अगर आप गार्डनिंग बिगिनर हैं और पहली बार बीज से पौधे उगाना शुरू कर रहे हैं, तो आपको यह जानना काफी जरूरी है, कि पेपर टॉवल में बीज जल्दी अंकुरित होते हैं या मिट्टी में? कागज के तौलिये में बीजों को अंकुरित करने के अलग फायदे हैं और मिट्टी में अंकुरित करने के अलग। पेपर टॉवल सीड जर्मिनेशन विधि क्या है, इसके फायदे क्या हैं, इस विधि का उपयोग करके आसानी से बीज अंकुरित कैसे करें, मिट्टी और पेपर टॉवल में सीड जर्मिनेट के फायदे और नुकसान क्या हैं? इन सभी सवालों के जवाब जानने के लिए इस आर्टिकल को अंत तक जरूर पढ़ें।
बीज अंकुरित करने की पेपर टॉवल विधि क्या है – What Is Paper Towel Seed Germination Method In Hindi
यह बीजों को जल्दी अंकुरित करने की एक विधि है, जिसमें सीड जर्मिनेशन के लिए पेपर टॉवल, न्यूज पेपर, वैक्स पेपर, या टिशू पेपर का उपयोग किया जाता है। पेपर टॉवल को नम करके उसमें बीजों को लपेटकर, एक जिपलॉक वाली पॉलीथिन में कुछ दिन के लिए रख दिया जाता है। इस तरह इस विधि में बीजों को अंकुरित (Seed germination) करने के लिए मिट्टी का प्रयोग नहीं किया जाता है।
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कागज के तौलिये (पेपर टॉवल) में बीज अंकुरित करने के फायदे – Benefits Of Germinating Seeds In Paper Towel In Hindi
पेपर टॉवल मेथड सीड स्टार्टिंग मिक्स (seed starting mix), पर्लाइट, या वर्मीक्यूलाइट की आवश्यकता के बिना बीजों को अंकुरित करने की एक तेज और आसान मेथड है। आमतौर पर गाजर, मिर्च, अजमोद, और पार्सनिप जैसे बीजों को पेपर टॉवल में जर्मीनेट किया जाता है, क्योंकि इन बीजों के लिए नमी और कम गहराई में लगाने की आवश्यकता होती है और यह परिस्थितियां पेपर टॉवल में आसानी से मिल जाती हैं। उन बीजों के लिए यह विधि सबसे प्रभावी होती है, जो अंकुरित होने में लंबा समय लेते हैं, जैसे मिर्च के बीज को आमतौर पर अंकुरित होने में तीन सप्ताह तक का समय लगता है। मटर, हरी सेम, टमाटर, काली मिर्च, बैंगन, ब्रोकली, शलजम (Turnip), तुरई (Ridge Gourd) आदि बीजों को सीधे मिट्टी में लगाये जाने की तुलना में पेपर टॉवल में अंकुरित होने पर, तेजी से पौधे के रूप में विकसित होते हैं।
आइये जानते हैं पेपर टॉवल में बीज अंकुरित करने के फायदे के बारे में, जो इस प्रकार हैं:
- पेपर टॉवल में बीज, मिट्टी के मुकाबले तेजी से अंकुरित होते हैं, क्योंकि प्लास्टिक बैग के अंदर की गर्मी, नमी और नियंत्रित स्थितियां उन्हें कुछ ही दिनों में अंकुरित होने में मदद करती हैं।
- इस विधि में कम जगह में अधिक बीजों को जर्मीनेट किया जा सकता हैं।
- इस विधि में बीजों के सड़ने की संभावना बहुत कम होती है।
पेपर टॉवल में बीज जर्मिनेट करने के नुकसान – Disadvantages Of Seed Germination In Paper Towel In Hindi
कागज के तौलिये अर्थात् पेपर टॉवल में बीज जर्मीनेट करने के दो नुकसान हैं:
- पहला यह कि एक बार जब बीज अंकुरित हो जाते हैं, तब उन नाजुक अंकुरण को ट्रांसप्लांट करने की आवश्यकता होती है, जो कि हाथ के माध्यम से करना थोड़ा मुश्किल हो सकता है और इस प्रक्रिया में नए अंकुर डैमेज भी हो सकते हैं।
- दूसरा नुकसान यह है कि, यदि आप बीजों को बहुत देर तक तौलिये (Paper Towel) पर जर्मिनेट होने के लिए छोड़ देते हैं, तो अंकुरित बीज जड़ें पैदा करना शुरू कर देंगे, जिससे कि वह जड़ें पेपर में फंस सकती हैं तथा ट्रांसप्लांटेशन के लिए उन्हें निकालना थोड़ा मुश्किल हो जाएगा और निकालते समय जड़ों को भी नुकसान पहुंच सकता है।
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पेपर टॉवल में बीज अंकुरित कैसे करें – How To Germinate Seeds In Paper Towel In Hindi
इस विधि में निम्न चीजों की मदद से बीजों को अंकुरित किया जाता है:
- पेपर टॉवल (Paper Towel)
- बीज (Seeds)
- जिपलॉक प्लास्टिक बैग (Ziplock plastic bag)
- हवा भरने के लिए स्ट्रा (Straw)
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पेपर टॉवल को नम करें – Moist Paper Towel To Germinate Seeds In Hindi
आप एक बार में कितने बीज अंकुरित करना चाहते हैं, इसके आधार पर पेपर टॉवल को बिछाकर, उसे स्प्रे बोतल में भरे पानी से नम कर लें। टॉवल इतना गीला भी न करें, कि उससे पानी टपकने लगे।
पेपर टॉवल पर बीजों को रखें – Place Seeds On Wet Paper Towel In Hindi
अब बीजों को इस नम पेपर टॉवल के आधे हिस्से पर थोड़ी-थोड़ी दूरी रख दें (फैला दें) और टॉवल के दूसरे आधे हिस्से को मोड़कर बीजों को ढक दें। या आप दो गीले पेपर टॉवल को भी लें सकते हैं, एक टॉवल पर बीज को फैलाएँ और उसके ऊपर से दूसरी गीली टॉवल से बीजों को ढक दें।
पेपर टॉवल को जिपलॉक प्लास्टिक बैग में रखें – Put Paper Towel In Ziplock Plastic Bag In Hindi
कागज के तौलिये को 10×10 इंच के जिप लॉक प्लास्टिक बैग में रखें और स्ट्रा की मदद से उसमें हवा भरने के बाद जिप को लगा दें, या पेपर टॉवल में रखे बीजों के लिए हवा का प्रवाह बना रहे, इसके लिए प्लास्टिक बैग की जिप को खुला रहने दें। आप यदि स्ट्रा से हवा भरना नहीं चाहते हैं, तो पेपर टॉवल रखने से पहले प्लास्टिक बैग में सुई की मदद से छोटे-छोटे छेद कर लें, ताकि बीजों के लिए हवा का प्रवाह बना रहे।
प्लास्टिक बैग को उचित स्थान पर रखें – Keep Plastic Bag In Right Place In Hindi
अब पेपर टॉवल में रखे गए बीजों को अंकुरित होने के लिए (प्रकाश या अँधेरे) जैसे भी वातावरण की जरूरत होती है, उसके अनुसार पॉलीथीन को एक ट्रे में रखकर ट्रे को किसी साफ-सुथरी जगह पर रख दें, और पेपर टॉवल को रेगुलर चेक करते रहें, तथा जरूरत होने पर स्प्रे बोतल से पानी स्प्रे कर पेपर टॉवल को नम करें।
अंकुरित बीजों को ट्रांसप्लांट करें – Transplant Germinated Seeds In Hindi
जब अंकुर कुछ सेंटीमीटर लम्बे हो जाएँ, तब जड़ को नुकसान पहुंचाए बिना, उन्हें चिमटी की मदद से आराम से निकालें। यदि कोई जड़ कागज में फंसी हो तो जड़ के चारों ओर के पेपर टॉवल को काटकर गमले में लगा दें। कागज के चारों ओर जड़ें बढ़ेंगी और कागज धीरे-धीरे डिस्पोज हो जाएगा।
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मिट्टी में बीज अंकुरित कैसे करें – How To Germinate Seeds In Soil In Hindi
बीजों को लगाने के लिए मिट्टी, हल्की और भुरभुरी होना चाहिए, ताकि बीज अच्छे से अंकुरित हो सकें। इसके लिए 50% मिट्टी में 30% कम्पोस्ट और 10% पर्लाइट या वर्मीकुलाइट और 10% रेत मिला कर मिक्स तैयार करना चाहिए। आप बीज जर्मिनेट करने के लिए मिट्टी रहित पॉटिंग मिक्स का उपयोग कर सकते हैं। मिट्टी में बीज लगाने की निम्न विधि है:
- सबसे पहले पॉटिंग सोईल को सीडलिंग ट्रे या छोटे गमले में भर लें।
- इसके बाद ट्रे के खानों में भरी मिट्टी के बींचो-बीच ऊँगली या टूल्स की मदद से छोटा गड्डा (होल) बनाएं।
- अब बीजों को उचित गहराई पर बोयें और ऊपर से कोकोपीट या कम्पोस्ट से होल को कवर कर दें।
- जो बीज उथले में लगाये जाते हैं, उन्हें मिट्टी के ऊपर रखने के बाद कोकोपीट से कवर कर दें।
- बीज लगाने के बाद मिट्टी में स्प्रे पंप या वाटर कैन की मदद से पानी दें, उंचाई से पानी न दें, क्योंकि इससे बीज अपनी जगह से खिसक सकता है।
- इसके बाद सीडलिंग ट्रे को उचित स्थान पर रखें।
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मिट्टी में बीज बोने के फायदे – Advantages Of Germinating Seeds In Soil In Hindi
बीज को अंकुरित होने के लिए मिट्टी एक प्राकृतिक वातावरण प्रदान करती है। इसमें बीज लगाने पर अंकुरित बीजों को ट्रांसप्लांट करने की जरूरत नहीं होती है, और साथ ही सीडलिंग की ग्रोथ के लिए आवश्यक पोषक तत्व भी मिट्टी से मिलते रहते हैं।
मिट्टी में बीज लगाने के नुकसान – Disadvantages Of Germinating Seeds In Soil In Hindi
गमले या गार्डन की मिट्टी के अन्दर कई रोगजनक (pathogens) मौजूद रहते हैं, जिनके कारण कई बार उसमें बीज अच्छे से अंकुरित नहीं हो पाते हैं या वे मिट्टी में सड़ जाते हैं। इसके अलावा मिट्टी में बहुत अधिक गहराई या सतह पर बीज लगाने से भी अंकुरण को नुकसान पहुँचता है।
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FAQ
प्रश्न (1) क्या पेपर टॉवल पर बीज अंकुरण मिट्टी की तुलना में तेज होता है?
उत्तर – हाँ, पेपर टॉवल पर बीज, मिट्टी की तुलना में तेजी से अंकुरित होते हैं, क्योंकि इस विधि में बीज को उचित स्थितियां जैसे नमी, तापमान आदि मिल जाती हैं।
प्रश्न (2) पेपर टॉवल पर बीज अंकुरित क्यों नहीं हो रहे हैं?
उत्तर – कभी-कभी पेपर टॉवल विधि काम नहीं करती है, और बीज अंकुरित नहीं हो पाते, इसके कुछ कारण यहां दिए गए हैं:
- यदि कागज का तौलिया बहुत गीला है, तो बीज अंकुरित होने से पहले सड़ सकते हैं।
- अगर पेपर टॉवल बहुत सूखा होता है तो भी बीज अच्छे से अंकुरित नहीं हो पाते हैं, क्योंकि बीजों को अंकुरित होने के लिए लगातार नमी की आवश्यकता होती है।
इस आर्टिकल में आपने पेपर टॉवल और मिट्टी में बीजों को अंकुरित करने के फायदे-नुकसान और इसकी विधि को जाना। उम्मीद करते हैं आपको यह आर्टिकल पसंद आया होगा, यदि इस आर्टिकल में दी गयी जानकारी से रिलेटेड आपके मन में कोई सवाल या सुझाव हैं, तो उसे कमेन्ट में अवश्य बताएं।