स्नेक गार्ड यानी चिचिंडा हल्के हरे रंग की सर्पिलाकार सब्जी होती है, इसका वैज्ञानिक नाम ट्राइकोसैंथेस कुकुमेरिना (Trichosanthes Cucumerina) है। यह सब्जी कद्दू वर्गीय परिवार (Cucurbitaceae family) से सम्बंधित है। स्नेक गार्ड एक ऐसी सब्जी है, जिसे आप अपने गार्डन या कंटेनर में लगा सकते हैं। अगर आप जानना चाहते हैं कि स्नेक गार्ड या चिचिंडा को किचन गार्डन या गमले में कैसे उगाएं\लगाएं, तो इस लेख को पूरा पढ़ें।
स्नेक गार्ड क्या है – What is snake gourd in Hindi
होम गार्डनिंग के लिए स्नेक गार्ड, एक ऐसी सब्जी है, जिसकी त्वचा पर भूरे-सफ़ेद रंग की पट्टी होती हैं। यह लताओं पर उगनें वाली सब्जी है और हल्के हरे रंग की होती है। इसमें मोमी सतह (waxy surface) के साथ सफ़ेद, बेलनाकार फल होता है। इसके फल पकने पर नारंगी रंग के और अधिक पकने पर लाल रंग के होते हैं। यह उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगने वाली सब्जी है जिसके कारण इसे उगाने के लिए एक समान जलवायु आदर्श होती है।
पौधे से संबंधित महत्वपूर्ण जानकारी – Important facts of snake gourd in Hindi
- जुलाई और जनवरी का समय स्नेक गार्ड की फसल को उगाने के लिए अत्यधिक उपयुक्त होता है।
- बीजों को लगभग 1/2 इंच (inch) गहरा लगाया जाना चाहिए।
- मिट्टी अच्छी तरह से सूखी और गर्म होनी चाहिए। स्नेक गार्ड की खेती के लिए मिट्टी का पीएच (PH) मान लगभग 5 से 7.5 के बीच आदर्श होता है।
- स्नेक गार्ड के दो पोधों के बीच लगभग 4 फीट की दूरी और पंक्तियों के बीच लगभग 5 फीट की दूरी रखनी चाहिए।
- रोपण से लगभग 40 से 50 दिनों में स्नेक गार्ड तोड़ने को मिल सकती है।
(और पढ़ें: कद्दू वर्गीय (कुकुरबिट्स) सब्जियां और उगाने से सम्बंधित जानकारी..)
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स्नेक गार्ड लगाने के लिए जरूरतें – Requirements for growing snake gourd in Hindi
गार्डनिंग टूल्स (Gardening tools):
आवश्यक सामग्री:
- स्नेक गार्ड का बीज या अंकुरित पौधा
- गमला या ग्रो बैग
- पॉटिंग मिक्स
- उर्वरक
(और पढ़ें: होम गार्डनिंग शुरू करने के टॉप 13 टिप्स…)
गार्डन में स्नेक गार्ड लगाने का सही समय – Snake gourd growing season in India in Hindi
स्नेक गार्ड की खेती के लिए जुलाई और जनवरी का समय सबसे उपयुक्त है। इसके दो पौधों के बीच 4 फीट की दूरी होना चाहिए। इसमें जुलाई से सितंबर महीने में फूल होता है, और बीज सितंबर से अक्टूबर तक पकते हैं। स्नेक गार्ड को सीधे मिट्टी में बोने से पहले इसके बीजों को कुछ समय के लिए पानी में भीगने के लिए रख देना चाहिए। बीजों को भिगोने से बीज का आवरण नरम हो जाता है तथा बीज तेजी से अंकुरित होता है।
(और पढ़ें: घर की छत पर बाजार जैसी सब्जी कैसे उगाएं…)
स्नेक गार्ड को गमले में कैसे लगाएं – How to plant Snake gourd in Pot in Hindi
स्नेक गार्ड के बीजों को आप सीधे अपने गार्डन के गमले या कंटेनर में लगा सकते हैं। इसके बीजों को लगाने से पहले कुछ समय तक पानी में भिगोना चाहिए। इसे उगाने के लिए आप गमले या कंटेनर का ¾ हिस्सा मिट्टी से भर दें। उसके बाद बीजों को गमले या कंटेनर की मिट्टी में लगभग 1/2 इंच गहरा लगाना चाहिए। इसके अतिरिक्त मिट्टी सूखी और नमीयुक्त होना चाहिए, तथा समय-समय पर उचित मात्रा में पानी देते रहना चाहिए। यह ध्यान रखें कि गमले या कंटेनर की तली पर पानी निकलने के लिए एक या एक से अधिक छिद्र होना चाहिए। यदि गमले या कंटेनर में पानी भरा रहता है तो, मिट्टी चिकनी और चिपचिपी हो जाती है, जिसके कारण बीजों का विकास रुक जाता है।
(और पढ़ें: जानें अच्छे अंकुरण के लिए बीज बोने की उचित गहराई…)
स्नेक गार्ड लगाने के लिए ग्रो बैग का साइज – Size of grow bag for Snake gourd in Hindi
स्नेक गार्ड को लगाने के लिए आप गमले या ग्रो बैग का उपयोग कर सकते हैं। इसके लिए आप ऐसे गमले या कंटेनर को चुनें, जिसकी तली पर जल निकासी छिद्र हो। स्नेक गार्ड को उगाने के लिए निम्न साइज़ के कंटेनर या ग्रो बैग का उपयोग किया जा सकता है, जैसे:-
- 15 x 15 Inch (चौड़ाई x लम्बाई)
- 18 x 18 Inch (चौड़ाई x लम्बाई)
- 24 x 24 Inch (चौड़ाई x लम्बाई)
(और पढ़ें: ग्रो बैग साइज चार्ट फॉर वेजिटेबल…)
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गार्डन में स्नेक गार्ड की देखभाल – How to Care for Growing Snake gourd in Hindi
यदि आप अपने घर पर स्नेक गार्ड या चिचिंडा सब्जी को उगाना चाहते हैं, तो इसे अच्छी तरह से विकसित करने के लिए कुछ देखभाल संबंधी उपाय ध्यान में रखना होगा, जो कि निम्न हैं:
घर पर स्नेक गार्ड उगाने के लिए मिट्टी – Best soil of snake gourd in Hindi
स्नेक गार्ड रेतीली दोमट मिट्टी में अच्छी तरह से विकसित होने वाली सब्जी है, क्योंकि यह मिट्टी उचित जल निकासी युक्त होती है। स्नेक गार्ड लगभग 6.5 से 7.5 के बीच पीएच मान वाली मिट्टी में अच्छे से ग्रो करती है। इसके अतिरिक्त मिट्टी अच्छी तरह से सूखी और हवादार होनी चाहिए। मिट्टी में जल का भराव नहीं होना चाहिए। हमें ऐसे बर्तन का चयन करना चाहिए , जिसमें जल निकासी की उचित व्यवस्था हो। अच्छी जल निकासी वाली उपजाऊ मिट्टी तैयार करने के लिए आप गार्डन की मिट्टी में रेत, कोकोपीट, वर्मीकम्पोस्ट, गोबर खाद को मिलाकर पॉटिंग मिश्रण तैयार कर सकते हैं।
(और पढ़ें: पौधों के लिए गमले की मिट्टी कैसे तैयार करें…)
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स्नेक गार्ड ग्रो करने के लिए तापमान – Temperature for snake gourd in Hindi
स्नेक गार्ड की वृद्धि के लिए आवश्यक तापमान 22 °C से 28 °C के मध्य होना अच्छा होता है। लेकिन यह सब्जी उष्णकटिबंधीय और समशीतोष्ण जलवायु दोनों में प्रचुर मात्रा में वृद्धि कर सकती है। सूखा या पाला इसकी उत्पादकता में कमी कर सकता है। उचित तापमान प्राप्त करने के लिए आप स्नेक गार्ड के बीजों को जनवरी से जुलाई के महीने में लगा सकते हैं।
गमले में स्नेक गार्ड की अच्छी ग्रोथ के लिए पानी – Snake gourd water requirements in Hindi
उचित मात्रा में पानी देना स्नेक गार्ड की खेती के लिए उपयुक्त होता है। पौधे की वुबाई के समय कम पानी देना चाहिए और जैसे-जैसे स्नेक गार्ड के पौधे की वृद्धि होती जाती है तो इसे आवश्यकतानुसार पानी देना चाहिए। पौधे को पानी देने के लिए आप वॉटर कैन का उपयोग कर सकते हैं। पौधे की बुवाई के समय हमें पौधे लगे हुए गमले की मिट्टी में ज्यादा पानी नहीं देना चाहिए, सिर्फ नमी बनाये रखना है। जैसे – जैसे पौधे की वृद्धि होती जाती है, उसे अधिक पानी की आवश्यकता होती है इसलिए पौधे की वृद्धि के समय पौधे को पर्याप्त मात्रा में पानी देना जरुरी है।
(और पढ़ें: पौधों को पानी देने के लिए बेहतरीन गार्डन टूल्स…)
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स्नेक गार्ड के लिए उर्वरक – Fertilizer for Snake Gourd in Hindi
स्नेक गार्ड की उपज बढ़ाने के लिए हम अनेक प्रकार के उर्वरक का उपयोग कर सकते हैं, जो इस प्रकार है:
इन उर्वरक का उपयोग करके स्नेक गार्ड की उपज को बढ़ाया जा सकता है।
(और पढ़ें: महत्वपूर्ण जैविक उर्वरक और उनका एनपीके अनुपात…)
स्नेक गार्ड को प्रभावित करने वाले कीट – Pests Affecting Snake Gourd in Hindi
स्नेक गार्ड यानी चिचिंडा की सब्जी हमारे लिए बहुत ही फायदेमंद है, लेकिन कुछ कीट है जो इसके पौधे को नष्ट कर सकते हैं। इसके पौधे को नष्ट करने वाले कुछ कीट इस प्रकार हैं:
- स्क्वाश वाइन बोरर (squash vine borer or melittia cucurbitae)
- ककड़ी बीटल (cucumber beetle)
ये कीट चिचिंडा के पौधे को नष्ट कर सकते है इन कीटों से बचाव के लिए आप नीम ऑयल या अन्य किसी उपयुक्त कीटनाशक का उपयोग कर सकते है।
(और पढ़ें: बेल वाली सब्जियों में लगने वाले कीट और रोग एवं बचाव के तरीके…)
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स्नेक गार्ड के बीज कहाँ से प्राप्त करें – Where to get snake gourd seeds in Hindi
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(और पढ़ें: गार्डन का सामान कहाँ से खरीदें…)
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