मिजुना पूर्वी एशिया की एक हरी पत्तेदार सब्जी है। इसे स्पाइडर मस्टर्ड ग्रीन (spider mustard), जापानीज मस्टर्ड ग्रीन (Japanese mustard greens) या कियोना (Kyona) के नाम से भी जाना जाता है। इसका उपयोग सलाद में और अक्सर अन्य साग के साथ किया जाता है, मिजुना का हल्का चटपटा स्वाद रसोइ …
पार्सनिप एक कूल-सीजन द्विवार्षिक सब्जी वाला पौधा है, लेकिन इसे आमतौर पर वार्षिक सब्जियों के रूप में उगाया जाता है। ये गाजर के समान दिखते हैं और अक्सर सफेद रंग के एवं मोटे होते हैं। पार्सनिप किसी भी रसोई व्यंजन को पौष्टिक और मीठा स्वाद देते हैं, इसके साथ ही …
एग्रेटम आपके टेरेस या बालकनी गार्डन में नीले रंग के फूलों की सुन्दरता जोड़ने के लिए सबसे अच्छे वार्षिक फूल वाले पौधे हैं। एग्रेटम को फ्लॉस फ्लॉवर (floss flower) के रूप में भी जाना जाता है। इन पौधों पर गुच्छों में छोटे, बटन जैसे नीले, गुलाबी या सफेद-नीले रंग के …
क्या आप अपने वेजिटेबल गार्डन में जल्दी उगने वाली स्वादिष्ट सब्जियों को अक्सर ग्रो करते हैं? यदि हाँ, तो आज हम आपको एक और ऐसी ही सब्जी की वैराइटी अर्थात् चाइनीज कैबेज (चीनी पत्ता गोभी) के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसे आप अपने वेजिटेबल गार्डन में आसानी से …
गार्डेनिया (गंधराज) एक सदाबहार झाड़ीदार फूल वाला पौधा है, जो अपने सुगंधित, मलाईदार सफेद फूलों और मोटी, चमकदार पत्तियों के लिए जाने जाते हैं। ये झाड़ीदार पौधे 8 फीट लंबे हो सकते हैं, लेकिन इनकी कुछ किस्में छोटी होती हैं। गार्डेनिया के पौधे में फूल आमतौर पर वसंत और गर्मियों …
रसभरी (केप गूसबेरी), चेरी टमाटर की तरह दिखने वाला एक छोटे आकार का फल है, जिसका रंग पीला और नारंगी होता है। इस फल का स्वाद खट्टा-मीठा होता है। यह एक ऐसा फल है जो आम तौर पर बाजार में दिखाई नहीं देता है। लेकिन यह फल स्वादिष्ट होने के …
एक्रोक्लिनियम या पेपर डेजी सबसे सुन्दर फूलों में से एक है, जिसकी खूबसूरती और खुशबू हर किसी को आकर्षित करती है। इन फूलों का गुलदस्ता बनाकर आप गिफ्ट के तौर पर अपने दोस्तों को दे सकते हैं या घर के अन्दर सजावट के तौर पर भी रख सकते हैं। एक्रोक्लिनियम …
पौधों को तुरन्त कैल्शियम देने के लिए, तरल कैल्शियम उर्वरकों (Liquid Calcium Fertilizers) का पत्तियों पर छिड़काव (Foliar Spray) किया जाता है। पौधों में कैल्शियम का मुख्य काम होता है, कोशिका भित्ति (Cell Wall) को मजबूत बनाना। कोशिका भित्ति के मजबूत रहने से पौधों का तना और फल (Hard) मजबूत …
होम गार्डन या टेरेस गार्डन में लगे पौधों को खाद (Fertilizer) देना तो आम बात है, लेकिन जब बात सीडलिंग की आती है, तो हमारे मन में यह सवाल पहले आता है, कि सीडलिंग को कब और कितनी खाद देनी चाहिए? क्योंकि सीडलिंग के छोटे नन्हें पौधे बहुत नाजुक होते …
तुलसी एक पवित्र पौधा है, जो सभी घरों में पाया जाता है। शुभ प्लांट होने के साथ यह एक फायदेमंद हर्ब प्लांट भी है, जिसे इसकी सुगंधित, स्वादिष्ट पत्तियों के लिए उगाया जाता है। अक्सर हम देखते हैं, कि यह एवरग्रीन बारहमासी पौधा झाड़ीदार न होकर, सीधे लंबाई में बढ़ता …
आज कल शायद ही कोई गार्डन गुलदाउदी या मम्स फ्लावर (Mums flower) के बिना बेहद सुन्दर दिखता होगा। गुलदाउदी के कलरफुल फूल इतने सुंदर और आकर्षक होते हैं, कि इन्हें सभी लोग अपने होम गार्डन या बालकनी में लगाना पसंद करते हैं। ग्रीष्म ऋतु से शरद ऋतु तक जब गार्डन …
वैसे घर पर टमाटर उगाना काफी आसान है, लेकिन इस पौधे को स्वस्थ रख पाना कई गार्डनर के लिए एक मुश्किल काम हो सकता है। ऐसा इसीलिए क्योंकि टमाटर के पौधे की उचित देखभाल न करने पर उसमें कई रोग लग जाते हैं जैसे उसकी पत्तियां पीली पड़ने लगती हैं …