मस्टर्ड ग्रीन या सरसों का साग (sarson ka saag) ब्रैसिका जीनस का एक पौधा है, इसे भारत में बहुत पसंदीदा सब्जी के रूप में उगाया जाता है। सरसों के साग के विभिन्न प्रकार होते है। यह साग पालक जैसी दिखाई देती है और इसकी सब्जी बहुत स्वादिष्ट व मसालेदार होती …
कद्दू एक बेल या लता के रूप में उगने वाला पौधा है, इसका वानस्पतिक नाम कुकरबिटा मोस्चाटा (cucurbita moschata) है। कद्दू को ‘काशीफल’ भी कहा जाता है, इसका अंग्रेज़ी नाम पम्पकिन है। कद्दू के फल का इस्तेमाल लम्बे समय तक सब्जी या अन्य रूप में कर सकते हैं। अगर आपको …
अगर आप जानना चाहते हैं कि घर पर मालाबार पालक या पोई साग (poi saag) कैसे उगाएं? तो इस लेख में दी गई जानकारी आपके लिए बेहद महत्वपूर्ण है। क्योंकि कई बार ऐसा होता है कि हम मालाबार पालक के बीज की बुआई तो करते हैं, लेकिन बीज से पौधे …
जेड प्लांट उगाना और इसकी देखभाल करना बहुत आसान है। जेड प्लांट को गुड लक का प्रतीक (symbols) माना जाता है, इसलिए बहुत से लोग इसे अपने घर और ऑफिस में लगाना पसंद करते हैं। यह एक छोटा पौधा है जो दिखने में बहुत ही आकर्षक लगता है, जिसकी पत्तियां …
आप अपने घर को सजाने के लिए मंहगे पर्दे या रंगीन पेंटिंग का इस्तेमाल करते हैं। क्या आपने कभी सोचा है कि, आप घर पर पेड़-पौधे लगाकर भी उसे सुंदर बना सकते हैं। रबर प्लांट सस्ता होने के साथ-साथ बहुत आकर्षक होता है और सबसे अच्छी बात तो यह है …
हम में से अधिकतर लोगों को अपने घर पर पेड़-पौधे, सब्जियां और फूल इत्यादि के पौधे लगाना बेहद पसंद होता है। कई बार विभिन्न प्रकार के पेड़-पौधे लगाने के बाद हम धैर्य रखे बिना ही जल्दी-से-जल्दी अपने पौधों को उगते व बढ़ते हुए देखना चाहते हैं लेकिन, ऐसा हर पौधे …
सभी के घर में नींबू का इस्तेमाल सामान्यतः अचार, शरबत बनाने या अन्य व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। कुछ लोग अपने घर पर भी नींबू उगाना पसंद करते हैं। नींबू का पेड़ लगाने से लगभग 3-4 साल में फल देता है। लेकिन एक बार यह फल …
हम पेड़-पौधों के बिना अपने जीवन की कल्पना भी नहीं कर सकते। हमारे आस-पास जितने अधिक पेड़-पौधे होंगे, उतना ही खुशहाल और स्वस्थ हमारा जीवन होगा। बहुत से लोगों को पेड़-पौधे बेहद पसंद होते हैं और वे इन्हें अपने घर व गार्डन में लगाना पसंद भी करते हैं। अगर आप …
डहेलिया कंद पौधों (tuberous plants) का एक जीन्स है और सूरजमुखी, डेज़ी, गुलदाउदी, जिन्निया भी इससे संबंधित प्रजातियों में शामिल हैं। डहेलिया का फूल इन्द्रधनुष के रंगों का होता है और फूल का आकार 2 इंच से अधिक होता है। इसकी बहुत सारी वैरायटी होती है जिनमें से अधिकांश किस्मे …
सूरजमुखी के बहुत चमकीले और सुंदर फूल होते हैं, जिनका कई तरह से बड़े पैमाने पर इस्तेमाल किया जाता है। कुछ लोग सजावटी पौधे के रूप में भी अपने घर में सूरजमुखी लगाते हैं। इसे हेलिएंथस (Helianthus) भी कहा जाता है, जो कि इसका लैटिन नाम है। इसकी खासियत यह …
गमले में उगाए गए टमाटर आमतौर पर भोजन का स्वाद बदल देते हैं। ये काफी रसीले और स्वादिष्ट होते हैं। साथ ही अधिक हानिकारक रसायनों का प्रयोग न होने के कारण सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं। चेरी टमाटर एक ऐसा ही टमाटर है, जिसे घर पर बहुत आसानी …
शतावरी का वानस्पातिक नाम शतावरी रेसमोसस (Asparagus racemosus) है। यह लिलिएसी कुल का एक औषधीय गुणों वाला पौधा है। एस्परैगस (शतावरी) में एंटीऑक्सिडेंट गुण, कम कैलोरी तथा 90% पानी होता है, जिसके कारण यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होता है। इसका उपयोग आयुर्वेदिक चिकित्सा में कई प्रकार की …