लगभग सभी लोग गार्डनिंग करने के लिए मिट्टी में बीजों को लगाते हैं, पर कई बार बीज सड़ जाते हैं या उग नही पाते, इसीलिए बीजों को अच्छे से जर्मीनेट करने के लिए आप कोकोपीट (Coco Coir) का इस्तेमाल कर सकते हैं। सब्जियों व फूलों के बीज अंकुरित करने के …
कई बार बीज को गार्डन की मिट्टी में लगाने के बाद वह अंकुरित नहीं होता है या फिर अंकुरण नष्ट हो जाता है। इसी समस्या से छुटकारा पाने के लिए तथा बीज अंकुरण दर को बढ़ावा देने के लिए गार्डनिंग में कोकोपीट कॉइंस का उपयोग किया जाता है। कोकोपीट कोइन …
अपने पसंदीदा फलों को घर पर बीज से लगाना बहुत आकर्षक काम है, लेकिन आप कुछ फलों के पेड़ो को ही उगा सकते हैं क्योंकि हर फल के पौधे बीज से अच्छी तरह नहीं उगते। अधिकांश फलों के पौधों का बीजों से विकसित नहीं हो पाने के बहुत से कारण …
हरी मिर्च हर रसोई में यूज़ की जाने वाली सब्जियों में से एक है। इसे हम सुखाकर या कई दिनों तक स्टोर करके इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन कुछ व्यंजनों में ताजी हरी मिर्च का उपयोग खाने के स्वाद को बढ़ा देता है। अपने घर के गार्डन में या इनडोर …
फावा एक प्रकार की बीन्स है, जिसे सब्जी के रूप में खाया जाता है। फावा बीन्स का वैज्ञानिक नाम विसिया फेबा (Vicia Faba) है। जिसे ब्रॉड बीन (broad bean), बाकला या फैबा बीन नाम से भी जाना जाता है। फावा बीन्स फैबेसी परिवार का पौधा है। इसमें प्रोटीन,फाइबर और विटामिन …
हरी प्याज हल्के किस्म की होती है, जिन्हें सलाद में कच्चा खाया जा सकता है। इन्हें स्वाद बढ़ाने के लिए सूप में भी मिलाया जा सकता है। हरे प्याज को स्प्रिंग अनियन (Spring Onion) भी कहा जाता है। आप घर पर गमले या ग्रो बैग में बेहद आसानी से हरी …
दोस्तों गर्मी का सीजन अनेक प्रकार की सब्जियों को साथ लेकर आता है। गर्मी के समय बाज़ार जाते ही आपको कई प्रकार की सब्जियां देखने को मिल जाती हैं जिन्हें हम खाना पसंद करते हैं। इन सब्जयों को आप भी अपने घर के आँगन या गार्डन में बड़ी ही आसानी …
गाजर का वानस्पतिक नाम डकस कैरोटा (Daucus carota) है। गाजर में विटामिन A, विटामिन K, फाइबर, पोटेशियम, आयरन, तांबा, मैंगनीज और एंटीऑक्सीडेंट जैसे कई प्रकार के पोषक तत्व और विटामिन पाये जाते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं। गाजर को आप अपने गार्डन में गमले …
सेलेरी का वानस्पतिक नाम एपियासी ग्रेवोलेंस (Apiaceae Graveolens) है। यह एक हरी पत्तेदार सब्जी है। सेलेरी (Celery benefits) में पोटैशियम, फॉलिक एसिड, विटामिन K और विटामिन C की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। साथ ही इस सब्ज़ी में मिलने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स …
आर्टिचोक एक प्रकार की जड़ी बूटी (Herbs) है, जिसका वानस्पतिक नाम सिनारा कार्डुनकुलस वर.स्कोलिमस (Cynara Cardunculus var. Scolymus) है। इसे फ्रेंच और हरी आर्टिचोक के नाम से भी जाना जाता है। इसमें कई प्रकार के पोषक तत्व जैसे- एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर, विटामिन C, विटामिन K, फास्फोरस और मैग्नीशियम आदि पाये जाते …
फूलगोभी ठंडी नम जलवायु में उगाई जाने वाली सब्जियों में से एक है। फूल गोभी का वैज्ञानिक नाम ब्रैसिका ओलेरासिया वर बोट्रीटिस (Brassica oleracea var botrytis) है। इसमें कुछ आवश्यक विटामिन और पोषक तत्व जैसे विटामिन C, विटामिन K, पोटेशियम और मैंगनीज जैसे अनेक पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो …
ब्रोकली को हरी गोभी के नाम से भी जाना जाता हैं, जो ब्रैसिसेकी (Brassicaceae) परिवार से संबंधित तेजी से बढ़ने वाला वार्षिक पौधा है, जिसकी कलियों और डंठल को खाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, आयरन और विटामिन ए जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में …