स्विस चार्ड पोषण से भरपूर एक द्विवार्षिक पत्तेदार हरी सब्जी है, जिसके डंठल लाल, सफेद, पीले और हरे रंग के होते हैं तथा स्वाद में कुरकुरे और हल्के कड़वे होते हैं। इस पौधे की विटामिन तथा न्यूट्रिएंट्स (Nutrients) से भरपूर पत्तियों को उबालकर और कोमल युवा पत्तियों को सलाद के …
अरुगुला जिसे रॉकेट (Rocket) या रुकोला (Rucola) भी कहा जाता है, यह विटामिन्स तथा फाइबर से भरपूर एक हरी पत्तेदार सब्जी है। इस पौधे की पत्तियों में सरसों जैसा तीखा और चटपटा स्वाद होता है, जिसके लिए लोग इसे सलाद के रूप कच्चा खाना पसंद करते हैं। अरुगुला तेजी से …
रेज्ड बेड उन गार्डनर के लिए बेस्ट होते हैं, जो कम जगह में ज्यादा पौधों को उगाना चाहते हैं। यदि आपके यहाँ गार्डन बनाने के लिए पर्याप्त जगह नहीं है, तब भी आप रेज्ड बेड की मदद से घर की छत पर या बालकनी में गार्डनिंग कर सकते हैं। इनमें …
अक्सर तापमान में होने वाले उतार-चढ़ाव का असर मिट्टी की उपजाऊ क्षमता पर भी देखा जा सकता है। यदि तापमान ज्यादा कम होता है, तो इससे मिट्टी की उपजाऊ क्षमता में गिरावट आती है, इसलिए सर्दी के दिनों में गार्डन की मिट्टी की विशेष देखभाल करनी होती है। इन दिनों …
सर्दियों का मौसम हमारे घर में लगे पौधों के लिए कठिनाई भरा साबित हो सकता है, इस समय मौसम में होने वाले परिवर्तन को अधिकतर पौधे सहन नहीं कर पाते, परिणामस्वरुप या तो उनकी ग्रोथ रुक जाती है या फिर वह पौधे मर जाते हैं। किसी भी पौधे को ठंड …
गार्डन की मल्चिंग से लगभग सभी लोग परिचित हैं, जो अत्यधिक ठंड या गर्मी के समय पौधों की सुरक्षा के लिए की जाती है। लेकिन मल्चिंग न केवल पौधों की देखभाल और मिट्टी के संरक्षण के लिए की जाती है बल्कि आजकल रंग बिरंगी मल्च का उपयोग गार्डन की सजावट …
हाइड्रेंजिया एक लोकप्रिय सजावटी पौधा है, जिसमें नीले, सफेद व गुलाबी रंग के लैवेंडर जैसे दिखने वाले फूल और सुगन्धित पत्तियां होती हैं। यह मैक्रोफिला परिवार (Macrophylla) के बारहमासी फूलों की एक प्रजाति है, जिसका पौधा झाड़ीदार होता है। एक बेहतर फ्लावर गार्डन तैयार करने के लिए पॉट में हाइड्रेंजिया …
सर्दी के सीजन में पौधों में ज्यादा फल और फूल आयें, इसके लिए पौधों में खाद व उर्वरकों का इस्तेमाल करना काफी जरूरी होता है। इस समय केवल सर्दी में उगने वाले पौधों के लिए ही फर्टिलाइजर का इस्तेमाल किया जाता है। यदि आपने भी अपने होम गार्डन में सर्दी …
तापमान, बीज अंकुरण की प्रक्रिया को प्रभावित करने वाले सबसे प्रमुख कारकों में से एक है। बीज को गमले या सीडलिंग ट्रे में लगाने के बाद यदि उचित टेंपरेचर न मिले, तो वह बीज अच्छे से अंकुरित नहीं हो पाते हैं या अंकुरित होने में बहुत अधिक समय लेते हैं। …
क्या आपने कभी सोचा है कि कई कोशिशों के बावजूद कभी-कभी बीज अंकुरित क्यों नहीं हो पाते हैं? ऐसा इसीलिए होता है, क्योंकि बीजों को अंकुरित होने के लिए अनुकूल वातावरण नहीं मिल पाता है। सभी सीड्स को जर्मीनेट होने के लिए पानी, ऑक्सीजन और उचित तापमान के साथ ही …
यदि आप काली मिर्च लगाने का सोच रहे हैं, तो इस लेख में आप जानेंगे कि घर पर काली मिर्च का पौधा कैसे उगाएं? काली मिर्च का वैज्ञानिक नाम पाइपर नाइग्रम (Piper Nigrum) है और इसे पेपरकॉर्न (Peppercorn) भी कहा जाता है। काली मिर्च का उपयोग खाद्य सामग्री में मसाले …
हरियाली का शौक तो हर किसी को होता है। ऐसा कोई नहीं, जो हरियाली को पंसद न करता हो। इसीलिए कई लोग हरियाली के लिए घर पर गार्डन में लॉन ग्रास (घास) उगाना पसंद करते हैं। होम गार्डन में लगी हरी और घनी घास गार्डन की सुन्दरता को कई गुना …