सेलेरी का वानस्पतिक नाम एपियासी ग्रेवोलेंस (Apiaceae Graveolens) है। यह एक हरी पत्तेदार सब्जी है। सेलेरी (Celery benefits) में पोटैशियम, फॉलिक एसिड, विटामिन K और विटामिन C की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। साथ ही इस सब्ज़ी में मिलने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स इम्यूनिटी बढ़ाने और बैक्टीरिया से हमें बचाने में मदद करते हैं। इस लेख में आप जानेंगे कि घर पर गमले में सेलेरी के बीज कैसे उगाएं? घर पर सेलेरी उगाने की जानकारी और देखभाल के तरीके जानने के लिए इस आर्टिकल को पूरा पढ़ें।
सेलेरी के बीज उगाने की जानकारी – Celery Seeds Growing Condition in Hindi
घर पर सेलेरी के बीज उगाने से संबंधित महत्वपूर्ण जानकारी निम्न है –
सीजन |
ठण्ड के पहले (सितम्बर -अक्टूबर) |
गहराई |
0.5 cm |
मिट्टी |
जल निकासी व जैविक खाद युक्त दोमट मिट्टी |
तापमान |
15°C से 25°C तापमान |
धूप |
पूर्ण सूर्य प्रकाश |
अंकुरण का समय |
12 से 15 दिन |
कटाई का समय |
लगभग 4-5 महीने में |
सेलेरी के बीज लगाने का सही समय – Best time to plant celery seeds in Hindi
सेलेरी मुख्यतः ठण्ड के पहले उगाई जाने वाली सब्जी है। इसके बीज लगाने के लिए आदर्श तापमान 15°C से 25°C होता है। सेलेरी के बीज लगाने का सही समय सितम्बर से अक्टूबर का महीना होता है।
(और पढ़ें: गमलों में उगाई जाने वाली हरी पत्तेदार सब्जियां….)
सेलेरी उगाने के लिए बीज – Best Seed for Growing celery at Home in Hindi
घर पर सेलेरी उगाने के लिए इसकी अच्छी किस्म के बीजों को आप अपनी नजदीकी बीज की दुकान या ऑनलाइन organicbazar.net से ऑर्डर करके खरीद सकते हैं। बीजों को ऑनलाइन खरीदने के लिए यहाँ क्लिक करें।
सेलेरी के बीज लगाने के लिए मिट्टी – Best soil for sowing celery seeds in Hindi
सेलेरी के बीज लगाने के लिए उपयोगी मिट्टी निम्न है:
- अधिक उर्वरा शक्ति व अच्छी जल निकासी युक्त दोमट मिट्टी।
- 5.6 से 6.8 pH मान वाली मिट्टी।
- पुरानी गोबर खाद, वर्मीकम्पोस्ट या अन्य जैविक खाद युक्त मिट्टी।
सेलेरी के बीज लगाने की विधि – How to Plant celery Seeds in Hindi
सेलेरी के बीज लगाने के लिए निम्न स्टेप्स फॉलो करें:
- 18 x 6 इंच या इससे अधिक गहरा पॉट या गमला लें।
- गमले में उपयोगी मिट्टी भरें। मिट्टी भरते समय गमले को ऊपर से 3 इंच खाली छोड़ें।
- गमले में मिट्टी के केंद्र में 0.5 cm गहराई पर बीज लगाएं।
- बीज को मिट्टी की परत से अच्छी तरह ढंक दें।
- गमले में फब्बारे के रूप में इतना पानी दें की नमी बनी रहे।
(और पढ़ें: गमले में ऑर्गेनिक सब्जियां कैसे उगाएं…)
सेलेरी के बीज कितने दिन में अंकुरित होते हैं – Celery seed germination time in Hindi
- सेलेरी के बीज अंकुरित होने में लगभग12 से 15 दिन का समय लग सकता है।
- बीजों का अंकुरण आसपास के वातावरण व बीज की क्वालिटी से प्रभावित होने के कारण समय कम या ज्यादा हो सकता है।
नोट –पौधे तैयार होने के 60-70 दिन के बाद जब पौधे बड़े हो जाएं तो आप उन्हें किसी बड़े गमले या ग्रो बैग में ट्रांसप्लांट कर सकते हैं।
सेलेरी के पौधे की देखभाल – Celery plant care in Hindi
- सेलेरी के पौधे लगे हुए गमले या ग्रो बैग की मिट्टी में नमी बनाए रखें। मिट्टी को सूखने न दें।
- जरुरत के अनुसार पौधों में पर्याप्त पानी दें।
- गमले में पानी भरा न रहे, क्योंकि इससे पौधे की जड़ें सड़ सकती हैं और परिणाम स्वरूप पौधे नष्ट हो सकते हैं।
- सेलेरी के पौधे लगे हुए गमले या ग्रो बैग को ऐसे स्थान पर रखें, जहां पौधों को प्रतिदिन लगभग 5-6 घंटे धूप प्राप्त हो सके।
- पौधों को नियमित रूप से चेक करें।
- पौधों को लगभग 30 दिन के अंतराल पर जैविक खाद देते रहें।
- सेलेरी के पौधों को कीटों से बचाने के लिए आप पौधों पर नीम तेल या उपयुक्त कीटनाशक का छिड़काव कर सकते हैं।
निष्कर्ष – Conclusion
इस लेख में आपने जाना कि आप अपने टेरिस गार्डन में गमले या ग्रो बैग में बीज से सेलेरी कैसे उगा सकते हैं तथा बीज लगाने का सही समय क्या है? साथ ही साथ आपने जाना कि सेलेरी के पौधे की देखभाल कैसे करें? आशा है कि इस लेख में दी गई जानकारी आपको अच्छी लगी होगी। हमारी और भी उपयोगी पोस्ट पढ़ने के लिए organicbazar.net पर विजिट करें।
