सर्दियों का मौसम कई लोगों को शकरकंद खाने की याद दिलाता है, यह न सिर्फ मीठे स्वाद के लिए, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होते हैं। आप इन कंदों को बिना तेल मसाले के कच्चा या पका हुआ दोनों रूपों में खा सकते हैं। जड़ वाली सब्जी शकरकंद …
आजकल 90% लोग पौधे उगाने के लिए जैविक खाद का उपयोग करते हैं। यह पौधों के लिए उपयुक्त फर्टिलाइजर भी है, क्योंकि इनका पौधे, फल और मिट्टी पर किसी भी प्रकार का साइडइफेक्ट नहीं पड़ता है। यदि आप एक गार्डनर है, तो शायद आप भी अपने गार्डन में ऑर्गेनिक खाद …
मिजुना पूर्वी एशिया की एक हरी पत्तेदार सब्जी है। इसे स्पाइडर मस्टर्ड ग्रीन (spider mustard), जापानीज मस्टर्ड ग्रीन (Japanese mustard greens) या कियोना (Kyona) के नाम से भी जाना जाता है। इसका उपयोग सलाद में और अक्सर अन्य साग के साथ किया जाता है, मिजुना का हल्का चटपटा स्वाद रसोइ …
पार्सनिप एक कूल-सीजन द्विवार्षिक सब्जी वाला पौधा है, लेकिन इसे आमतौर पर वार्षिक सब्जियों के रूप में उगाया जाता है। ये गाजर के समान दिखते हैं और अक्सर सफेद रंग के एवं मोटे होते हैं। पार्सनिप किसी भी रसोई व्यंजन को पौष्टिक और मीठा स्वाद देते हैं, इसके साथ ही …
क्या आप अपने वेजिटेबल गार्डन में जल्दी उगने वाली स्वादिष्ट सब्जियों को अक्सर ग्रो करते हैं? यदि हाँ, तो आज हम आपको एक और ऐसी ही सब्जी की वैराइटी अर्थात् चाइनीज कैबेज (चीनी पत्ता गोभी) के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसे आप अपने वेजिटेबल गार्डन में आसानी से …
गार्डेनिया (गंधराज) एक सदाबहार झाड़ीदार फूल वाला पौधा है, जो अपने सुगंधित, मलाईदार सफेद फूलों और मोटी, चमकदार पत्तियों के लिए जाने जाते हैं। ये झाड़ीदार पौधे 8 फीट लंबे हो सकते हैं, लेकिन इनकी कुछ किस्में छोटी होती हैं। गार्डेनिया के पौधे में फूल आमतौर पर वसंत और गर्मियों …
मार्जोरम (Marjoram), जिसे नॉटेड मर्जोरम या मरुआ के रूप में भी जाना जाता है, एक बारहमासी जड़ी-बूटी वाला पौधा (Herb plant) है। यह अजवायन की तरह दिख सकता है, लेकिन मार्जोरम एक अलग हर्बल प्लांट है। इसके फूलों की कलियाँ गाँठ जैसी दिखती हैं और इस पौधे में एक विशिष्ट …
लहसुन का इस्तेमाल लगभग सभी के घरों में किया जाता है। वैसे तो यह बाजार में भी बहुत आसानी से मिल जाता है, लेकिन बागवानी (gardening) के शौकीन कई लोग लहसुन को घर पर ही उगाना चाहते हैं। इसी वजह से आज के इस लेख में हम आपको, घर पर …
ट्यूलिप (Tulip) लिली परिवार के बारहमासी फूलों में से एक है। ये पौधे वसंत के समय खिलते हैं और बड़े, चमकदार कप के आकार के लाल, पीले और सफेद इत्यादि रंग के फूल पैदा करते हैं। ट्यूलिप प्लांट्स लगाने एवं इनकी अच्छी ग्रोथ के लिए ठंडे तापमान की आवश्यकता होती …
अक्सर घर पर बागवानी (Home Gardening) करने के दौरान गमले में पौधे लगाने या पौध (Seedling) तैयार करने के लिए ऐसी मिट्टी की जरूरत होती है, जिसमें पानी का भराव (Overwatering) न हो और आवश्यक नमी भी बनी रहे। ऐसी मिट्टी बनाने के लिए कई एक्सपर्ट गार्डनर्स पर्लाइट का उपयोग …
यदि आपके स्ट्रॉबेरी के पौधे भी ट्रांसप्लांटिंग के बाद मर जाते हैं, तो आपको इन्हें प्रत्यारोपित करने के सही तरीकों के बारे में जरूर जान लेना चाहिए। दरअसल स्ट्रॉबेरी एक तेजी से बढ़ने वाला पौधा है, जिसे घर पर गमले में बीज से आसानी से लगाया जा सकता है। लेकिन …
तुलसी एक पवित्र पौधा है, जो सभी घरों में पाया जाता है। शुभ प्लांट होने के साथ यह एक फायदेमंद हर्ब प्लांट भी है, जिसे इसकी सुगंधित, स्वादिष्ट पत्तियों के लिए उगाया जाता है। अक्सर हम देखते हैं, कि यह एवरग्रीन बारहमासी पौधा झाड़ीदार न होकर, सीधे लंबाई में बढ़ता …