क्या आप अपने घर पर होम गार्डन में विभिन्न प्रकार के मसाले वाले पौधे लगाने के बारे में सोच रहें हैं, यदि हाँ, तो हम आपको बता दें, कि रसोईघर में उपयोग किए जाने वाले मसालों को आप इनडोर या आउटडोर गार्डन में आसानी से लगा सकते हैं, लेकिन अन्य पौधों की अपेक्षा इन्हें अतिरिक्त देखभाल की आवश्यकता होती है। घर पर सफलतापूर्वक मसाले उगाने के लिए आपको इनकी आवश्यकताओं के बारे में जानकारी होना महत्वपूर्ण है। आज इस आर्टिकल में हम आपको घर पर आसानी से मसाले के पौधे कैसे लगाएं, मसाला प्लांट उगाने के लिए आवश्यक परिस्थितियां एवं पौधों की देखभाल के तरीके जनने के लिए आर्टिकल को पूरा पढ़ें।
घर पर उगाए जाने वाले मसाले के पौधे – Spices Plant To Grow In Pots In Hindi
हमारा रसोई घर या किचिन, मसालों के बिना अधूरा है और इसके बिना खाना भी बेस्वाद लगता है। ऐसे में अपने खाने को तरो ताजा स्वाद देने के लिए आप अपने किचिन गार्डन में कई प्रकार के मसाले के पौधे उगाकर, अपने खाने का स्वाद दोगुना कर सकते हैं। आइये जानते है इनडोर या आउटडोर गमलों में आसानी से उगाए जाने वाले मसालों वाले पौधे या स्पाइसी प्लांट्स कौन-कौन से हैं:
क्रं. |
मसाले के नाम |
लगाने का समय |
लगाने की विधि |
स्प्राउटिंग टाइम |
हार्वेस्टिंग टाइम |
1. |
जीरा (Cumin) |
वसंत |
डायरेक्ट / ट्रांसप्लांट |
7-14 दिन |
100-120 दिन |
2. |
काली मिर्च (pepper) |
गर्मी, बरसात |
डायरेक्ट / ट्रांसप्लांट |
30-40 दिन |
2-4 साल |
3. |
सौंफ (Fennel) |
वसंत-गर्मी |
डायरेक्ट |
10-15 दिन |
180 दिन |
4. |
मैथी (Fenugreek) |
पतझड़ |
डायरेक्ट |
8-15 दिन |
3-5 महीने |
5. |
हल्दी (Turmeric) |
वसंत/ अंतिम बरसात |
डायरेक्ट |
15-25 दिन |
8-10 महीने |
6. |
तेजपत्ता (Bay leaves) |
गर्मी |
डायरेक्ट / एयर लेयरिंग |
1 महीना या इससे अधिक |
2 साल |
7. |
सरसों (Mustard) |
सर्दी |
डायरेक्ट / ट्रांसप्लांट |
7-10 दिन |
110-140 दिन |
8. |
अदरक (Ginger) |
गर्मी, मानसून |
डायरेक्ट |
15-25 दिन |
7-8 महीने |
9. |
लहसुन (garlic) |
पतझड़ |
डायरेक्ट |
7-14 दिन |
7-10 महीने |
10. |
धनिया (Coriander) |
गर्मी-पतझड़ |
डायरेक्ट |
7-21 दिन |
90-110 दिन |
जलवायु के आधार पर चुनें मसाले – Choose Spices Based On Climate For Growing At Home In Hindi
अगर आप अपने घर पर मसाले उगाना चाहते हैं, तो यह ज्यादा मुश्किल काम नहीं है, बस मौसम एवं अपने घर के आस-पास की जलवायु के अनुसार मसालों का चुनाव करें और उन्हें लगाने से पहले उनकी ग्रोइंग कंडीशन एवं देखभाल संबंधी आवश्यकताओं को जान लें।
(यह भी जानें: घर पर गमले में उगाई जाने वाली जड़ी-बूटियां (हर्ब्स).…)
मसाले लगाने के लिए ग्रो बैग – Grow Bags Size For Growing Spices At Home In Hindi
अगर आपके पास मसाले ग्रो करने के लिए अतिरिक्त जगह नहीं है, तब आप अपने टेरेस या बालकनी में गमले या ग्रो का उपयोग कर, इन मसालेदार पौधों को ग्रो कर सकते हैं। उपर्युक्त बताए हुए लगभग सभी मसलों को उगाने के लिए 24 x 12 इंच या 24 x 15 (चौड़ाई x ऊँचाई) इंच के आकार वाले गमले या ग्रो बैग या गमले सबसे बेस्ट होते हैं। घर पर मसाले के पौधे लगाने के लिए अच्छी क्वालिटी वाले एवं बेहतर ड्रेनेज वाले ग्रो बैग ऑनलाइन खरीदने के लिए नीचे दिए गए आइकॉन पर क्लिक करें।
(यह भी जानें: सभी प्रकार के पौधे लगाने के लिए आइडियल ग्रो बैग….)
ग्रो बैग खरीदने के लिए नीचे दिए Add to cart पर क्लिक करें:
मसाले के पौधे लगाने के लिए अच्छी मिट्टी – Best Soil For Planting Spice At Home In Hindi
इनडोर या आउटडोर गार्डन में मसाले के पौधे ग्रो करने के लिए अच्छी जैविक खाद युक्त, बेहतर जलनिकासी वाली रेतीली दोमट मिट्टी बेस्ट होती है। अधिकांश मसाले वाले पौधे अम्लीय से उदासीन (6.0 से 7.5) पीएच मान वाली मिट्टी में आसानी से उगाए जा सकते हैं।
(यह भी जानें: गमले की मिट्टी को उपजाऊ कैसे बनाएं….)
आवश्यक चीजें खरीदने के लिए नीचे दिए Add to cart पर क्लिक करें:
मसाले के बीज लगाने की विधि – Method Of Planting Spice Seeds In Hindi
होम गार्डन में लगाए हुए मसालों के बीज का अंकुरण अनियमित होता है, इसीलिए बेहतर अंकुरण परिणाम पाने के लिए आवश्यकता से अधिक बीजों का रोपण करें। मसाले के पौधे उगाने के लिए उनके बीजों को उचित गहराई पर लगाना सुनिश्चित करें तथा अंकुरण के दौरान मिट्टी को नम बनाए रखें। अगर आप अपने आउटडोर गार्डन में मसाले के बीज लगा रहे हैं, तो ध्यान रखें पक्षियों को मसाले के बीज खाना पसंद होता है, इसीलिए लगाए हुए बीजों को सुरक्षा प्रदान करने के लिए किसी जालीदार नेट या प्लांट प्रोटेक्शन नेट का उपयोग कर कवर करना या ढक देना चाहिए।
मसाले के बीज लगाने के पहले यह सुनिश्चित करें, कि आपके पौधे निश्चित दूरी पर हों। यदि आप पौधों को ट्रांसप्लांट मेथड से उगा रहें हैं, तो सीड जर्मिनेशन के बाद जब मसाले के पौधे 5-6 इंच लम्बे हो जाएं, तब उनकी जड़ों को नुकसान पहुंचाए बिना, पौधों को उचित दूरी पर लगाना सुनिश्चित करें। आप कमजोर जड़ वाले पौधों को खींचकर हटा भी सकते हैं।
(यह भी जानें: कोकोपीट क्या है, तथा इसमें बीज कैसे उगाएं….)
जरूरी चीजें खरीदने के लिए नीचे दिए Add to cart पर क्लिक करें:
मसाले के पौधों की देखभाल कैसे करें – How To Take Care Of Spice Plants In Hindi
किचिन या रसोईघर में उपयोग किये जाने वाले विभिन्न प्रकार के मसालों को घर पर ग्रो बैग या गमलों में उगाना काफी आसान है, लेकिन इनकी बेहतर ग्रोथ के लिए तथा मसालों के अच्छे उत्पादन के लिए जरूरी है, कि इन मसालेदार पौधों की उचित तरीके से देखभाल की जाए। आप अपने इनडोर या आउटडोर गार्डन में लगे हुए मसाले वाले पौधों की केयर टिप्स और तरीके नीचे दी गई जानकारी ध्यान से पढ़ें:
मसाले वाले पौधों को पानी – Water Your Spice Plants In Hindi
गमले या ग्रो बैग में लगाए हुए पौधों को अंकुरण के दौरान नियमित रूप से पानी की आवश्यकता होती है, इसीलिए स्प्रे बोतल की सहायता से उन्हें नियमित रूप से पानी देना चाहिए, लेकिन जर्मिनेशन के बाद जब पौधे बड़े हो जाते हैं, तो अधिकांश मसाले वाले पौधों की मिट्टी में लगातार नमी बनाए रखने के लिए केवल आवश्यकतानुसार पानी देना चाहिए। सर्दियों के समय मसाले वाले पौधों को ठंडा पानी देने से बचना चाहिए।
(यह भी जानें: पौधों में पानी देने के नियम….)
गार्डनिंग टूल्स खरीदने के लिए नीचे दिए Add to cart पर क्लिक करें:
स्पाइसी प्लांट्स के लिए जरूरी धूप – Sunlight Needed For Spicy Plants In Hindi
बेहतर उत्पादन के लिए अधिकांश स्पाइसी प्लांट्स या मसाले वाले पौधे रोजाना 6-8 घंटे की धूप में या आंशिक छाया वाले स्थान पर उगना पसंद करते हैं, लेकिन गर्मियों के समय पौधों को दोपहर की अत्यधिक तेज धूप से बचाना सुनिश्चित करें।
(यह भी जानें: पौधे जो तेज धूप में करते हैं बेहतर विकास…)
मसाले वाले पौधों के लिए खाद व उर्वरक – Fertilizer For Spicy Plants In Hindi
फलने-फूलने वाली सब्जियों की तरह ही मसाले वाले पौधों को भी नियमित खाद व उर्वरक देने की आवश्यकता होती है, इसीलिए अपने होम गार्डन में लगे हुए स्पाइसी प्लांट्स को उनकी आवश्यकता अनुसार फर्टिलाइजर देना सुनिश्चित करें। आप हर महीने अपने मसाले वाले पौधों को जैविक खाद जैसे पोटाश, कम्पोस्ट, मस्टर्ड केक इत्यादि भी दे सकते हैं।
(यह भी जानें: चाय पत्ती से खाद कैसे बनाएं…)
बेस्ट खाद खरीदने के लिए नीचे दिए Add to cart पर क्लिक करें:
मसाले वाले पौधों में कीट व रोग – Pests And Diseases In Spice Plants In Hindi
सब्जियों के पौधों की तरह ही स्पाइसी प्लांट्स में भी अधिक या कम पानी देने से कई तरह के रोग होने की सम्भावना होती है, तथा इन मसाले वाले पौधों को एफिड्स, थ्रिप्स, स्केल तथा माइट्स इत्यादि कई कीट संक्रमित कर सकते हैं, इनसे अपने स्पाइसी प्लांट्स को बचाने के लिए नियमित पौधों को चेक करें और संक्रमण की सम्भावना होने पर उचित कीटनाशी जैसे नीम तेल, कीटनाशक साबुन, 3 जी पेस्टीसाइड इत्यादि का उपयोग करें।
(यह भी जानें: गमले के पौधों को कीट से बचाने के तरीके…)
उपरोक्त आर्टिकल में आपने जाना कि होम गार्डन में या घर के अन्दर गमलों में मसाले के पौधे कैसे लगाएं, घर पर मसाले लगाने की विधि तथा उनकी देखभाल कैसे करें। आपको यह लेख कैसा लगा हमें कमेंट में जरूर बताएं।
जरूरी चीजें खरीदने के लिए नीचे दिए Add to cart पर क्लिक करें:
