प्रत्येक गार्डनर्स का यह शौक होता है, कि वह अपने गार्डन में तरह तरह की सब्जियां उगाए, हालाँकि वह अपने इस शौक को पूरा करने के लिए गार्डन में ढेरों सब्जियों के पौधे लगाते हैं, लेकिन उन्हें उतनी मात्रा में सब्जियां प्राप्त नहीं हो पाती, जितनी वह उम्मीद करते हैं, इससे उन्हें निराशा का अनुभव होने लगता है। यदि आप भी एक गार्डनर हैं, और अपने वेजिटेबल गार्डन से लम्बे समय तक ढेरों सब्जियां तोड़ना चाहते हैं, तो यह लेख आपके लिए ही है, यहाँ आप जानेंगे गार्डन में अधिक सब्जियां कैसे उगाएं और ढेरों सब्जियां कैसे पाएं? सब्जियों के गार्डन को प्रोडक्टिव बनाने के तरीके जानने के लिए यह लेख पूरा पढ़ें।
वेजिटेबल गार्डन में अधिक सब्जियां उगाने के तरीके – Ways To Grow More Vegetables In Garden In Hindi
यदि आप भी जानना चाहते हैं कि, गार्डन से अधिक सब्जियां तोड़ने कैसे मिलेगी? तो आपको नीचे दी गई टिप्स को अपनाना होगा, जैसे:
- प्लांटिंग बेड में पास-पास सब्जियां लगाएं।
- वर्टिकली पौधे ग्रो करें।
- सब्जी के ग्रोइंग सीजन को बढ़ाए।
- कमजोर तथा खराब हो चुके पौधों को हटाएं।
- इंटरप्लांटिंग शुरू करें।
(और पढ़ें: घर की छत पर बाजार जैसी सब्जी कैसे उगाएं…)
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प्लांटिंग बेड में पास पास सब्जियां लगाएं – Start Intensive Planting in Vegetable Garden In Hindi
वेजिटेबल गार्डन से ढेरों सब्जियां पाने का सबसे पहला उपाय है, पौधों के बीच दूरी को मेंटेन करना, और उन्हें उगाने के लिए प्लांटिंग बेड्स, रेज्ड बेड या रेक्टेंगुलर ग्रो बैग का उपयोग करना। क्योंकि यदि हम पौधों को बहुत अधिक दूरी पर और अलग अलग गमले में लगाते हैं, तो कम पौधे लगा पाएंगे, जिससे आपको सब्जियां भी कम प्राप्त होंगी। इसलिए अपने गार्डन में पौधों को पास-पास (उचित दूरी पर) लगाएं।
अधिक सब्जियां पाने के लिए आप गार्डन में क्यारी बनाकर उसमें बहुत सी सब्जियों के पौधे एक साथ लगा सकते हैं, लेकिन यदि आप टेरेस गार्डनिंग करते हैं, तो क्यारी बनाने से आपकी बिल्डिंग को भी नुकसान हो सकता है, अतः आप रेक्टेंगुलर ग्रो बैग में पौधे लगा सकते हैं। इस ग्रो बैग में न सिर्फ आप अधिक पौधों को एक साथ उगा सकते हैं, बल्कि यह आपके छत को गंदा होने से भी बचाएगा।
(और पढ़ें: सब्जियां उगाने के लिए करें इन साइज के ग्रो बैग का यूज…)
वर्टिकली पौधे उगाएं – Grow Plants Vertically In Vegetables Garden In Hindi
अपने सब्जियों के गार्डन को अधिक प्रोडक्टिव बनाने के लिए आप बेल वाली सब्जियों को लगाएं। यदि आप किसी रूट वेजिटेबल को लगाते हैं, तो आपको एक पौधे से एक ही बार सब्जी हार्वेस्ट करने को मिलेगी, लेकिन यदि आप बेल वाली सब्जी को उगाते हैं, तो आपको एक ही पौधे से ढेरों सब्जियां प्राप्त हो सकती हैं अर्थात आप उस पौधे से कई बार सब्जी हार्वेस्ट कर सकते हैं। बेल वाली सब्जियों से न सिर्फ आप ज्यादा सब्जियां प्राप्त कर सकते हैं, बल्कि इन पौधों में कीट व रोग लगने का खतरा भी कम होता है।
गार्डन को अधिक प्रोडक्टिव बनाने के लिए में लगाई जाने वाली कुछ बेल वाली सब्जियों के नाम:-
- खीरा (Cucumber)
- लौकी (Bottle Gourd)
- गिलकी (Sponge Gourd)
- स्क्वैश (छप्पन कद्दू) (Squash)
- बीन्स (Beans)
- मटर (Peas)
- करेला (Bitter Gourd)
(और पढ़ें: जानें वर्टिकल पॉकेट्स फैब्रिक ग्रो बैग का गार्डनिंग में उपयोग…)
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सब्जी के ग्रोइंग सीजन को बढ़ाए – Extend Growing Season To Make Vegetable Garden Productive In Hindi
अपने वेजिटेबल गार्डन में सीजन के अनुसार उगने वाली सब्जियां लगाएं, यह सीजनल सब्जियां अपने ग्रोइंग सीजन में न सिर्फ अच्छी ग्रोथ करती हैं बल्कि कम समय में भी हार्वेस्टिंग के लिए तैयार हो जाती हैं। वेजिटेबल गार्डन को अधिक प्रोडक्टिव बनाने के लिए आपको सब्जियों के बीजों की बुआई का समय (growing season) बढ़ाना होगा अर्थात समान बीजों को कुछ दिनों के अंतर से लगाना होगा।
गार्डन से लगातार सब्जियां प्राप्त करने के लिए, आप निम्न दो तरह से सब्जियां लगा सकते हैं:-
- सब्जियों की उन किस्मों को अलग-अलग समय पर लगाएं, जो कुछ हफ्तों तक सीमित समय के लिए फल देती हों। जैसे आप मक्का, बुश बीन्स, मूली, गाजर या अन्य सब्जियों में से किसी एक के 40 पौधे लगाना चाहते हैं, तो एक बार में 40 ही लगाने से अच्छा है, कि आप 10-14 दिन के अंतराल से 10-10 पौधे लगाएं, जिससे आपको लगातार एक महीने से भी अधिक समय के लिए मक्का की हार्वेस्टिंग करने को मिलेगी।
- यदि आप क्यारी या रेक्टेंगुलर ग्रो बैग में सब्जियां लगाते हैं, तो एक क्यारी को तीन हिस्से में बांटकर अलग-अलग तीन प्रकार की सब्जियां उगा सकते हैं।
समान किस्म के पौधों को एक साथ न उगाकर उनके मध्य कुछ दिनों का अंतर रखें।
(और पढ़ें: सीजन के अनुसार सब्जियों के बीज लगाने का कैलेंडर…)
कमजोर तथा खराब हो चुके पौधों को हटाएं – Remove Weak And Damaged Plants In Hindi
अपने वेजिटेबल गार्डन से कमजोर, रोगग्रस्त, कीट प्रभावित या जिन पौधो से सब्जियां कम प्राप्त होती है, उन्हें गार्डन से हटायें, उनके स्थान पर आप दूसरे पौधे को लगा सकते हैं, जिससे आपको नई सब्जी जल्दी तथा अधिक मात्रा में प्राप्त हो सके।
मौसमी सब्जी के पौधे को उनका सीजन निकल जाने के बाद हटा दें, जैसे- मटर। जब आप मटर के पौधे की पूरी तरह हार्वेस्टिंग कर लेते हैं, तो यह बेल किसी काम नहीं होती है, अतः इस बेल को गार्डन से उखाड़कर आप खीरा या अन्य विंटर सीजन की सब्जियां जैसे लीफी वेजिटेबल भी लगा सकते हैं, इससे आप अधिक मात्रा सब्जियां प्राप्त कर पायेंगे।
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इंटरप्लांटिंग शुरू करें – Start Interplanting In Vegetable Garden In Hindi
अपने सब्जियों के बगीचे से अधिक सब्जियां प्राप्त करने के लिए आप सब्जियों की इंटरप्लांटिंग शुरू कर सकते हैं। कुछ सब्जियां जल्दी बढ़ती हैं, जबकि कुछ बढ़ने में समय लेती हैं, इसी चीज का फायदा उठाकर हम गार्डन को अधिक प्रोडक्टिव बना सकते हैं। यदि आप अधिक समय में बढ़ने वाली सब्जियों के साथ, जल्दी हार्वेस्ट होने वाली सब्जियों को लगाते हैं, तो आप कुछ समय के अंतराल से दोनों सब्जियों की हार्वेस्टिंग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप गाजर और मूली को एक साथ लगाते हैं, तो आप लगभग 40 दिनों में मूली की कटाई कर सकते हैं, जबकि गाजर अभी भी काफी छोटी होगी।
इसके आलावा टमाटर और मेलन (melon) को एक साथ लगाने पर आपको टमाटर जल्दी तोड़ने मिल जाते हैं, उसके बाद खरबूज में फल लगते हैं।
आप निम्न सब्जियों को इंटरप्लांटिंग से उगा सकते हैं:-
- टमाटर के साथ खरबूजे और स्क्वैश (छप्पन कद्दू)
- मूली के साथ सलाद पत्ता (लेट्यूस)
- मटर के साथ मक्का
- टमाटर के साथ लेट्यूस
- पोल बीन्स के साथ चुकंदर
- विंटर स्क्वैश के साथ पालक
- शकरकंद के साथ लीक
- स्वीट कॉर्न के साथ मूली
(और पढ़ें: जनवरी महीने में लगाई जाने वाली सब्जियां…)
इस लेख में आपने जाना, कि वेजिटेबल गार्डन में अधिक सब्जियां कैसे उगाएं या उगाने के तरीके के बारे में। बगीचे से ढेरों/अधिक सब्जियां पाने और गार्डन को अधिक प्रोडक्टिव बनाने की जानकारी को लेकर आपके मन में जो भी सवाल या सुझाव हों, हमें कमेंट में अवश्य बताएं।
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