ब्रुसेल्स स्प्राउट्स एक ठंडी जलवायु वाली सब्जी का पौधा है जो ब्रैसिका ओलेरासिया (Brassica Oleracea) परिवार से संबंधित है। इसमें विटामिन सी, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और बीटा कैरोटीन जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाये जाते हैं। इस लेख में आप जानेंगे कि, ब्रुसेल्स स्प्राउट्स (Brussels Sprouts) के बीज कैसे …
February is a bridge between winter and spring that invites you to explore the world of vegetable gardening with February growing vegetables. As days lengthen and temperatures rise, it’s the perfect time to sow the seeds of vegetables for a vibrant garden. Discover vegetables that grow or plant in February …
आजकल भारतीय व्यंजनों में विदेशी सब्जियां (exotic vegetables) काफी प्रचलन में आ रही हैं। लोग देशी सब्जियों की अपेक्षा विदेशी सब्जियों को खाने और गार्डन में उगाने में अपनी रूचि दिखा रहे हैं। वास्तव में यह सब्जियां न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि कई सारे आवश्यक पोषक तत्वों …
अधिकांश सब्जियों को अच्छी ग्रोथ करने के लिए पूरे दिन धूप की आवश्यकता होती है, ऐसे में यदि आपके गार्डन में कुछ समय के लिए धूप आती है, तो यह एक परेशानी का विषय बन सकता है और आपको यह सोचना पड़ सकता है, कि छाया में कौन से पौधे …
जब भी आप बीज भंडार दुकान पर बीज खरीदने जाते हैं, तब आपको हर सब्जी के बीजों के अलग-अलग पैकेट लेना पड़ता है, जिससे बीज काफी महंगे भी पड़ जाते हैं। ऐसे में हम आपके लिए सब्जियों के बीज का एक कॉम्बो पैक लेकर आये हैं। इस कॉम्बो पैक में …
आमतौर पर गर्मी या बरसात में तो हम बहुत सी सब्जियां आसानी से उगा लेते हैं, लेकिन जब बात विंटर सीजन की आती है, तो इस समय की अधिक ठंड और तापमान में गिरावट के कारण अधिकांश सब्जियों के पौधे उग नहीं पाते हैं, जिसके कारण हमें लिमिटेड स्वस्थ सब्जियां …
अगर आप अपने होम गार्डन में ठण्ड की शुरुआत अर्थात अक्टूबर-नवंबर माह में सब्जियां लगाना चाहते हैं, तो हम आपको बता दें कि इस समय बहुत सी पत्तेदार सब्जियां (पत्ता गोभी, पालक, लेट्युस इत्यादि), फलीदार पौधे (सेम बीन्स, फावा बीन्स इत्यादि) तथा रसोई में रोजाना उपयोग होने वाली सब्जियों (टमाटर, …
अगर आप अपने होम गार्डन में बदलते हुए मानसून के बाद या अंतिम बरसात के समय (सितम्बर में) सब्जियां लगाने का सोच रहे हैं, तो आपको मौसम के अनुसार सब्जियां चुनना चाहिए। सितंबर माह में मौसम में नमी बढ़ जाती है तथा तापमान कम होने लगता है। इस समय, मध्यम …
क्रूसिफेरस सब्जियां ब्रैसिसेकी परिवार (Brassicaceae family) की सब्जियां हैं, जिन्हें गोभी वर्गीय सब्जियों के नाम से भी जाना जाता है, इनके अंतर्गत सब्जियों की कई प्रजातियों और किस्मों को शामिल किया गया है, जैसे फूलगोभी, पत्ता गोभी, केल, गार्डन क्रेस, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स आदि। क्रूसीफेरस सब्जियों में बहुत अधिक मात्रा …
फरवरी सर्दियों का आखिरी महीना है। इस महीने में घर पर बने गार्डन में बहुत सारे फल, सब्जियां और फूलों के पौधे उगाये जा सकते हैं। फरवरी में की जाने वाली गार्डनिंग को स्प्रिंग गार्डनिंग (spring gardening) के नाम से भी जाना जाता है। फरवरी माह में बाहर का वातावरण …
Sweet corn (Zea mays var. saccharata) is a type of maize (corn) known for its soft, sweet, and juicy kernels. Unlike field corn, which is harvested when the kernels are dry and used primarily for animal feed or industrial purposes, sweet corn is harvested at the milk stage when the …
As winter settles in, it’s the best time to get our hands dirty in the garden! December brings the perfect conditions for growing a variety of vegetables in India. Whether you’re a seasoned gardener or just starting, this guide will walk you through the easiest and tastiest vegetables to grow …