आमतौर पर हर्बल प्लांट्स को उगाने के लिए छोटी बालकनी एक बेस्ट प्लेस हैं, क्योंकि अन्य पौधों की अपेक्षा इन्हें काफी कम जगह की जरूरत होती है और हर्ब के पौधे छोटे छोटे पॉट्स में भी अच्छी तरह से उग जाते हैं। बालकनी में हर्ब्स उगाना न सिर्फ जगह का सही उपयोग है, बल्कि यह इन्हें उगने लिए एक एक अनुकूल वातावरण भी प्रदान करती है। बालकनी में आने वाली फिल्टर्ड धूप हर्बल प्लांट्स के लिए फाफी फायदेमंद होती हैं। अगर आप जानना चाहते हैं, कि बालकनी में जड़ी-बूटियाँ कैसे लगाएं? तो हमारा यह आज आपके काम आने वाला है, जिसमें हम आपको घर की बालकनी में हर्बल प्लांट्स लगाने (Balcony Herb Garden Ideas In Hindi) की पूरी जानकारी देंगे। बालकनी में हर्ब गार्डन कैसे बनाएं, हर्बल गार्डन बनाने का तरीका तथा बालकनी में लगाई जाने वाली हर्ब्स या जड़ी बूटियाँ कौन सी हैं? जानने के लिए आर्टिकल पूरा पढ़ें।
बालकनी के लिए बेस्ट हर्ब्स – Best Herbs For Balcony Garden In Hindi
अगर आप अपनी बालकनी में हर्ब्स उगाना चाहते हैं, तो सबसे पहले हम आपको गमलों में उगाई जाने वाली हर्ब्स की जानकारी देंगे। बालकनी के गमलों में उगाई जाने वाली हर्ब्स निम्न हैं:-
No. |
हर्ब्स के नाम |
बीज कहाँ से खरीदें |
1 |
स्टेविया (Stevia) |
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लेमनग्रास (Lemongrass) |
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3 |
डिल (Dill) |
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4 |
तुलसी (Basil) |
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5 |
सेज (Sage) |
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6 |
रोजमेरी (Rosemary) |
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7 |
थाइम (Thyme) |
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8 |
धनिया (Coriander) |
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9 |
सौंफ (Fennel) |
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10 |
कैमोमाइल (Chamomile) |
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11 |
तारगोन (Tarragon) |
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12 |
लैवेंडर (Lavender) |
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13 |
चाइव्स (Chives) |
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14 |
अरुगुला (Arugula) |
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15 |
पार्सले (Parsley) |
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16 |
पुदीना (Mint) |
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17 |
चेरविल (Chervil) |
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18 |
विंटर सेवरी (Winter Savory) |
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19 |
ओरिगैनो (Oregano) |
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20 |
सोरेल (Sorrel) |
बालकनी में हर्ब गार्डन बनाने के लिए आवश्यक सामग्री – Materials Required To Make Herb Garden In Balcony In Hindi
अपनी बालकनी में हर्ब्स उगाने के लिए आपको निम्न चीजों आवश्यकता होगी:
- हर्ब्स के बीज (Herb Seeds) – बालकनी में हर्ब्स उगाने के लिए आपको सबसे पहले अपनी मनपसंद हर्ब के बीज खरीदने होंगे।
- सीडलिंग ट्रे (Seedling Tray) – हर्ब के बीजों जर्मिनेट करने के लिए आपको एक सीडलिंग ट्रे की आवश्यकता होगी।
- ग्रो बैग (Grow Bag) – बालकनी में हर्ब गार्डन बनाने के लिए आप HDPE ग्रो बैग, फैब्रिक ग्रो बैग, सिरेमिक पॉट, टेराकोटा पॉट, हैंगिंग बास्केट, वॉल हैंगिंग पॉट्स, थर्मोफॉर्म पॉट्स आदि का प्रयोग कर सकते हैं।
- पॉटिंग सॉइल मिक्स (Potting Soil Mix) – गमला खरीदने के बाद आपको पॉटिंग मिक्स की आवश्यकता होगी, जिसे आप तैयार कर सकते हैं या फिर रेडी टू यूज़ पॉटिंग सॉइल का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- वाटरिंग कैन या स्प्रे पंप (Watering Can Or Spray Pump) – अपने हर्बल प्लांट्स को पानी देने के लिए आपको एक वाटर कैन या स्प्रे बोतल की आवश्यकता होगी।
आइये अब जानते हैं- बालकनी में हर्ब गार्डन कैसे बनाएं?
(यह भी जानें: हर्बल गार्डन तैयार करने के लिए बेस्ट हैं यह गमले….)
बालकनी में हर्ब्स उगाने का तरीका – How To Make Herbal Garden In Balcony In Hindi
घर की बालकनी में हर्ब्स उगाकर आप ताज़ी जड़ी-बूटियाँ प्राप्त कर सकते हैं, आइये जानते हैं- बालकनी में हर्बल प्लांट्स उगाने के स्टेप्स कुछ इस प्रकार हैं:-
- सबसे पहले सीडलिंग ट्रे में सीड स्टार्टर मिक्स भरकर, हर्ब के बीजों को उचित गहराई पर लगाएं।
- मिट्टी में पानी दें तथा लगातार नमी बनाए रखें।
- हर्ब सीड्स लगभग 7-10 दिनों में बीज अंकुरित हो सकते हैं और 14-20 दिनों के बाद नई पत्तियों का एक समूह दिखाई दे सकता है।
- अब आप अपनी सीडलिंग को गमले में ट्रांसफर कर सकते हैं।
- ट्रांसप्लांट करने से पहले 7-12 दिनों तक सीडलिंग को हार्ड करें और उन्हें बाहरी तापमान के अनुकूल बनाएं।
- अब आप इन्हें बालकनी के गमलों में लगा सकते हैं।
- अधिकांश तेजी से बढ़ने वाली जड़ी-बूटियाँ लगभग 4-6 सप्ताह में हार्वेस्टिंग के लिए तैयार हो सकती हैं। हालाँकि कुछ को इससे अधिक समय भी लग सकता है।
(नोट: कुछ हर्बल को बढ़ने के लिए बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होती है इसलिए उनकी अच्छी ग्रोथ के लिए ग्रो बैग्स को पर्याप्त दूरी पर रखें।)
(यह भी जानें: सीडलिंग ट्रांसप्लांट करने के लिए उपयोगी टूल्स…)
बालकनी में लगी हर्ब्स की देखभाल – Care Of Herbs Grown In The Balcony In Hindi
घर की बालकनी के गमलों में हर्ब्स लगाने के बाद पौधे की अच्छी ग्रोथ और स्वस्थ रहने के लिए कुछ देखभाल की आवश्यकता होती है आइये जानते हैं हर्ब्स की देखभाल कैसे करें? बालकनी में लगी हर्ब्स की देखभाल के कुछ बिंदु इस प्रकार हैं:-
पानी – Water For Growing Herbs In Hindi
आमतौर पर गमले में लगे हर्बल प्लांट्स की मिट्टी पानी की कमी और अधिकता के प्रति अधिक संवेदनशील हो सकती हैं। अपने पौधों को इससे बचाने के लिए, नियमित रूप से पानी दें और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी का प्रयोग करें।
(यह भी जानें: पौधों को पानी देने के लिए वाटर कैन क्यों हैं जरूरी, जानें फायदे और उपयोग…)
फर्टिलाइजर – Fertilizer For Growing Herbs In Hindi
गार्डन में जड़ी-बूटियाँ उगाने की सबसे अच्छी बात यह है कि आपको उन्हें बार बार खाद देने की ज़रूरत नहीं पड़ती। लेकिन फिर भी अगर आप उन्हें फ़र्टिलाइज करना चाहते हैं, तो प्रत्येक 2-3 सप्ताह में एक बार जैविक संतुलित लिक्विड उर्वरक जैसे बायो NPK, प्लांट ग्रोथ प्रमोटर आदि का उपयोग कर सकते हैं।
ध्यान रहे, अधिक खाद देने से हर्बल प्लांट्स का स्वाद बदल सकता है इसलिए उचित मात्रा में पतले घोल का प्रयोग करें।
(यह भी जानें: हर्बल प्लांट्स के लिए ये हैं बेस्ट जैविक खाद और उर्वरक…)
पिंचिंग और ट्रिमिंग – Pinching And Trimming Of Herbal Plants For Better Growth In Hindi
अपने हर्बल प्लांट्स से अधिक पत्तियों की हार्वेस्टिंग करने के लिए नई पत्तियों के पहले समूह के साथ ऊपर से पिंच करें इससे आपके पौधे में नई पत्तियां विकसित होगी और वह अधिक हरा-भरा हो जाएगा।
इसके अतिरिक्त आप अपने हर्बल प्लांट्स की ट्रिमिंग कर सकते हैं, ट्रिम करने से पौधा सुंदर और भरा हुआ लगता है। इसके अलावा नियमित रूप से प्रूनिंग करने से पौधे का झाड़ीदार विकास और हर्ब्स की ताज़ी पत्तियां प्राप्त होती हैं।
हर्ब्स की हार्वेस्टिंग – Harvesting Of Herbs In Hindi
जब आपके बालकनी गार्डन की हर्ब्स के पौधे लगभग 6 से 8 इंच की ऊंचाई तक पहुंच गए हों, तब आप उनकी हार्वेस्टिंग कर सकते हैं। जब पौधे में विकास करने के लिए पर्याप्त पत्तियाँ हों, तो हर्ब्स की हार्वेस्टिंग शुरू करें। फूल आने से पहले कोमल पत्तियों को तोड़ें। अगर आप हार्वेस्टिंग में देरी करते हैं, तो परिपक्व पत्तियों का स्वाद कड़वा हो सकता हैं इसलिए सही समय पर हार्वेस्ट करें।
(यह भी जानें: गार्डन का सामान कहाँ से खरीदें….)
इस लेख में आपने जाना बालकनी में हर्ब गार्डन कैसे बनाएं तथा उस गार्डन में जड़ी-बूटियाँ कैसे लगाएं, हर्बल गार्डन बनाने का तरीका के बारे में। अगर आप अपनी बालकनी में हर्ब्स उगाना चाहते हैं, ऊपर दिए गये हर्ब्स के बीज खरीदें और गमले में लगाएं। लेख के संबंध में आपके जो भी सुझाव हैं, हमें कमेंट बॉक्स में जरूर बताएं।