तत्सोई एक लीफी ग्रीन वेजिटेबल है, जिसमें पालक के समान गहरे हरे रंग की चम्मच के आकार की चमकदार पत्तियों का एक रोसेट होता है। इस पौधे की पत्तियां और तने दोनों खाने योग्य होते हैं, हालांकि दोनों का स्वाद बहुत अलग होता है। तात्सोई ग्रीन की पत्तियों में सरसों …
स्विस चार्ड पोषण से भरपूर एक द्विवार्षिक पत्तेदार हरी सब्जी है, जिसके डंठल लाल, सफेद, पीले और हरे रंग के होते हैं तथा स्वाद में कुरकुरे और हल्के कड़वे होते हैं। इस पौधे की विटामिन तथा न्यूट्रिएंट्स (Nutrients) से भरपूर पत्तियों को उबालकर और कोमल युवा पत्तियों को सलाद के …
अरुगुला जिसे रॉकेट (Rocket) या रुकोला (Rucola) भी कहा जाता है, यह विटामिन्स तथा फाइबर से भरपूर एक हरी पत्तेदार सब्जी है। इस पौधे की पत्तियों में सरसों जैसा तीखा और चटपटा स्वाद होता है, जिसके लिए लोग इसे सलाद के रूप कच्चा खाना पसंद करते हैं। अरुगुला तेजी से …
रेज्ड बेड उन गार्डनर के लिए बेस्ट होते हैं, जो कम जगह में ज्यादा पौधों को उगाना चाहते हैं। यदि आपके यहाँ गार्डन बनाने के लिए पर्याप्त जगह नहीं है, तब भी आप रेज्ड बेड की मदद से घर की छत पर या बालकनी में गार्डनिंग कर सकते हैं। इनमें …
अक्सर तापमान में होने वाले उतार-चढ़ाव का असर मिट्टी की उपजाऊ क्षमता पर भी देखा जा सकता है। यदि तापमान ज्यादा कम होता है, तो इससे मिट्टी की उपजाऊ क्षमता में गिरावट आती है, इसलिए सर्दी के दिनों में गार्डन की मिट्टी की विशेष देखभाल करनी होती है। इन दिनों …
हर कोई चाहता है कि उनके द्वारा लगाए हुए पेड़-पौधे बढ़ते मौसम (ग्रोइंग सीजन) के दौरान जल्दी से फलना-फूलना शुरू करें और गार्डन को हरा-भरा बनाये रखें। आप अपने स्प्रिंग गार्डन के लिए सर्दियों में ही पौधे उगाना शुरू कर सकते हैं। जी हाँ, कुछ पौधे ऐसे होते हैं जिन्हें …
सर्दियों का मौसम हमारे घर में लगे पौधों के लिए कठिनाई भरा साबित हो सकता है, इस समय मौसम में होने वाले परिवर्तन को अधिकतर पौधे सहन नहीं कर पाते, परिणामस्वरुप या तो उनकी ग्रोथ रुक जाती है या फिर वह पौधे मर जाते हैं। किसी भी पौधे को ठंड …
गार्डन की मल्चिंग से लगभग सभी लोग परिचित हैं, जो अत्यधिक ठंड या गर्मी के समय पौधों की सुरक्षा के लिए की जाती है। लेकिन मल्चिंग न केवल पौधों की देखभाल और मिट्टी के संरक्षण के लिए की जाती है बल्कि आजकल रंग बिरंगी मल्च का उपयोग गार्डन की सजावट …
हाइड्रेंजिया एक लोकप्रिय सजावटी पौधा है, जिसमें नीले, सफेद व गुलाबी रंग के लैवेंडर जैसे दिखने वाले फूल और सुगन्धित पत्तियां होती हैं। यह मैक्रोफिला परिवार (Macrophylla) के बारहमासी फूलों की एक प्रजाति है, जिसका पौधा झाड़ीदार होता है। एक बेहतर फ्लावर गार्डन तैयार करने के लिए पॉट में हाइड्रेंजिया …
सर्दी के सीजन में पौधों में ज्यादा फल और फूल आयें, इसके लिए पौधों में खाद व उर्वरकों का इस्तेमाल करना काफी जरूरी होता है। इस समय केवल सर्दी में उगने वाले पौधों के लिए ही फर्टिलाइजर का इस्तेमाल किया जाता है। यदि आपने भी अपने होम गार्डन में सर्दी …
लीफ मोल्ड सुनने में पौधे की किसी बीमारी जैसा लगता है, लेकिन क्या आप जानते हैं यह आपके गार्डन के लिए काफी फायदेमंद होता है। जी हाँ, लीफ मोल्ड होम गार्डन में गिरी हुई पत्तियों के विघटन से प्राप्त एक तरह की खाद है, जो गार्डन की मिट्टी एवं पौधों …
होम गार्डन में लगी सब्जियों व अन्य पौधों के बेहतर विकास के लिए उन्हें उचित देखभाल की जरूरत होती है, जिसमें पौधों को प्रॉपर पानी देना, धूप प्रदान करना तथा समय पर खाद या उर्वरक प्रदान करना इत्यादि शामिल है। मार्केट में पौधों के लिए कई प्रकार के फर्टिलाइजर और …