घर पर पालक कैसे उगाएं – How To Grow Spinach At Home in Hindi

पालक हरी पत्तेदार सब्जियों में से एक है और इसमें कई तरह के पोषक तत्व पाये जाते हैं, इसलिए आपको ताजी पालक का सेवन करना चाहिए। आप अपने टेरेस गार्डन में पालक साग को उगा सकते हैं, आज हम आपको घर पर गमले में पालक कैसे लगाएं, के बारे में जानकारी देंगें। पालक का उपयोग सब्जी के अलावा सूप, जूस व व्यंजन बनाने में भी किया जाता है। यह आयरन के अलावा पिगमेंट, विटामिन, मिनरल और फाइटोन्यूट्रिएंट का अच्छा स्रोत होता है। पालक खाने से स्वास्थ्य को कई फायदे होते हैं। होम गार्डन या टेरिस गार्डन के ग्रो बैग या गमले में पालक को कैसे ग्रो किया जाता है, आइये इसे विस्तार से जानते हैं।

पालक लगाने से संबंधित महत्वपूर्ण जानकारी – Important Information Related To Growing Spinach In Hindi

होम गार्डन में पालक उगाने से संबंधित जानकारी निम्न है, जैसे:

पालक लगाने का सही समय – Best time to grow Spinach in Hindi

आप अपने होम गार्डन या टेरिस गार्डन में पालक के बीजों को साल भर किसी भी महीने में लगा सकते है, लेकिन अच्छा रिजल्ट पाने के लिए पालक को जून-जुलाई, अक्टूबर-नवम्बर और सर्दियों का मौसम बेस्ट होता है।

(यह भी जानें: घर पर मालाबार पालक (पोई) कैसे उगाएं….)

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पालक के लिए बेस्ट ग्रो बैग या गमला – What Size Grow Bag is Best for Spinach In Hindi

आप अपने होम गार्डन या टेरेस गार्डन में पालक के पौधे लगाने के लिए निम्न आकार के ग्रो बैग या गमले (ड्रेनेज युक्त) का इस्तेमाल कर सकते हैं, जैसे:

1. 18 x 6 Inch (W*H)
2. 18 X 9 inch (W*H)
3. 24 x 6 Inch (W*H)
4. 24 x 9 Inch (W*H)
5. 24 x 12 Inch (W*H)

(यह भी जानें: पत्तेदार सब्जियां उगाने के लिए किस साइज का ग्रो बैग है बेस्ट…..)

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पालक के बीज लगाने के लिए मिट्टी तैयार कैसे करें – How To Prepare Soil For Spinach Seeds Planting In Hindi

ग्रो बैग में पालक साग के बीज को लगाने के लिए मिट्टी तैयार करने की आवश्यकता होती है। इसके लिए आपको निम्न सामग्री की जरूरत होगी।

मिट्टी तैयार करने के लिए सामग्री

1. सामान्य मिट्टी
2. गोबर खाद
3. रेत
4. नीम खली (वैकल्पिक)
5. गमला या ग्रो बैग
6. गार्डनिंग टूल्स

मिट्टी तैयार करने की विधि

• सबसे पहले आप 50% सामान्य मिट्टी लें।
• अब इसमें 40% गोबर खाद मिला लें।
• फिर मिश्रण में 10% रेत को भी अच्छी तरह से मिला लीजिए।
• इसमें थोड़ी मात्रा में नीम खली मिलाएं। नीम खली वैकल्पिक है, अगर आपके पास यह उपलब्ध नहीं है, तो इसके बिना भी मिट्टी को तैयार किया जा सकता है।

अब इस मिट्टी को किसी बड़े गमले अथवा ग्रो बैग में भर लें। पालक लगाने के लिए आप ऐसे ग्रो बैग्स को ले जिसमें गहराई कम कर चौड़ाई अधिक हो। इसके लिए आप 18×6 और 24×6 इंच के ग्रो बैग ले सकते हैं।

(यह भी जानें: पौधे की ग्रोथ के लिए अच्छी मिट्टी….)

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घर पर पालक कैसे लगाएं – How To Grow Spinach At Home In Hindi

अलग-अलग प्रकार की सब्जियों के बीजों को अलग-अलग तरीके से लगाया जाता है, जिसमें पहला तरीका डायरेक्ट मेथड और दूसरा तरीका ट्रांसप्लांट मेथड होता है। पालक को डायरेक्ट विधि से लगाया जाता है, इसके लिए आपको पौधे तैयार करने की जरूरत नहीं होती है। आप पालक के बीजों को गमले या ग्रो बैग की मिट्टी में सीधे लगा सकते हैं।

गमले में पालक के बीज लगाने की विधि – How To Grow Spinach From Seed in Hindi

1. अच्छी क्वालिटी के पालक के बीज लें।
2. अब उन बीजों को गमले या ग्रो बैग की मिट्टी में 0.5 इंच की गहराई में लगाएं।
3. फिर गमले की मिट्टी में पानी देकर बीजों को भिगो दें।
4. बीजों के जर्मिनेट होने तक मिट्टी में पानी देकर इसकी नमी को हमेशा बनाएं रखें, लेकिन ओवरवॉटरिंग से बचें।
5. पालक के पौधे को 10 से 30 डिग्री टेंपरेचर की जरूरत होती है। इसे बहुत ज्यादा ठंड मतलब दिसंबर के महीने में और बहुत ज्यादा गर्मी मतलब जून के महीने में भी उगाया जा सकता है।
6. पालक के सीड्स को जर्मिनेट होने में 6 से 8 दिन का समय लग सकता है।
7. लगभग 4 से 5 हफ्ते बाद ही आपको पालक की पत्तियां तोड़ने को मिल जाएगी।
8. पालक को आप 3 से 4 बार हार्वेस्ट कर सकते हैं, इसकी पत्तियां तोड़ते जाएंगे तो लगभग 7 से 10 दिन बाद आपको दोबारा इसकी पत्ती तोड़ने को मिल जाएंगी।

(यह भी जानें: कोकोपीट कॉइंस में बीज अंकुरण के फायदे जानकर आप हो जायेंगे हैरान….)

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होम गार्डन में पालक उगाने की टिप्स – Tips for Growing spinach in Terrace garden in Hindi

1. पालक के पौधे को धूप की कम आवश्यकता होती है, इसलिए पालक के ग्रो बैग को ऐसी जगह पर रखें, जहाँ सुबह या फिर शाम किसी एक समय की धूप आती हो।
2. अगर आप गर्मियों के मौसम में पालक लगाते हैं, तो इसमें हर दिन पानी दें।
3. पालक के पत्तों को हर सप्ताह तोड़ें, जिससे आपको फिर से नई पत्तियां मिलने लगे।
4. पौधे लगे मिट्टी में जैविक खाद का इस्तेमाल करें, यह आपके पौधों को कई प्रकार के रोगों से बचाने में भी मदद करता है।
5. पौधे की अच्छी तरह से देखभाल करें, कहीं उसमें किसी प्रकार का रोग तो नहीं लग रहा है।
6. यदि आप एक बिगिनर है, तो पालक की अच्छी पैदावार के लिए इसे सर्दी के मौसम के लगाएं।
7. पालक के पत्ते को 3-4 बार तोड़ने के बाद, आप पालक के नए बीज ग्रो कर सकते हैं।

(यह भी जानें: सर्दियों में गमलों में गार्डनिंग करने की टिप्स….)

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पालक में लगने वाले रोग व उनकी रोकथाम – Spinach Diseases And Their Prevention In Hindi

पालक को ठंडी और नमी वाली जगह में उगाया जाता है, तो इसमें कई प्रकार के रोग लगते हैं। इसमें फंगल रोग, जैसे डाउनी मिल्ड्यू (downy mildew) और फ्यूजेरियम विल्ट (fusarium wilt) लग सकते हैं। पालक के पत्तों में भूरे रंग के धब्बे बन जाते हैं, जो सर्कोस्पोरा बेटिकोला फफूंद के कारण होता है, इसके साथ आद्रगलन रोग की वजह से नवजात पौधे नीचे से मुड़ जाते हैं, इस रोग से छोटे पौधे मर भी जाते हैं। इसके प्रभाव को कम करने के लिए पालक में जैविक उर्वरक का उपयोग करें। खाद से फसल को ज्यादातर कीटों और वायरस से बचाया जा सकता है। आप पौधों को कीटों व रोगों से बचाने के लिए क्रमशः स्टिकी ट्रैप व नीम तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं।

(यह भी जानें: सब्जियों के रोग और उनका नियंत्रण….)

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निष्कर्ष – Conclusion

इस आर्टिकल में हमने पालक को सही तरीके से लगाने, उसकी देखभाल करने और उसकी हार्वेस्टिंग की जानकारी दी है। आप ऊपर दी गई स्टेप्स को फॉलो करके आसानी से अपने टेरेस गार्डन या होम गार्डन में पालक ग्रो कर सकते हैं और ताजी हरी पालक साग प्राप्त कर सकते हैं।