गाजर खाना हमारे स्वास्थ्य के लिए कई प्रकार से लाभदायक होता है, इसमें पोषक तत्व जैसे विटामिन A, C, K, फाइबर, पोटेशियम, आयरन, तांबा, मैंगनीज और एंटीऑक्सीडेंट व विटामिन्स भरपूर मात्रा में पाये जाते हैं। आप अपने होमगार्डन में गाजर कैसे उगा सकते हैं, आज हम आपको इसकी जानकारी देंगें। गाजर की तीन वेरायटी orange carrot, red carrot और Carrot Early Nantes मिल जाएंगी, इसके अलावा आप गाजर की अन्य किस्में भी लगा सकते हैं। आप अपनी पसंद के अनुसार कैरट लगाने के लिए चुन सकते हैं और टेरेस गार्डन में ग्रो कर सकते हैं। घर पर गमले में गाजर कैसे उगाएं, गमले में carrot के बीज लगाने की विधि क्या है, पौधे की ग्रोथ के लिए अच्छी मिट्टी तथा गाजर प्लांट की देखभाल कैसे करें, जानने के लिए इस लेख को लास्ट तक जरूर पढ़ें।
घर पर गाजर उगाने की जानकारी – Information About Growing carrot At Home In Hindi
होम गार्डन या टेरेस गार्डन में गाजर लगाने से संबंधित महत्वपूर्ण जानकारी निम्न प्रकार है, जैसे:-
1. |
बीज लगाने का बेस्ट समय |
जून से सितंबर और अक्टूबर से नवंबर |
2. |
सीड ग्रोइंग मेथड |
डायरेक्ट मेथड |
3. |
बीज अंकुरित होने के लिए तापमान |
15 – 26°C |
4. |
सीड जर्मिनेशन टाइम |
7-21 दिन |
5. |
हार्वेस्टिंग टाइम |
2-3 महीने |
गाजर के बीज लगाने का सही समय – Best Time To Grow Carrot Seed In Hindi
घर पर ग्रो बैग या गमले की मिट्टी में गाजर के बीज आप कभी लगा सकते हैं, लेकिन carrot लगाने के लिए सर्दी का मौसम बेस्ट होता है। आप बरसात के समय जून से सितंबर और ठंड के दौरान अक्टूबर से नवंबर के महीने में गाजर के बीज लगा सकते हैं।
(यह भी जानें: सीजन के अनुसार सब्जियों के बीज लगाने का कैलेंडर…..)
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गाजर लगाने के लिए ग्रो बैग की साइज – Size Of Grow Bag For Planting Carrots In Hindi
यदि आप अपने टेरेस गार्डन में गाजर को उगाना चाहते हैं, तो इसके लिए आप निम्न ग्रो बैग का उपयोग करें, जैसे:-
(यह भी जानें: सभी प्रकार के पौधे लगाने के लिए आइडियल ग्रो बैग…..)
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गाजर के बीज लगाने के लिए मिट्टी कैसे तैयार करें – How To Prepare Soil For Carrot Seed Planting In Hindi
ग्रो बैग में गाजर के बीज को लगाने के लिए मिट्टी तैयार करने की आवश्यकता होती है, इसके लिए आपको निम्न सामग्री की जरूरत होगी, जो कि निम्न प्रकार है:-
मिट्टी तैयार करने के लिए सामग्री
- सामन्य मिट्टी
- गोबर की खाद
- रेत
- नीम खली (वैकल्पिक)
मिट्टी तैयार करने की विधि
- सबसे पहले आप 50% सामान्य मिट्टी को लें।
- अब इसमें 40% पुरानी गोबर की खाद मिलाएं।
- फिर इस मिश्रण में 10% रेत को भी अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
- इस मिश्रण में थोड़ी मात्रा में नीम खली को भी मिला लें, नीम खली वैकल्पिक है अगर आपके पास यह उपलब्ध नहीं है, तो इसके बिना भी मिट्टी को तैयार किया जा सकता है।
(यह भी जानें: गमले की मिट्टी को उपजाऊ कैसे बनाएं…..)
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टेरेस गार्डन में गाजर कैसे लगाएं – How To Grow Carrot In Terrace Garden In Hindi
अलग-अलग प्रकार की सब्जियों के बीजों को अलग-अलग तरीके से लगाया जाता है, जिसमें पहला तरीका डायरेक्ट मेथड और दूसरा तरीका ट्रांसप्लांट मेथड होता है। गाजर को डायरेक्ट मेथड से लगाया जाता है, इसके लिए आपको पौधे तैयार करने की जरूरत नहीं होती है। आप गाजर के बीज को लेकर किसी गमले या ग्रो बैग में सीधे लगा सकते हैं।
गमले में गाजर के बीज लगाने की विधि – Method Of Planting Carrot Seeds In Pots In Hindi
- अच्छी क्वालिटी के गाजर के बीज लें, आप ऑरेंज गाजर, लाल गाजर और अर्ली नैनटेस गाजर में से किसी को भी चुन सकते हैं।
- अब carrot के बीजों को गमले की मिट्टी में 1/4 inch गहराई में लगाएं।
- गाजर के बीजों को एक दूसरे से कम से कम 15 सेमी की दूरी पर लगाएं।
- फिर बीज लगे गमले की मिट्टी में पानी देकर इसे भिगो दें।
- बीजों के जर्मिनेट होने तक मिट्टी में पानी देकर इसकी नमी को बनाएं रखें, लेकिन मिट्टी में ओवरवाटरिंग से बचें।
- गाजर के पौधे 15-30°C के बीच तापमान में अच्छी तरह से ग्रो करते हैं, अतः इसे ठंड मौसम में आसानी से उगाया जा सकता है।
- उचित देखभाल करते हुए गाजर के बीज जर्मिनेट होने में लगभग 7-21 दिन का समय लग सकता है।
- ग्रो बैग या गमले की मिट्टी में गाजर के बीज लगाने के बाद लगभग 2-3 महीने में आपको गाजर हार्वेस्ट करने के लिए मिल जाएगी।
(यह भी जानें: सफलतापूर्वक बीजों को अंकुरित करने की जानकारी…..)
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होम गार्डन में गाजर उगाने की टिप्स – Tips For Growing Carrots In Terrace Garden In Hindi
- गाजर को ग्रो करने के लिए फुल सनलाइट की जरूरत होती है, इसे रोजाना कम से कम 6-8 घंटे की धूप मिलना चाहिए।
- घर पर गमले या ग्रो बैग में लगे गाजर के पौधों को 45 दिन के अंतराल से जैविक खाद जरूर दें।
- इसके पौधों को पानी कम मात्रा में दें, ताकि गाजर की जड़ें पानी प्राप्त करने के लिए नीचे की तरफ बढ़ें, लेकिन मिट्टी सूखी दिखने पर उचित मात्रा में पानी दें।
- अधिक पत्तियों के दिखाई देने पर नीचे से ऊपर की ओर कुछ पत्तियों को तोड़ कर हटा दें, लेकिन सभी पत्तियों को न तोड़ें।
- गाजर के पौधे की अच्छी तरह से देखभाल करें।
(यह भी जानें: पौधों की वृद्धि के लिए 10 शानदार टिप्स…..)
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गाजर के रोग और उनका उपचार – Carrot Plant Diseases And Their Prevention In Hindi
गाजर को सर्दियों के सीजन में लगाया जाता है, इसलिए इसमें कई प्रकार के रोग लगने की संभावना होती है। गाजर के पौधों में वीवील (सुसरी), जैसिड और रस्ट फलाई जैसे कीट, फंगल या किसी अन्य संक्रमण को रोकने के लिए पौधों के ऊपर नीम तेल का छिड़काव करें। इसके अलावा आप पौधों को कीट व रोगों से बचाने के लिए अन्य उपाय भी अपना सकते हैं।
(यह भी जानें: सब्जियों के रोग और उनका नियंत्रण…..)
इस आर्टिकल में हमने गाजर को सही तरीके से लगाने, उसकी देखभाल करने और हार्वेस्टिंग की जानकारी दी है। आप ऊपर दी गई स्टेप्स को फॉलो करके आसानी से अपने टेरेस गार्डन या होम गार्डन में गाजर को ग्रो कर सकते हैं और ताजी गाजर प्राप्त कर सकते हैं।
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