अक्सर लोग अपने गार्डन में हर्ब की बजाय सब्जियां, फलों और फूलों को लगाना पसंद करते हैं। वे यह सोचकर हर्बल प्लांट्स नहीं लगाते, कि जड़ी बूटी उनके किस काम आयेंगी। लेकिन ऐसा नहीं है, हर्बल प्लांट्स बहुत ही फायदेमंद पौधे हैं। यह गार्डन में अपनी फ्रेगरेंस तो बिखेरते ही हैं, साथ ही अपने नेक्टर से कई पोलिनेटर्स को भी आकर्षित करते हैं। यह पौधे न सिर्फ गार्डन के लिए फायदेमंद होते हैं, बल्कि कई सारे स्वास्थ्य लाभों से भी भरपूर होते हैं। कुछ हर्बल प्लांट्स की पत्तियों की चाय बनाई जाती है, जो कि औषधीय गुणों से भरपूर होती है। आज इस लेख में हम आपको चाय बनाने वाली हर्ब के बारे में बताने जा रहे हैं। चाय में इस्तेमाल की जाने वाली जड़ी-बूटी अर्थात हर्ब कौन-कौन सी हैं, तथा हर्बल टी गार्ड न कैसे बनाएं? जानने के लिए लेख पूरा पढ़ें।
चाय बनाने वाले हर्बल प्लांट के नाम – Name Of Good Herbs For Tea In Hindi
चाय बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली हर्ब निम्न हैं:-
S.No. |
हर्बल प्लांट के नाम |
बीज यहाँ से खरीदें |
1 |
कैमोमाइल (Chamomile) |
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2 |
तुलसी (Basil) |
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3 |
मिंट या पुदीना (Mint) |
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4 |
लेमन बाम (Lemon Balm) |
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5 |
अदरक (Ginger) |
उपलब्ध नहीं |
6 |
थाइम (Thyme) |
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7 |
बी बाम (Bee Balm) |
उपलब्ध नहीं |
8 |
स्टेविया (Stevia) |
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9 |
लेमन ग्रास (Lemon Grass) |
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10 |
मर्जोरम (Marjoram) |
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11 |
गुलमेंहदी (Rosemary) |
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12 |
सौंफ (Fennel) |
(और पढ़ें: गमले में लगाएं ये बेस्ट 25 हर्बल प्लांट…)
हर्बल टी गार्डन कैसे बनाएं – How To Prepare Herbal Tea Garden In Hindi
अपने गार्डन में हर्बल प्लांट्स लगाकर बेहतरीन टी गार्डन कैसे तैयार करें? जानने के लिए लेख को आगे पढ़ें। नीचे हर्बल टी गार्डन बनाने के कुछ टिप्स बताए गये हैं, जो कि निम्न हैं:-
- कुछ हर्ब जैसे- पुदीना, लेमन ग्रास, मर्जोरम आदि बहुत तेजी से फैलती हैं, अतः इनके फैलाव को नियंत्रित करने के लिए गमले या ग्रो बैग में लगाना उचित है।
- हर्बल प्लांट्स को अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में लगाएं, लगातार गीली मिट्टी में रहने से पौधे की जड़ें गल सकती हैं।
- अधिकांश हर्बल प्लांट्स आंशिक छाया में अच्छी तरह उगते हैं, लगातार तेज धूप से इनकी पत्तियों का स्वाद फीका हो सकता है, अतः इन्हें ग्रोइंग कंडीशन के अनुसार धूप प्रदान करें।
- हर्बल प्लांट्स को नियमित रूप से पानी दें, लेकिन पानी देते समय पत्तियों को गीला करने से बचें।
- आमतौर हर्ब्स को उनकी स्वादिष्ट पत्तियों के लिए उगाया जाता है, अतः इन पर किसी उर्वरक या कीटनाशक का स्प्रे न करें, इससे पत्तियों का स्वाद खराब हो सकता है।
- हर्बल प्लांट तुलसी के फूलों को बीज बनने से पहले पिंच कर देना चाहिए, नहीं तो पौधा अपनी सारी ऊर्जा बीज बनाने में लगा देता है, जिससे वह सूख जाता है।
- हर्ब के पौधे पर मौसम का इफेक्ट जल्दी होता है, अतः अपने पौधों को सर्दियों में ओवरविंटर से बचाने के लिए अपने घर के अन्दर ले जाएँ।
(और पढ़ें: घर पर जड़ी-बूटियां कैसे उगाएं…)
हर्बल टी प्लांट्स लगाने के लिए गमला – Pot For Growing Herbal Plants In Hindi
आमतौर पर हर्ब के पौधे की अच्छी ग्रोथ के लिए जल निकासी बहुत ही महत्वपूर्ण होती है, जल भराव की स्थिति में यह पौधे मर भी सकते हैं, इसलिए आप जिस भी बर्तन को चुनते हैं, वह ड्रेनेज होल्स युक्त होना चाहिए। आप इन जड़ी बूटी के पौधों को लगाने के लिए निम्न साइज के गमले या ग्रो बैग खरीद सकते हैं, जैसे:-
- 9 x 9 इंच (W x H)
- 9 x 12 इंच (W x H)
- 12 x 9 इंच (W x H)
- 12 x 12 इंच (W x H)
(यह भी जानें: सभी प्रकार के पौधे लगाने के लिए आइडियल ग्रो बैग…..)
हर्बल टी कैसे बनाएं – How To Make Herbal Tea In Hindi
आप इन हर्बल प्लांट्स की ताजी पत्तियों की चाय बना सकते हैं या फिर इन पत्तियों को सुखाकर भी चाय बनाने के लिए स्टोर कर सकते हैं। यह दोनों रूपों में फायदेमंद होती है। जड़ी बूटियों द्वारा बनाई गई चाय काढ़े या हर्बल टी के रूप में जानी जाती हैं, तथा यह स्वास्थ्य के लिए बेहद ही फायदेमंद होती है।
हर्बल टी गार्डन के फायदे – Benefits Of Herbal Tea Garden In Hindi
यदि आपने अपने गार्डन में हर्बल प्लांट्स लगाए हैं, तो आइये जानते हैं- चाय बनाने वाली हर्ब के अर्थात हर्बल टी गार्डन बनाने के फायदे, जो कुछ इस प्रकार हैं:-
- हर्बल प्लांट्स की पत्तियों से बनी चाय नॉर्मल चाय की तुलना में काफी स्वादिष्ट होती है।
- इस चाय को पीने के कई स्वास्थ्य लाभ हैं जैसे- चिंता, तनाव, थकान आदि को दूर करना।
- इन हर्बल प्लांट को आप एक छोटी सी जगह पर गमलों में आसानी उगा सकते हैं।
- अधिकांश हर्बल प्लांट कीट मुक्त और रोगमुक्त होते हैं।
- हर्ब की पत्तियों में अनोखी फ्रेगरेंस होती हैं, जो गार्डन में कई सारे पोलिनेटर्स को आकर्षित करती है।
(यह भी जानें: सर्दियों में पौधों की ग्रोथ के लिए बेस्ट खाद और उर्वरक…..)
उपरोक्त लेख में आपने जाना, चाय बनाने वाली या चाय में इस्तेमाल की जाने वाली बेस्ट जड़ी-बूटी अर्थात हर्ब कौन-कौन सी हैं, इन्हें कैसे उगाएं या हर्बल टी गार्डन कैसे तैयार करें तथा गार्डन बनाने के फायदे के बारे में। यदि आप अपना हर्बल टी गार्डन बनाना चाहते हैं, तो आज ही इन हर्बल टी प्लांट्स के बीज खरीदें और अपने गार्डन में लगाएं तथा लेख से संबंधित आपके सुझाव हमें कमेंट बॉक्स में बताएं।