मिट्टी में नमी चेक करते रहें यदि मिट्टी सूखी लगे तो पानी दें।
- मिट्टी में बीज लगाने के बाद उचित देखभाल करते हुए ककोड़ा की बेल या लता में 70 से 80 दिन में फल लगने लगते हैं।
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कंटोला (ककोड़ा) प्लांट की देखभाल – Spine Gourd Plant Care In Hindi
होम गार्डन या टेरिस गार्डन में लगे ककोड़ा के पौधों के विकास व वृद्धि के लिए देखभाल करने की जरुरत होती है, ताकि हमें भविष्य में कंटोला के अच्छे और स्वस्थ फल प्राप्त हो सकें। आइये जानते हैं पौधों की देखभाल कैसे करते हैं।
कंटोला के पौधों के लिए पानी – Water Requirement For Spine Gourd Plants In Hindi
- मिट्टी में बीज लगाने के बाद पानी का छिड़काव अवश्य करें।
- पौधे लगे गमले की मिट्टी को सूखने न दें, लेकिन मिट्टी में जलभराव से बचें।
- पौधों के अच्छे विकास के लिए सुबह के समय पानी दें।
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ककोड़ा की वृद्धि के लिए खाद – Best Fertilizer For Spine Gourd In Hindi
- गार्डन में लगे पौधों की वृद्धि के लिए आप जैविक खाद जैसे गोबर खाद, वर्मीकम्पोस्ट और नीम केक आदि दे सकते हैं।
- यदि ककोड़ा की लता या बेल में फल व फूल नहीं लग रहे हैं, तो आप फास्फोरस युक्त खाद जैसे प्रोम (prom) और रॉक फास्फेट का इस्तेमाल कर सकते हैं।
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कंटोला की बेल को सहारा देना – Spine Gourd Plant Support In Hindi
ककोड़ा या कंटोला बेल वाला पौधा है, इसीलिए जैसे जैसे यह बढ़ता जाता है, इसे सहारे की जरुरत होती है। इसे सहारा देने के लिए आप लकड़ी के डंडे को पौधे लगे गार्डन की मिट्टी में लगा सकते हैं।
कंटोला का कीट और रोगों से बचाव – Spine Gourd Pests And Diseases Control In Hindi
- ककोरे में मुख्यतः लीफ स्पॉट, पाउडरी मिल्ड्यू, डाउनी मिल्ड्यू, मोजेक वायरस जैसी बीमारियाँ लग सकती हैं, इन रोगों और कीटों से पौधों को बचाने के लिए पौधों पर नीम तेल या अन्य उपयुक्त दवा का छिड़काव करें।
- नेमाटोड्स से पौधे को सुरक्षित रखने के लिए मिट्टी तैयार करते समय ही मिट्टी में नीम केक मिलाएं।
- फल मक्खी (Fruit Fly) से पौधे को नष्ट होने से बचाने के लिए नीम आयल का पत्तियों पर छिड़काव करें।
- आप पौधों को पानी की तेज धारा से धोकर भी कीटों को हटा सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें छोटे या कमजोर पौधों पर पानी की तेज धारा का इस्तेमाल न करें।
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FAQ
प्रश्न 1. कंटोला क्या है?
उत्तर: यह कंटोला एक पौष्टिक सब्जी है।
प्रश्न 2. ककोड़ा खाने से क्या होता है?
उत्तर: इसको खाने से कई शारीरिक लाभ होते हैं।
प्रश्न 3. क्या जंगल में उगने वाली ककोरे के बेल को घर पर भी उगा सकते हैं?
उत्तर: हाँ, ककोरे की बेल को घर पर भी आसानी से उगाया जा सकता है।
प्रश्न 4. क्या ककोड़ा स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है?
उत्तर: हाँ, ककोड़ा में कई पोषक तत्व पाए जातें हैं जिसके कारण इसका उपयोग फायदेमंद है।
प्रश्न 5. कंटोला को कैसे उपयोग करें?
उत्तर: सब्जी के रूप में कंटोला का उपयोग किया जाता है।
प्रश्न 6. ककरोल को इंग्लिश में क्या कहते हैं?
उत्तर: इसे इंग्लिश में स्पाइन गार्ड (Spine Gourd) कहते हैं।
प्रश्न 7. कंटोला सब्जी में कितना प्रोटीन होता है?
उत्तर: कंटोला, प्रोटीन और आयरन का रिच सोर्स है।
प्रश्न 8. ककोड़ा की तासीर कैसी होती है?
उत्तर: ककोड़ा की तासीर गर्म होती है।
निष्कर्ष – Conclusion
इस आर्टिकल में आपने जाना कि, कंटोला को घर पर कैसे उगाएं तथा इसकी देखभाल कैसे करें, और भी बहुत कुछ जाना। उम्मीद करते हैं यह लेख पढ़कर आप अपने घर पर गार्डन में ककोड़ा के पौधे उगाने में सफल होंगे। इसी तरह के होमगार्डनिंग से जुड़े और भी आर्टिकल पढ़ने के लिए Organicbazar.net पर विजिट करें। इस लेख से सम्बंधित आपके जो भी सुझाव या सवाल हैं, हमें कमेन्ट में जरूर बताएं।