बथुआ (चील की भाजी), सर्दियों के मौसम में उपलब्ध सबसे सस्ती पत्तेदार सब्जियों में से एक है, जिसे पालक की तरह ही खाने में इस्तेमाल किया जाता है। आमतौर पर लोग बथुए का इस्तेमाल सब्जी, पूड़ी-परांठे और रायता बनाने में करते हैं। इसके अलावा कई लोग बथुआ भाजी की चटनी …
जापानी सरसों पालक (Japanese Mustard Spinach) नाम से मशहूर कोमात्सुना तेजी से बढ़ने वाली एक पत्तेदार सब्जी है। यह एक ऐसी सब्जी है, जिसे कई तरीके से खाया जा सकता है। इसकी सब्जी बनाई जा सकती है और सलाद के रूप में भी इसके पत्तों का उपयोग किया जाता है। …
अधिकांश लोग अपने होम गार्डन में ताज़ी और केमिकल फ्री सब्जियां उगाना पसंद करते हैं, तथा वह हर साल नई-नई सब्जियों का उत्पादन करते हैं। प्रत्येक मौसम में सब्जियां उगाना थोड़ा कठिन होता है, क्योंकि किसी भी सब्जी की पहले बुवाई, देखभाल फिर कटाई करने में अधिक समय लगता है, …
लैंटाना एक, कॉम्पैक्ट, स्कैम्बलिंग सदाबहार झाड़ी है, जिसके पौधे वार्षिक या बारहमासी दोनों रूपों में लगाए जाते हैं। इस पौधे के पत्ते खुरदुरे, अंडाकार और दांतेदार किनारे वाले होते हैं तथा फूल पीले, नारंगी, सफेद, लाल, गुलाबी, नीले या बैंगनी रंग के गुच्छेदार होते हैं। इस पौधे की अधिकांश किस्में …
इम्पेतिन्स फूल, जिसे टच-मी-नॉट्स फ्लावर प्लांट के रूप में भी जाना जाता है, एक बारहमासी एवं वार्षिक पौधा है, जिसे आंशिक या पूर्ण छाया वाले स्थान पर ग्रो किया जा सकता है। इसका वैज्ञानिक नाम इम्पेतिन्स एसपीपी (Impatiens Spp.) है और यह फ्लावर प्लांट बाल्समिनेसी (Balsaminaceae) परिवार से सम्बंधित है। …
आपने यह बात अक्सर सुनी या पढ़ी होगी, कि पौधों के लिए धूप बेहद ही जरूरी होती है, क्योंकि किसी भी पौधे की ग्रोथ धूप के बिना संभव ही नहीं है। हालाँकि यह बात सत्य है, लेकिन पूरी तरह नहीं, क्योंकि कुछ पौधे ऐसे भी होते हैं, जो बिना धूप …
अगर आप गार्डनिंग की शुरुआत करने जा रहे हैं या पहले से ही गार्डनिंग कर रहे हैं, तब भी गार्डनिंग करने से संबंधित कई सवाल मन में होते हैं। और इन सवालों के जबाब अलग-अलग ढूंढने में काफी समय लग जाता है। इसी समस्या को दूर करने के लिए इस …
गार्डनिंग के शौकीन लोग बड़े उत्साह से मिट्टी या अन्य माध्यम में बीजों को लगाते हैं, लेकिन सब कुछ सही से करने पर भी कई बार बीज अंकुरित नहीं हो पाते हैं। यह समस्या अक्सर बीजों को सीधे गार्डन की मिट्टी में लगाने पर उत्पन्न होती है, लेकिन कई बार …
अक्सर हम अपने घर को विभिन्न प्रकार की आर्टिफिशियल चीजों से सजाते हैं, लेकिन यह सजावट सिर्फ कुछ दिनों के लिए रहती है, तो क्यों न हम अपने घरों को कुछ हाउस प्लांट्स लगाकर अलग तरह से सजाएं, जिससे कि उसकी सजावट लम्बे समय तक बनी रहे। हाउसप्लांट्स या इंडोर …
धरती का स्वर्ग कहे जाने वाले कश्मीर में एक वेजिटेबल बहुत ही फेमस है, जिसे साग खन्यारी या कोलार्ड ग्रीन्स के नाम से जाना जाता है। साग खन्यारी या कोलार्ड ग्रीन्स ब्रैसिका या पत्ता गोभी परिवार से संबंधित सब्जी है, जिसे अमेरिका कॉन्टिनेंट में बड़े चाव से खाया जाता है, …
तत्सोई एक लीफी ग्रीन वेजिटेबल है, जिसमें पालक के समान गहरे हरे रंग की चम्मच के आकार की चमकदार पत्तियों का एक रोसेट होता है। इस पौधे की पत्तियां और तने दोनों खाने योग्य होते हैं, हालांकि दोनों का स्वाद बहुत अलग होता है। तात्सोई ग्रीन की पत्तियों में सरसों …
चाहे जगह कम हो या ज्यादा घर पर सब्जियां उगाना सभी को अच्छा लगता है। लेकिन जब घर की छत पर या बालकनी में सब्जियों को उगाने की बात आती है, तब लोगों को समस्या आती है कि अधिक सब्जियों को एक साथ कैसे उगाएं? या छत पर कम्पेनियन प्लांटिंग …