सिरका एक आम घरेलू पदार्थ है, जिसका उपयोग आमतौर पर कुकिंग में और साफ़ सफाई में किया जाता है, लेकिन यह बगीचे में भी उपयोगी हो सकता है। गार्डनिंग में सिरका (विनेगर) का प्रयोग खरपतवारों को नष्ट करने से लेकर पौधों की ग्रोथ को बढ़ाने तक विभिन्न प्रकार के कामों में किया जाता है। हालांकि गार्डन में सुरक्षित रूप से सिरका का उपयोग करने के लिए इसकी सही विधियों को समझना महत्वपूर्ण है। गार्डनिंग (बागवानी) में सिरका का उपयोग कब करें और सेब के सिरके का प्रयोग कैसे करें, ऐसे कई सवाल गार्डनर के मन में हो सकते हैं। इस लेख (apple cider vinegar uses in hindi) में आपको बागवानी में सिरका का इस्तेमाल कब और कैसे करना है, इसकी पूरी जानकारी मिलेगी।
गार्डन में सिरका का प्रयोग कब करें – When To Use Vinegar In Garden In Hindi
गार्डनिंग में पौधों के लिए सिरका का उपयोग निम्न कामों में किया जा सकता है:
खरपतवारों को नियंत्रित करें
अपने बगीचे में उगी खरपतवारों को हटाने के लिए सिरका एक बेहतरीन विकल्प है। यह आसपास के पौधों को नुकसान पहुँचाए बिना खरपतवारों को मारने में प्रभावी हो सकता है। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अधिक मात्रा में उपयोग किए जाने पर सिरका मुख्य पौधों को भी मार सकता है, इसलिए सिरका का इस्तेमाल सावधानी से किया जाना चाहिए।
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गार्डन टूल्स की सफाई
बार-बार उपयोग करने से गार्डन टूल्स समय के साथ गंदे और मैले हो सकते हैं। सिरका का उपयोग आपके गार्डन टूल्स को कीटाणुरहित और साफ करने के लिए एक प्राकृतिक क्लीनिंग एजेंट के रूप में किया जा सकता है। विनेगर में एसिड मौजूद होता है जो ट्रॉवेल, खुरपा, गार्डन फोर्क, प्रूनर आदि धातु से बने गार्डन टूल्स की सफाई और उनमें लगी जंग को बहुत आसानी से दूर कर देता है।
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मिट्टी के पीएच को बैलेंस करना
सिरका की प्रकृति अम्लीय होती है। इसका अर्थ है कि सिरका का उपयोग मिट्टी के पीएच को बैलेंस करने में किया जा सकता है। यदि पौधे लगाने में इस्तेमाल होने वाली मिट्टी बहुत अधिक क्षारीय है, तो सिरका को मिट्टी में मिलाने से मिट्टी के पीएच को कम करने और इसे उदासीन पीएच मान तक लाने में मदद मिलती है। हालाँकि, सिरका डालने से पहले अपनी मिट्टी के पीएच की जांच करना जरूरी है, क्योंकि बहुत अधिक सिरका मिलाने से आपके पौधों को नुकसान हो सकता है।
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पौधों को खाद देना
कुछ पौधों के लिए सिरका का उपयोग एक नेचुरल फर्टिलाइजर के रूप में भी किया जा सकता है। सिरका में एसिटिक एसिड होता है, जो कुछ पौधों द्वारा पोषक तत्वों को अधिक प्रभावी ढंग से अवशोषित करने में मदद कर सकता है। हालाँकि, इसका उपयोग कम मात्रा में किया जाना चाहिए, क्योंकि बहुत अधिक सिरका आपके पौधों को नुकसान पहुँचा सकता है। अजेलिया, ब्लू बैरीज़, कैमेलिया, गार्डेनिया, रोडोडेंड्रोन, हाइड्रेंजस, शकरकंद, आलू, स्ट्रॉबेरी आदि पौधों को अम्लीय मिट्टी पसंद होती है, इसीलिए इनमें आप सिरका का प्रयोग कर सकते हैं।
मिट्टी के गमलों की सफाई
टेराकोटा या मिट्टी के गमलों को साफ करने के लिए भी सिरके (vinegar) का इस्तेमाल किया जा सकता है। ये गमले विनेगर में मौजूद एसिड से अच्छे से साफ़ और रोगमुक्त हो जाते हैं।
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गार्डन में सिरका का उपयोग कैसे करें – How To Use Vinegar In Garden In Hindi
अब आप यह जान चुके हैं कि बगीचे में सिरके का उपयोग कब करना है। इसके बाद गार्डन में सिरका का उपयोग करने के उचित तरीकों को समझना महत्वपूर्ण है। यहां विनेगर के इस्तेमाल से संबंधित कुछ सुझाव दिए गये हैं:
सिरका में पानी मिलाएं
विनेगर अत्यधिक अम्लीय होता है, इसलिए इसे बगीचे में पौधों के लिए उपयोग करने से पहले पतला करना महत्वपूर्ण है। अधिकांश बागवानी कामों के लिए आमतौर पर एक भाग सिरके में दस भाग पानी को मिलाया जाता है।
स्प्रे बोतल का प्रयोग करें
सिरका और पानी के मिश्रण को स्प्रे बोतल में भरकर उपयोग करना बहुत आसान हो जाता है। यह आपको आस-पास के पौधों पर सिरका डाले बिना विशिष्ट क्षेत्रों को लक्षित करने की अनुमति देता है।
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धूप वाले दिन में प्रयोग करें
खरपतवार हटाने के लिए सिरका का उपयोग दोपहर के समय करना सबसे प्रभावी होता है। सूरज की गर्मी सिरका (vinegar) को पौधे की पत्तियों में प्रवेश करने में मदद करती है, जिससे खरपतवार नियंत्रण अच्छे से हो पाता है। अगर गार्डन में केवल खरपतवार के पौधे हों, तभी उनमें सिरका का प्रयोग करें। यदि गमले में मुख्य पौधे के नजदीक खरपतवार उग आई है, तो उसे हटाने के लिए विनेगर का उपयोग करने से बचें। क्योंकि विनेगर मुख्य पौधे को भी नुकसान पहुंचा सकता है।
एसिड-लविंग प्लांट्स पर कम मात्रा में उपयोग करें
सिरका का इस्तेमाल एसिड-लविंग पौधों जैसे कि अज़ेलिया, ब्लूबेरी और रोडोडेंड्रोन पर करते समय मात्रा का विशेष ध्यान रखें। ये पौधे अम्लीय मिट्टी को पसंद करते हैं, और सिरका मिलाने से मिट्टी अम्लीय हो जाती है। मिट्टी में अधिक मात्रा में सिरका डालने से इन प्लांट्स पर बुरा असर भी दिखाई दे सकता है। इसके पहले मिट्टी के पीएच की जांच कर लें, उसके बाद पीएच के अनुसार कम या ज्यादा सिरका का इस्तेमाल करें।
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हैण्ड ग्लव्स और चश्मा पहनें
बगीचे में सिरका का उपयोग करते समय, हाथ में दस्ताने और आंखों की सुरक्षा के लिए चश्मा पहनना जरूरी होता है। अगर सिरका त्वचा या आंखों में लग जाए, तो इससे जलन या और भी अन्य समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं, इसलिए सावधानी बरतना जरूरी है।
गार्डनिंग में सिरका (vinegar) का उपयोग खरपतवारों को नियंत्रित करने, मिट्टी के पीएच को कम करने या अम्लीय मिट्टी पसंद करने वाले पौधों में खाद के रूप में कर सकते हैं। उम्मीद करते हैं आप इस लेख को पढ़कर यह अच्छे से समझ गये होंगे कि, गार्डन में सिरका का उपयोग कब और कैसे किया जाता है। इस लेख apple cider vinegar uses in hindi से जुड़ा आपका कोई भी सवाल या सुझाव हो तो आप उसे कमेन्ट कर सकते हैं।