बात जब होम गार्डन में सब्जियां लगाने की आती है, तो हमे मौसम और जलवायु के आधार पर सब्जियों का चुनाव करना पड़ता है, लेकिन कई बार हमारे मन में ये सवाल आता है कि, क्या सभी प्रकार की सब्जियों को एक ही समय पर उगाया जा सकता है? यदि हाँ, तो कब? आखिर वह कौन सा समय या महीना है, जब लगभग सभी प्रकार की सब्जियों के पौधे लगाए जा सकते हैं? अगर आप भी इन सभी सवालों के जवाब जानना चाहते हैं, तो आप बिल्कुल सही जगह पर हैं। यहां आप जानेंगे कि, होम गार्डन में सब्जियां लगाने का सबसे अच्छा मौसम कौन-सा है, घर में सभी प्रकार की सब्जियां लगाने या उगाने का सबसे अच्छा समय क्या है तथा वेजिटेबल प्लांटिंग के लिए बेस्ट टाइम इत्यादि की जानकारी के लिए आर्टिकल को पूरा पढ़ें। Best Time To Plant Vegetable Seeds In Hindi
सब्जियां लगाने का सही समय – Best Time To Plant Vegetables In Hindi
होम गार्डन में इनडोर या आउटडोर सभी प्रकार की सब्जियां उगाने के लिए स्प्रिंग सीजन अर्थात् वसंत ऋतु का समय सबसे अच्छा होता है। वसंत का समय अंतिम ठंड तथा शुरूआती गर्मी के बीच का समय होता है। इस समय वातावरण न तो अधिक ठंडा होता है और न ही अधिक गर्म। वसंत ऋतु को 3 भागों में डिवाइड किया गया है, जैसे:-
- अर्ली स्प्रिंग (Early Spring) – फरवरी के महीने को वसंत ऋतु की शुरूआत माना जाता है, जिसे अर्ली स्प्रिंग कहते हैं।
- मिड स्प्रिंग (Mid Spring) – मार्च का महीना मिड स्प्रिंग कहलाता है।
- लेट स्प्रिंग (Late Spring) – अप्रैल का महीना, यह अंतिम वसंत का समय है, जिसे लेट स्प्रिंग कहते हैं।
ऊपर आपको बताया गया है कि, वसंत ऋतु का सीजन सभी प्रकार की सब्जियों को लगाने का सबसे अच्छा समय है, जिसमें आप विभिन्न प्रकार की सब्जियां उगा सकते हैं। सीड जर्मिनेशन से लेकर सब्जी के उत्पादन तक बेहतर परिणाम पाने के लिए सब्जियों के बीज लगाने का समय अर्ली, मिड और लेट स्प्रिंग के आधार पर निर्धारित किया गया है। आइये जानते हैं, वसंत की शुरुआत (Early Spring), मध्यम वसंत (Mid Spring) और अंतिम वसंत (Late Spring) के समय कौन-कौन सी सब्जियों के बीज लगाए जाते हैं।
(यह भी जानें: किस साइज के फैब्रिक ग्रो बैग में कौन से पौधे लगाएं….)
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शुरूआती वसंत में कौन सी सब्जियां लगाएं – Vegetable Seeds To Plant In Early Spring In Hindi
आप शुरूआती वसंत अर्थात् अर्ली स्प्रिंग (Early Spring) में निम्न सब्जी के बीज लगा सकते हैं, जैसे:
सब्जियों के नाम |
बीज कहाँ से खरीदें |
पत्तागोभी (cabbage) |
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केल (Kale) |
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ब्रोकली (Broccoli) |
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फूलगोभी (Cauliflower) |
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स्प्रिंग अनियन (Spring Onion) |
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लीक (Leek) |
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एंडिव लीफ (Endive Leaf) |
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लेट्युस (Lettuce) |
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आर्टिचोक (Artichoke) |
मध्य वसंत में लगाए जाने वाले सब्जी के बीज – Vegetable Seeds To Plant In Mid Spring In Hindi
मिड स्प्रिंग (Mid Spring) अर्थात् मध्यम वसंत के टाइम पर गमले या ग्रो बैग की मिट्टी में लगाए जाने वाले प्रमुख सब्जियों के बीज इस प्रकार हैं:-
सब्जियों के नाम |
बीज कहाँ से खरीदें |
मटर (Pea) |
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पालक (Spinach) |
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फावा बीन्स (Fava Beans) |
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टमाटर (Tomato) |
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बैंगन (Eggplant or Brinjal) |
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स्विस चार्ड (Swiss Chard) |
लेट स्प्रिंग में कौन सी सब्जियां लगाएं – Vegetable Seeds To Be Planted In Late Spring In Hindi
वसंत ऋतु के अंतिम दिनों में अर्थात् लेट स्प्रिंग सीजन में लगाई जाने वाली सब्जियां निम्न हैं, जैसे:-
सब्जियों के नाम |
बीज कहाँ से खरीदें |
मूली (Radish) |
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चुकंदर (Beetroot) |
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गाजर (Carrot) |
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लेट्युस (Lettuce) |
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भिंडी (Okra) |
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खीरा (Cucumber) |
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तोरई (Sponge Gourd) |
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फूलगोभी (Cauliflower) |
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पत्तागोभी (Cabbage) |
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केल (Kale) |
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ब्रोकली (Broccoli) |
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प्याज (Onion) |
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लीक (Leek) |
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एंडिव लीफ (Endive Leaf) |
वसंत के मौसम में क्यों उगाई जाती हैं, सब्जियां – Why Vegetables Are Grown In Spring Season In Hindi
स्प्रिंग सीजन अर्थात् वसंत ऋतु के समय लगभग सभी प्रकार की सब्जियों के बीज लगाए जा सकते हैं, इसके निम्न फायदे हैं, जैसे:-
- यह सब्जियां लगाने का अनुकूल समय होता है।
- इस समय मिट्टी का तापमान संतुलित रहता है।
- स्प्रिंग सीजन, वेजिटेबल सीड जर्मिनेशन के लिए बेस्ट है।
- इस टाइम पर पौधे तेजी से ग्रो करते हैं।
(यह भी जानें: सीजन के अनुसार सब्जियों के बीज लगाने का कैलेंडर….)
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वसंत का मौसम सब्जियां लगाने के लिए अनुकूल – Spring Season Is Favorable For Planting Vegetables In Hindi
स्प्रिंग सीजन अर्थात् वसंत ऋतु (Spring season) को साल का मध्यम जलवायु वाला समय माना जाता है, क्योंकि इस समय न ही अधिक ठंड का मौसम होता है और न ही अधिक गर्म वातावरण। यही कारण है कि, वसंत ऋतु के समय सभी सब्जियां लगाई जा सकती हैं।
(यह भी जानें: 30 दिनों से भी कम समय में हार्वेस्ट की जाने वाली सब्जियां…..)
वसंत ऋतु में मिट्टी का तापमान संतुलित रहता है – Soil Temperature Remains Balanced In Spring Season In Hindi
चूँकि, स्प्रिंग सीजन अर्थात् वसंत ऋतु अंतिम सर्दियों तथा शुरुआती गर्मियों के बीच का समय है, इसलिए इस समय मिट्टी का तापमान संतुलित रहता है, जिसके कारण ठंडी एवं गर्म जलवायु में उगने वाली सब्जियों को भी वसंत के मौसम में लगाया जा सकता है।
(यह भी जानें: पौधे की ग्रोथ के लिए अच्छी मिट्टी…..)
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स्प्रिंग सीजन है, सीड जर्मिनेशन के लिए बेस्ट – Spring Season Best Time For Seed Germination In Hindi
गमले या गार्डन की मिट्टी का तापमान वसंत ऋतु के सीजन में सब्जियों के बीज अंकुरित होने के अनुकूल होता है, इसलिए स्प्रिंग सीजन (spring season) सीड जर्मिनेशन के लिए सबसे बेस्ट है और इस समय सब्जियों के बीज आसानी से अंकुरित किए जा सकते हैं।
(यह भी जानें: सब्जियों के बीजों को अंकुरित करने की सम्पूर्ण जानकारी…..)
वसंत में सब्जियों के पौधे बढ़ते हैं, तेजी से – Vegetable Plants That Grow Fast In Spring In Hindi
वसंत ऋतु के समय ठंड का खतरा पूरी तरह टल जाता है एवं इस सीजन में वातावरण अत्यधिक गर्म भी नहीं रहता है, अतः स्प्रिंग सीजन में अनुकूल तापमान (पौधों के अनुकूल) होने से सब्जी के पौधे सक्रिय रूप से बढ़ते हैं और तेजी से फलते-फूलते हैं।
(यह भी जानें: इस समय डालेंगे कम्पोस्ट (खाद) तो होगी पौधों की अच्छी ग्रोथ…..)
उपरोक्त आर्टिकल में आपने जाना कि, सब्जियां लगाने के लिए सबसे अच्छा समय कौन सा है, वेजिटेबल प्लांटिंग के लिए सबसे बेस्ट सीजन तथा लगाए जाने वाले बीज इत्यादि के बारे में जाना। उम्मीद करते हैं, यह आर्टिकल आपको पसंद आया होगा। इस लेख से संबंधित आपके जो भी सवाल या सुझाव हैं, हमें कमेंट में जरूर बताएं।
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