स्विस चार्ड पोषण से भरपूर एक द्विवार्षिक पत्तेदार हरी सब्जी है, जिसके डंठल लाल, सफेद, पीले और हरे रंग के होते हैं तथा स्वाद में कुरकुरे और हल्के कड़वे होते हैं। इस पौधे की विटामिन तथा न्यूट्रिएंट्स (Nutrients) से भरपूर पत्तियों को उबालकर और कोमल युवा पत्तियों को सलाद के …
होम गार्डन में लगे हुए कुछ पौधों को उनकी ग्रोइंग स्टेज में लगातार पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, जो उन्हें केवल मिट्टी से प्राप्त नहीं हो पाते। लगातार पोषक तत्वों की पूर्ति पौधों को लिक्विड फर्टिलाइजर या फोलियर स्प्रे फर्टिलाइजर के माध्यम से भी नहीं हो पाती, इस स्थिति …
किसी भी पौधे की ग्रोथ के लिए खाद उतनी ही जरूरी है, जितना कि पानी, क्योंकि जिस प्रकार पानी के बिना पौधा उगना संभव नहीं है, उसी प्रकार खाद के बिना पौधे की ग्रोथ। लेकिन किसी भी पौधे को खाद देने से पहले यह पता होना जरूरी है, कि किन …
गार्डनिंग का शौक रखने वाले व्यक्ति अक्सर कम समय में बेहतर परिणामों की इच्छा रखते हैं, लेकिन प्रत्येक व्यक्ति को उसकी इच्छानुसार परिणाम प्राप्त नहीं होता है या फिर उसमें देरी हो सकती है। यदि आपने अपने होम गार्डन में सब्जियों के पौधे उगाये हैं और उन पौधों से सब्जियां …
दूर्वा, जिसे दूब घास (doob grass) भी कहा जाता है, भगवान श्री गणेश को प्रिय इस दूर्वा का उपयोग खासतौर पर प्रत्येक पूजा पाठ में किया जाता है या फिर यह कहा जा सकता है कि दूर्वा के बिना पूजन संभव ही नहीं है। दूर्वा पहले किसी भी स्थान पर …
सर्दियों में अन्य मौसमों की अपेक्षा पौधों के बढ़ने की गति कम हो जाती है। इस समय गार्डनर्स अपने होम गार्डन में विंटर सीजन फ्लावर, वेजिटेबल और हर्ब प्लांट्स को ग्रो करते हैं। सामान्यतः सर्दियों में गार्डन में बहुत कम कीट और कीट-संबंधी समस्याएं देखी जाती हैं, लेकिन इसका मतलब …
टमाटर बहुत ही लोकप्रिय स्वादिस्ट सब्जी है, जिसे ताज़ा और रसयुक्त खाने के लिए लोग इसे अपने घर या गार्डन में लगाना पसंद करते हैं। टमाटर को पूर्ण रूप से विकसित स्वादिष्ट टमाटर तोड़ने के लिए पौधों का स्वस्थ होना बहुत जरूरी है, लेकिन आमतौर देखा गया हैं, कि हमारे …
होम गार्डन में लगे हुए पौधों की हेल्दी ग्रोथ के लिए नाइट्रोजन, फास्फोरस तथा पोटेशियम तीनों पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, जो पौधों को, खाद व उर्वरकों से प्राप्त होते हैं। ये पोषक तत्व पौधों के भिन्न-भिन्न कार्यों तथा पौधे की ग्रोथ के लिए उत्तरदायी होते हैं। नाइट्रोजन पौधों …
यदि आप सर्दियों का गार्डन तैयार करना चाहते हैं, तो बारिश के बाद या सितंबर–अक्टूबर का महीना एक ऐसा समय है, जब आप एक बेहतर विंटर गार्डन की शुरूआत कर सकते हैं। इस समय आप अपने गार्डन में बहुत सी सब्जियों के बीज लगाना शुरू कर सकते हैं, जिससे कि …
गार्डन में सब्जियां लगाते समय अक्सर गार्डनर्स के मन में सवाल आता है, कि कौन सी सब्जी को किस आकार के गमले या ग्रो बैग में लगाना चाहिए। दरअसल सब्जियां लगाते समय सही आकार का गमला चुनना एक चुनौतीपूर्ण काम है। अनुचित आकार के गमले में सब्जियां लगाना आपके वेजिटेबल …
कद्दू के समान दिखने वाला बटरनट स्क्वैश, जिसे बटरनट पमकिन या ग्रामा स्क्वैश (gramma squash) आदि अन्य नामों से भी जाना जाता है, यह किसी भी जलवायु में उगने वाला एक वार्षिक पौधा है, जो बेल के रूप में बढ़ता है, हालांकि इसकी कुछ किस्में झाड़ीदार भी हो सकती हैं। …
क्रूसिफेरस परिवार के अंतर्गत फूलगोभी, पत्ता गोभी, ब्रोकली, ब्रसेल्स स्प्राउट आदि सब्जियां आती हैं। यह अधिकतर ठण्ड के मौसम में उगने वाली सब्जियां हैं। कभी-कभी मौसम के उतार चढ़ाव और पानी की अधिकता या कमी जैसे कई कारणों से इन गोभी वर्गीय या क्रूसिफेरस सब्जियों के पौधों में विभिन्न प्रकार …