क्रूसिफेरस सब्जियां ब्रैसिसेकी परिवार (Brassicaceae family) की सब्जियां हैं, जिन्हें गोभी वर्गीय सब्जियों के नाम से भी जाना जाता है, इनके अंतर्गत सब्जियों की कई प्रजातियों और किस्मों को शामिल किया गया है, जैसे फूलगोभी, पत्ता गोभी, केल, गार्डन क्रेस, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स आदि। क्रूसीफेरस सब्जियों में बहुत अधिक मात्रा …
ताजी, हरी और ऑर्गेनिक सब्जियां खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं, लेकिन बाजार में उपलब्ध वेजिटेबल्स कुछ दिन पुरानी होती हैं या फिर केमिकल युक्त होती हैं, जो स्वादहीन तो होती ही हैं, साथ ही इनके इस्तेमाल से हमारा स्वास्थ्य भी खराब हो सकता है। अगर आप ताजी और …
क्ले बारीक कणों वाली मिट्टी होती है, जो गीली या नम होने पर चिकनी (slippery) और चिपचिपी (Sticky) हो जाती है, और सूखी होने पर इसमें दरारें (cracks) दिखने लगती हैं। इस मिट्टी की, पानी और पोषक तत्वों को स्टोर करने की कैपेसिटी (water holding capacity) बहुत अच्छी होती है, …
यदि आपके पास क्ले अर्थात चिकनी मिट्टी (clay soil) अधिक उपलब्ध है और आप उसमें पौधे उगाने की सोच रहें हैं, तो यह आर्टिकल आपके लिए ही है। अक्सर देखा गया है कि क्ले सॉइल या चिकनी मिट्टी में पौधे अच्छे से ग्रोथ नहीं कर पाते हैं, लेकिन कुछ पौधे …
आजकल घरों तथा बड़े शहरों में रहने वाले लोगों के फ्लेटों में जगह की कमी के कारण वर्टिकल गार्डनिंग लोकप्रिय होती जा रही है, जिसमें कम जगह में ही विभिन्न प्रकार के पेड़-पौधे लगाए जा सकते हैं। इस तरह की गार्डनिंग इनडोर या आउटडोर दोनों जगह के लिए बेस्ट होती …
अक्सर वेजिटेबल गार्डन में खरपतवार उगने और पौधों में रोग लगने जैसी समस्याएँ देखी जाती हैं और फिर इनके नियंत्रण के लिए कई उपाय और विधियाँ अपनाई जाती हैं, लेकिन क्या आप पौधों को उगाने की एक अनोखी मेथड- कम्पेनियन प्लांटिंग के बारे में जानते हैं, जिसकी मदद से इन …
सब्जियां हमारे जीवन में बहुत आवश्यक हैं, क्योंकि यह हमें महत्वपूर्ण विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोकेमिकल्स प्रदान करती है। भारत में कई तरह की सब्जियां उगाई जाती हैं, और अच्छे उत्पादन के लिए इन्हें रोगों से सुरक्षित रखना होता है। सब्जियों के पौधे हवा, पानी या मिट्टी से होने वाली …
पिछले कुछ सालों में गार्डनिंग या बागवानी करने के तरीकों में बहुत ज्यादा बदलाव आया है, पहले हम पौधों को केवल मिट्टी में ही ग्रो कर सकते थे, लेकिन वर्तमान में पौधे उगाने की नई तकनीकी का विकास होने से हम मिट्टी के बिना भी पौधे ग्रो कर सकते हैं, …
जुलाई के महीने में बरसात के आगमन के साथ ही कई प्रकार के फल-फूल व सब्जियों वाले पौधों को उगाने का समय आ जाता है, जिन्हें बीज से बहुत ही आसानी से अपने होम गार्डन में लगाया जा सकता है। अगर आपके पास टेरेस गार्डन या बालकनी गार्डन है, तो …
पेड़ पौधों व मिट्टी के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए गर्मी, सर्दी और बरसात के मौसम में मल्चिंग की जा सकती है, यह पौधों को किसी भी प्रकार के मौसमी नुकसान से बचाने में मदद करती है। मल्चिंग (Mulching) पेड़ पौधों को कई प्रकार के फायदे पहुंचाती है, लेकिन …
बारिश के शुरूआती सीजन तथा जुलाई के महीने में वातावरण में नमी की मात्रा बढ़ जाती है, जो की लगभग सभी पौधों को पसंद होती है, इसीलिए जुलाई में पौधे आसानी से लग जाते हैं। इस लेख के माध्यम से हम आपको जुलाई के महीने में लगाए जाने वाले प्रमुख …
बरसात के मौसम में हमारी दैनिक गतिविधियाँ कम हो जाती हैं और हम अधिकतर खाली समय अपने घर पर बिताते हैं, तो क्यों ना हम इस खाली समय का उपयोग एक रैनी गार्डन तैयार करने में करें, जिसमें आप अपने पसंदीदा फूलों, सब्जियों व हर्ब्स आदि के पौधों को गमले …