क्या आपने माइक्रोग्रीन्स के बारे में सुना है? ये सब्जियों या हर्ब्स की सीडलिंग होती हैं जिन्हें खाने में सलाद के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। इनमें परिपक्व सब्जियों या हर्ब्स की तुलना में 40% अधिक न्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं। इस कारण माइक्रोग्रीन्स को सुपर फूड भी कहा जाता …
धरती का स्वर्ग कहे जाने वाले कश्मीर में एक वेजिटेबल बहुत ही फेमस है, जिसे साग खन्यारी या कोलार्ड ग्रीन्स के नाम से जाना जाता है। साग खन्यारी या कोलार्ड ग्रीन्स ब्रैसिका या पत्ता गोभी परिवार से संबंधित सब्जी है, जिसे अमेरिका कॉन्टिनेंट में बड़े चाव से खाया जाता है, …
क्या आप जानते हैं कि होम गार्डन में पौधों को लगाने के लिए मिट्टी तैयार करते समय उसमें सामान्य रेत के अलावा हरी रेत या ग्रीन सैंड (Green Sand) को भी मिलाया जा सकता है। यह मिट्टी की संरचना में सुधार (improve soil structure) तो करती ही है, साथ ही …
मस्टर्ड ग्रीन या सरसों का साग (sarson ka saag) ब्रैसिका जीनस का एक पौधा है, इसे भारत में बहुत पसंदीदा सब्जी के रूप में उगाया जाता है। सरसों के साग के विभिन्न प्रकार होते है। यह साग पालक जैसी दिखाई देती है और इसकी सब्जी बहुत स्वादिष्ट व मसालेदार होती …
माइक्रोग्रीन्स सब्जियों और जड़ी-बूटियों के अंकुर से उत्पन्न होने वाली पहली “ट्रू लीफ्स” (true leaves) हैं, जो लगभग 2 से 3 इंच लंबी होती हैं। शलजम, मूली, ब्रोकोली, फूलगोभी, गाजर, चार्ड, लेट्यूस, पालक, अमरंथ, पत्तागोभी, चुकंदर, अजमोद और तुलसी सहित पौधों की कई किस्में हैं, जिन्हें माइक्रोग्रीन के रूप में …
How To Protect Leafy Greens From Pests In Hindi: बरसात के मौसम में हरी पत्तेदार सब्जियों (Leafy Vegetables) जैसे पालक, मेथी, सरसों, हरी धनिया, बथुआ आदि का प्लांट तेजी से ग्रोथ करता है और यह मौसम पौधों के लिए फ्रेशनेस लेकर आता है। लेकिन इसी मौसम में नमी और ठंडक …
Make Small Salad Garden In Hindi: आजकल जगह की कमी के कारण लोग छोटी सी जगह में ही सलाद गार्डन उगाने की ओर आकर्षित हो रहे हैं। बालकनी, टैरेस या किचन विंडो के पास रखी छोटी पॉट में आप आसानी से सलाद के लिए ज़रूरी लीफी ग्रीन्स और हर्ब्स के …
गर्मियों में धनिया कैसे उगाएं: गर्मियों का मौसम आते ही गार्डनरों की चिंता बढ़ा देता है, दरअसल इस मौसम में तरह-तरह के हर्ब प्लांट्स उगाना कुछ हद तक कठिन हो जाता है। लेकिन चिंता की कोई बात नही हैं, धनिया हर्ब एक ऐसा पौधा हैं जिसे आप गर्मी के मौसम …
कम मेहनत में उगाई जाने वाली सब्जियां: अपने घर पर वेजिटेबल गार्डन में हरी भरी सब्जियां तो हर कोई उगाना चाहता है, लेकिन आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में हर किसी के पास समय की कमी है और ऐसे में आप अपने गार्डन की तरफ ध्यान नही दे पाते हैं। …
कम जगह में उगने वाली सब्जियां: आजकल हर कोई अपने घर पर ऑर्गेनिक सब्जियां उगाना चाहते हैं लेकिन कम जगह या ग्राउंड स्पेस होने की वजह से वह इसकी शुरुआत ही नहीं कर पाते। यदि आप घर पर ताजी सब्जियां उगाना चाहते हैं, लेकिन इसके लिए आपके पास पर्याप्त ग्राउंड …
कम खर्च में उगने वाली सब्जियां: यदि आप एक गार्डनर है और अपने होम गार्डन में कम कीमत या लागत में उगने वाली सब्जियां लगाना चाहते हैं, तो यह एक अच्छा विचार है। क्योंकि अपने घर की छत, बालकनी या फिर आंगन में कई प्रकार की कम लागत में उगने …
गर्मी के लिए मिट्टी कैसे तैयार करें: जब आप खुली जगह में गार्डनिंग करते हैं तो आपको मिट्टी में अधिक मटेरियल डालने की आवश्यकता नही होती है। लेकिन कंटेनर गार्डनिंग के दौरान तैयार की जाने वाली पॉटिंग मिक्स में कई तरह के जैविक खाद डालने की जरूरत होती है, जिससे …