घर पर गमले में बैंगन कैसे उगाएं – How To Grow Eggplant At Home in Hindi

हम सभी अपने घरों में बैंगन का उपयोग आलू बैंगन की सब्जी, बैंगन फ्राई, बैंगन पकोड़ा और कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजनों को बनाने के लिए करते हैं। बैंगन को अंग्रेजी में ब्रिंजल या एगप्लांट के नाम से जाना जाता है। आज हम आपको घर पर गमले में बैंगन कैसे लगाएं, के बारे में जानकारी देंगे। बैंगन में कई प्रकार के पोषक तत्व जैसे आयरन, कैल्शियम और फाइबर आदि पाए जाते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होते हैं। यदि आप अपने टेरेस में गार्डनिंग करना चाहते हैं, तो आज का यह आर्टिकल आपकी मदद कर सकता है। यहाँ पर बैंगन के बीज को लगाने, पौधे तैयार करने और उससे फलों को प्राप्त करने तक की सम्पूर्ण जानकारी दी गई है। आइये टेरेस गार्डनिंग में कैसे घर पर बैंगन को ग्रो कर सकते हैं, इसकी जानकारी विस्तार से जानते हैं।

बैंगन लगाने का सबसे सही समय – Best Time to Grow Brinjal In Hindi

ब्रिंजल या एगप्लांट की ढेर सारी वैरायटी होती हैं, लेकिन हरे और ब्लैक बैगन काफी ज्यादा पसंद किए जाते हैं। इसे उगाने की बात करें तो आप सितम्बर-अक्टूबर, नवम्बर, जनवरी-फरवरी और जुलाई माह में लगा सकते हैं और इसके पौधों को तैयार कर सकते हैं। इस प्रकार आप बैंगन को साल भर ही लगा सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि, आप इसे बहुत अधिक ठंडी या बहुत अधिक गर्मी में न लगाएं।

(यह भी जानें: घर पर बैंगन के बीज कैसे उगाएं….)

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बैंगन के लिए बेस्ट गमले – Best Pot To Grow Brinjal In Hindi

आप अपने होम गार्डन या टेरेस गार्डन में बैंगन के पौधे लगाने के लिए निम्न आकार के ग्रो बैग या गमले (ड्रेनेज युक्त) का इस्तेमाल कर सकते हैं, जैसे:

• 12 x 12 इंच (W x H)
• 15 x 12 इंच (W x H)
• 15 x 15 इंच (W x H)

(यह भी जानें: सभी प्रकार के पौधे लगाने के लिए आइडियल ग्रो बैग….)

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एगप्लांट या बैंगन लगाने के लिए मिट्टी – How To Prepare Soil For Planting Brinjal In Hindi

ग्रो बैग में बैंगन के बीज लगाने के लिए मिट्टी तैयार करने की आवश्यकता होती है, इसके लिए आपको निम्न सामग्री की जरूरत होगी।

मिट्टी तैयार करने के लिए सामग्री

1. सामान्य मिट्टी
2. कोकोपीट
3. कम्पोस्ट खाद
4. सीड सीडलिंग ट्रे (seeds seedling tray) या छोटा गमला

मिट्टी तैयार करने की विधि

1. सबसे पहले आप 50% कोकोपीट लें।
2. अब इस कोकोपीट में 50% कम्पोस्ट खाद मिलाएं।
3. फिर इस मिट्टी को सीड सीडलिंग ट्रे या छोटे गमले में भर दें।
4. आपकी मिट्टी बैंगन के बीज लगाने के लिए तैयार है।

(यह भी जानें: पौधे की ग्रोथ के लिए अच्छी मिट्टी….)

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घर पर बैंगन कैसे लगाएं – How To Grow Brinjal At Home In Hindi

अलग-अलग प्रकार की सब्जियों के बीजों को अलग-अलग तरीके से लगाया जाता है, जिसमें पहला तरीका डायरेक्ट मेथड और दूसरा तरीका ट्रांसप्लांट मेथड होता है। बैंगन को ट्रांसप्लांट मेथड से लगाया जाता है, इसमें पहले बैंगन के पौधों को तैयार किया जाता है और इसके बाद इसके पौधों को किसी अन्य गमले या ग्रो बैग में ट्रांसफर किया जाता है।

बैंगन के पौधे तैयार करने की विधि – How To Prepare Brinjal Seedlings In Hindi

सबसे पहले बैंगन के सीड से इसके पौधे तैयार करने की आवश्यकता होती है। बीज से पौधों को जल्दी जर्मिनेट करने के लिए निम्न स्टेप्स को फॉलो करें, जो कि निम्न हैं:-

1. सबसे पहले अच्छी क्वालिटी के बैंगन के सीड लें।
2. इसके बाद ऊपर बताई गई विधि से तैयार की गई मिट्टी को प्रो ट्रे (सीडलिंग ट्रे) या छोटे गमले में भरें।
3. इसके बाद मिट्टी के ऊपर बीजों को रखकर उनके ऊपर मिट्टी को फैला दें।
4. ध्यान रखें कि, बीज लगभग 0.5 सेंटीमीटर से अधिक गहराई पर न जाएँ।
5. फिर इस मिट्टी में पानी देकर बीजों को भिगो दें।
6. बीजों के जर्मिनेट होने तक मिट्टी में पानी देकर इसकी नमी को बनाएं रखें, लेकिन ओवरवाटरिंग से बचें।
7. एगप्लांट के पौधे को 15 से 25 डिग्री सेल्सियस टेंपरेचर की जरूरत होती है, इसे अधिक ठंड और अधिक गर्मी का मौसम पसंद नहीं होता है।
8. ब्रिंजल सीड्स को जर्मिनेट होने में लगभग 6 से 10 दिन का समय लग सकता है।
9. 20 से 25 दिन में बैंगन के पौधे की साइज़ लगभग 5-6 इंच हो जाती है और यह बड़े ग्रो बैग या गमले में ट्रांसप्लांट करने के लिए तैयार हो जाते हैं।

(यह भी जानें: ऐसे करेंगे पौधों को रिपॉट तो नहीं मरेगा एक भी पौधा….)

एगप्लांट ट्रांसप्लांट करने के लिए मिट्टी कैसे तैयार करें – How To Prepare Soil For Brinjal Plant Transfer In Hindi

ग्रो बैग में बैंगन के पौधे को लगाने के लिए अलग से मिट्टी तैयार करने की आवश्यकता होती है। इसके लिए आपको निम्न सामग्री की जरूरत होगी, जैसे:-

मिट्टी तैयार करने के लिए सामग्री

1. सामान्य मिट्टी
2. गोबर की खाद
3. रेत
4. 12 X 12 इंच ग्रो बैग या गमला

मिट्टी तैयार करने की विधि

1. सबसे पहले आप 50% सामान्य मिट्टी लें।
2. अब इसमें 40% गोबर की खाद मिला लें।
3. फिर मिश्रण में 10% रेत को भी अच्छी तरह से मिला लें।
4. अब इस मिट्टी को किसी बड़े गमले या 12 इंच या इससे बड़े ग्रो बैग में भर लें।
5. अब आपकी मिट्टी बैंगन के पौधे ट्रांसप्लांट करने के लिए तैयार है।

बैंगन के पौधे रिपॉट करने का तरीका – How to Plant Brinjal Plants in Hindi

1. सबसे पहले आप पौधों को सीडलिंग ट्रे या गमले से निकालने के लिए गमले में पानी देकर इसकी मिट्टी को अच्छी तरह से गीला कर दें।
2. फिर सावधानीपूर्वक पौधों को मिट्टी से निकालें, जिससे उसकी जड़ें न टूटें।
3. इसके बाद गमले या ग्रो बैग की मिट्टी में गड्ढा बनाकर इसके पौधों को लगाएं।
4. अब एगप्लांट के पौधे को पानी दें और इसके गमले को धूप में रख दें, क्योंकि इसे फुल सनलाइट की आवश्यकता होती है।
5. ग्रो बैग की मिट्टी शुष्क होने पर आप इसमें पानी देते रहें।
6. पानी के साथ साथ समय समय पर ऑर्गेनिक खाद जैसे गोबर की खाद या फिर वर्मी कम्पोस्ट देते रहें। आप बदल-बदल कर हर 15-20 दिनों में बैंगन के पौधे को खाद दे सकते हैं।
7. बैंगन के पौधे लगाने के 60 से 90 दिन बाद आपको ताजे बैंगन तोड़ने मिलने लगेंगे।
8. पौधे में फल लगने के बाद आप इसे किसी लकड़ी या क्रीपर नेट से सहारा जरूर दें, क्योंकि वजन अधिक होने पर पौधे की ब्रांच नीचे झुक सकती हैं और टूट भी सकती हैं।
9. एक बार बैंगन के पौधे को लगाने के बाद, आप इससे लगभग एक साल तक बैंगन हार्वेस्ट कर सकते हैं।

(यह भी जानें: इन तरीकों से करें बैंगन की देखभाल तो पौधे पर खूब लगेंगे बैंगन….)

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होम गार्डन में बैंगन उगाने की टिप्स – Tips for Growing Brinjal in Terrace garden in Hindi

अपने घर पर गमले या ग्रो बैग में एगप्लांट लगाने और उससे अधिक मात्रा में बैंगन प्राप्त करने के लिए आपको निम्न बातों को ध्यान में रखना चाहिए, जो इस प्रकार हैं:-

1. ब्रिंजल के पौधे फुल सनलाइट धूप की जरूरत होती है।
2. बैंगन के पौधे को पानी अच्छी मात्रा में देना चाहिए है, लेकिन ओवरवाटरिंग से बचें, मिट्टी सूखने पर ही पानी दें।
3. इसे 15 से 20 दिनों में ऑर्गेनिक खाद देते रहें, जिससे आप लंबे समय तक इससे बैंगन हार्वेस्ट कर सकें।
4. एगप्लांट के पौधे को किसी स्टिक (stick) की मदद से बांध दें जिससे वो सीधा रहे।
5. पौधे से अधिक बैंगन को प्राप्त करने के लिए इसके फलों को तोड़ते रहें, जिससे पौधे में फलों की नई ग्रोथ के लिए बढ़ावा मिल सके।

(यह भी जानें: सर्दियों में पौधों की ग्रोथ के लिए बेस्ट खाद और उर्वरक…..)

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बैंगन के पौधे के रोग और उनका नियंत्रण – Eggplant Plant Diseases And Their Control In Hindi

एगप्लांट अर्थात् बैंगन के पौधे में कई प्रकार के रोग लगते हैं, जिसकी वजह से हमें अच्छी मात्रा में बैंगन हार्वेस्ट करने नहीं मिलते हैं। एपिलेछुआ बीटल्स (Epilachua beetles) नामक जंतु जो पौधों की पत्तियों को खाते हैं। पौधे के फूलों का झड़ना, पत्तों का पीला पड़ना, पौधे में फल कम आना तना छेदक और फल छेदक आदि रोग बैंगन के पौधे में अधिक होते हैं। इससे बचने के लिए आप नीम के तेल का स्प्रे करें। इसे अलावा आप घर पर ऑर्गेनिक होममेड पेस्टिसाइड बना सकते हैं. इसके लिए अदरक, लहसुन और मिर्च का पेस्ट बना कर इसे पानी में मिलाकर स्प्रे करें, इसके अलावा पौधों को रोग व कीटों से बचाने के लिए पौधे की मिट्टी में ओवरवाटरिंग से बचें।

(यह भी जानें: गार्डन में लगे हुए पौधों को बीमारियों से कैसे बचाएं…..)

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निष्कर्ष – Conclusion

इस आर्टिकल में हमने बैंगन को सही तरीके से लगाने, उसकी देखभाल करने और उसकी हार्वेस्टिंग की जानकारी दी है। आप ऊपर दी गई स्टेप्स को फॉलो करके आसानी से अपने टेरेस गार्डन या होम गार्डन में ब्रिंजल या एगप्लांट को ग्रो कर सकते हैं और फ्रेश बैंगन को प्राप्त कर सकते हैं।

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