किसी भी फूल, सब्जी या फल की वृद्धि तथा विकास के लिए खाद बहुत ही महत्वपूर्ण होती है। अक्सर विगिनर्स अपने गार्डन में रासायनिक खाद का उपयोग करके फल तथा सब्जियां उगाते हैं, इन केमिकल युक्त खाद से पौधे की ग्रोथ तो अच्छी होती है, लेकिन यह स्वास्थ्य के लिए बहुत ही नुकसानदायक होती है, तो क्यों न सब्जियों तथा फूलों को ऑर्गेनिक खाद का उपयोग करके उगाया जाए? जी हाँ, आप ऑर्गेनिक तरीके से बनाए गए मस्टर्ड केक पाउडर या सरसों की खली का उपयोग करके ऑर्गेनिक फल व सब्जियां प्राप्त कर सकते हैं। यह पाउडर न सिर्फ आपके गार्डन के सभी पौधों के लिए एक अच्छा फर्टिलाइजर है, बल्कि आप इसका प्रयोग जैविक कीटनाशक (Insecticide) के रूप में भी कर सकते हैं। सरसों की खली या मस्टर्ड केक पाउडर क्या होता है, इस खाद के फायदे और प्रयोग के तरीके जानने के लिए यह लेख अंत तक पढ़ें।
मस्टर्ड केक या सरसों की खली क्या होती है – What Is Mustard Cake Powder In Hindi
सरसों की खली या मस्टर्ड केक पाउडर एक ऑर्गेनिक फर्टिलाइजर (Organic Fertilizer) है, जो सरसों के बीज से बनाया जाता है। इस खाद को बनाने के लिए सरसों के बीज से तेल निकालने के बाद बचे हुए ठोस अवशिष्ट को कुछ समय (लगभग 4 दिन) के लिए पानी में डाला जाता है। कुछ समय बाद जब यह घोल गाढ़ा हो जाता है, तब खाद बनकर तैयार हो जाती है, इसे सुखाकर पाउडर के रूप में या पानी में मिलाकर स्प्रे के रूप में उपयोग किया जाता है। मस्टर्ड केक में नाइट्रोजन, प्रोटीन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सल्फर और अन्य सूक्ष्म पोषक तत्वों की भरपूर मात्रा पाई जाती है। यह पोषक तत्व पौधों के विकास के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं। यह खाद पूरी तरह से जैविक होती है, अतः इससे पौधों को कोई भी साइड इफैक्ट्स नहीं होते हैं।
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गार्डन में मस्टर्ड केक पाउडर का उपयोग – How To Use Of Mustard Cake In Garden In Hindi
आप गार्डन में मस्टर्ड केक पाउडर या सरसों खली का प्रयोग निम्न तरीकों से कर सकते हैं:-
- पावरफुल फर्टिलाइजर के रूप में
- फूलों व पत्तियों को गिरने से बचाने के लिए
- पत्तियों को अच्छी तरह विकसित होने के लिए
- गुलाब के फूल को बड़े आकार में खिलने के लिए
- रोगजनकों को दूर करने के लिए
- वार्षिक पौधों की तेज ग्रोथ को बढ़ावा देने के लिए
पावरफुल फर्टिलाइजर के रूप में – Use Of Mustard Cake A Powerful Fertilizer In Hindi
मस्टर्ड केक पाउडर या सरसों की खली एक पावरफुल फर्टिलाइजर होता है। इस उर्वरक में 4.85% नाइट्रोजन, 2% फॉस्फोरस और 1.3% पोटेशियम युक्त आवश्यक खनिज पदार्थ पाए जाते हैं, जो पौधों को सही पोषक तत्व प्रदान करके मिट्टी की संरचना में सुधार करता है। प्रोटीन से भरपूर यह शक्तिशाली फर्टिलाइजर सब्जी और फूल वाले पौधों को उगाने के लिए उत्कृष्ट है।
उपयोग:- सरसों खली पाउडर का लगभग एक बड़ा चम्मच 1 लीटर पानी में मिलाकर लगभाग 1-2 दिन के लिए छाया वाले स्थान में रखा रहने दें और फिर इसे पौधे के चारों ओर की मिट्टी में डालें या फिर आप पाउडर का एक बड़ा चम्मच पौधे के आसपास की मिट्टी में मिलाएं।
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फूलों व पत्तियों को गिरने से बचाने के लिए – To Protect Flowers And Leaves From Falling In Hindi
यदि आपके पौधे में फल लगने से पहले ही कलियाँ गिर जाती है, तो इसका मतलब है कि पौधे में प्रोटीन की कमी है, इसकी पूर्ती तथा बेहतर फल और सब्जी का उत्पादन करने के लिए आप सरसों खली पाउडर को खाद के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
उपयोग:- लगभग 100 ग्राम मस्टर्ड केक पाउडर को 5 लीटर पानी में रात भर के लिए भिगो दें, तथा महीने में दो बार प्रत्येक पौधे की मिट्टी में 1-2 कप खाद डालें।
पत्तियों को अच्छी तरह विकसित होने के लिए – Mustard Cake Use For The Leaves Develop Well In Hindi
सरसों खली में नाइट्रोजन की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है, अतः इसका उपयोग आप पत्तियों को चमकदार, चिकनी और गहरा हरा रंग प्रदान करने के लिए भी कर सकते हैं। यह खाद पत्तियों के साथ-साथ फूलों को भी आकर्षक रंग देने में मदद करती है।
उपयोग:- एक लीटर पानी में लगभग 20-30 ग्राम सरसों खली पाउडर मिलाएं तथा घोल को 2-3 दिनों के लिए छोड़ दें, इस बीच घोल को अच्छी तरह मिलते रहें। अब इस घोल को को लगभग 5 लीटर पानी के साथ पतला कर छान लें और स्प्रे बोतल में भरकर पौधों पर स्प्रे करें।
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गुलाब के फूल को बड़े आकार में खिलने के लिए – Use Mustard Cake For Results In Bigger Roses In Hindi
गुलाब के फूल को बड़े आकार में खिलने के लिए भी आप मस्टर्ड केक पाउडर का प्रयोग कर सकते हैं। इस उर्वरक में पोषक तत्वों के साथ फॉस्फोरस की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है, यह न सिर्फ फूलों की वृद्धि को बढ़ावा देता है, बल्कि गुलाब के पौधों को एक मजबूत जड़ प्रणाली विकसित करने में मदद करता है।
उपयोग:- ग्रोइंग सीजन के समय लगभग 100 ग्राम सरसों केक या मस्टर्ड केक पाउडर को गुलाब के पौधे की मिट्टी में अच्छी तरह मिलाएं।
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रोगजनकों को दूर करने के लिए – Use Mustard Cake For Eliminates Pathogens In Hindi
मिट्टी से विभिन्न प्रकार के रोगजनकों (pathogens) को दूर करने के लिए मस्टर्ड केक बहुत ही उपयोगी फर्टिलाइजर है। गार्डन की मिट्टी में कई सारे फाइटोनेमाटोड्स (Phytonematodes) पाए जाते हैं, जो पौधों की जड़, तना और फूलों की वृद्धि को भी प्रभावित करते हैं। अतः मिट्टी में सुधार करने के लिए इस उर्वरक को मिलाया जाता है।
उपयोग:- गार्डन या गमले की मिट्टी में उपस्थित पौधों को नुकसान पहुँचाने वाले रोगजनकों को दूर करने के लिए व पौधों की स्वस्थ वृद्धि के लिए गमले की मिट्टी तैयार करते समय 20-40 ग्राम मस्टर्ड केक मिट्टी में मिला सकते हैं।
वार्षिक पौधों की वृद्धि को बढ़ावा देने के लिए – Use Of Mustard Cake Boost To Annual Plants In Hindi
मस्टर्ड केक मौसमी और वार्षिक फूल वाले पौधे जैसे- जेरेनियम, विंका, जीनिया, इम्पेतिन्स, पिटूनिया और बेगोनिया आदि की वृद्धि और विकास के लिए बहुत ही महत्वपूर्ण उर्वरक है। इस उर्वरक में नाइट्रोजन, फास्फोरस की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है, जो कि हरे-भरे पत्ते और सुंदर फूल खिलने के लिए बढ़ावा देता है।
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इस लेख में आपने जाना कि मस्टर्ड केक पाउडर या सरसों की खली क्या है, इस खाद के फायदे तथा सरसों खली का प्रयोग या उपयोग कैसे किया जाता है। आशा करते हैं यह लेख आपको पसंद आया हो, इस लेख से संबंधित आपके जो भी सवाल हैं, हमें कमेंट में अवश्य बताएं।
