छाया में उगने वाली सब्जियां – Shade Loving Vegetable Plants in Hindi

वर्तमान स्थिति में ऊँची-ऊँची इमारतों और पेड़ों के कारण अधिकाँश जगहों पर पर्याप्त सूर्य का प्रकाश नहीं पहुँच पाता है, जिसके कारण गार्डनिंग में सब्जियों और अन्य पौधों को ग्रो करना मुश्किल हो जाता है। यदि आपके घर पर या गार्डन में पर्याप्त सूर्य का प्रकाश नहीं पहुँच पाता है, तो आप सूर्य प्रकाश की स्थिति के अनुसार अधिकाँश छाया वाले क्षेत्रों में छायादार सब्जियों को अच्छी तरह से ग्रो कर सकते हैं।

अधिकांश सब्जियों को फलने-फूलने के लिए कम से कम छह से आठ घंटे धूप की जरूरत होती है। लेकिन कुछ ऐसी सब्जियां भी हैं जिन्हें आप छायादार क्षेत्र में आसानी से उगा सकते हैं। आज के इस लेख में आप छाया में अच्छी तरह से ग्रो होने वाले सब्जियों के बारे में जानेगें। छाया में उगने वाली सब्जियां कौन सी हैं तथा छायादार सब्जियों के नाम जानने के लिए इस लेख को लास्ट तक जरूर पढ़ें।

छायादार पौधे क्या होते है? – What is shade loving plants in Hindi

छायादार पौधे या शेड लविंग पौधे उन्हें कहा जाता है, जो छाया में अच्छी तरह से ग्रो करते हैं, तथा इन्हें ग्रो करने के लिए पर्याप्त सूर्य प्रकाश का मिलना आवश्यक नहीं होता है। इन पौधों को आप अपने घर के अन्दर गमलों में अच्छी तरह से ग्रो कर सकते हैं। छायादार पौधों को साइकोफाइट (Psychrophyte) पौधे भी कहा जाता है। छायादार पौधों में से अधिकाँश पौधों को प्राकृतिक रूप से वन और घने पत्तेदार पेड़ों के नीचे उगते हुए देखा जा सकता है।

(और पढ़ें: छाया में बेल या लता पर उगने वाली सब्जियां…)

ग्रो बैग (गमला) खरीदने के लिए नीचे दिए आइकॉन पर क्लिक करें:

 

छायादार पौधों के प्रकार – Types of shade loving plants in Hindi

आमतौर पर छाया दार पौधों को छाया की स्थिति के अनुसार दो प्रकार में विभाजित किया जाता है:

1. आंशिक छायादार पौधे (partial shade plants)  – कुछ समय की धूप और छाया की स्थिति में विकसित होने वाले पौधों को आंशिक छायादार पौधे कहा जाता है। आंशिक छाया की स्थिति में सूर्य का प्रकाश पूरे दिन में आधे से भी कम समय के लिए रहता है या पूरे दिन फ़िल्टर्ड या मंद धूप प्राप्त होती है।
2. पूर्ण छायादार पौधे (full shade plants) – यदि किसी स्थान पर पूरे दिन में 2 घंटे से भी कम सीधे सूर्य का प्रकाश (धूप) पहुँचता है, तो उस स्थिति को पूर्ण छाया की स्थिति कहा जाता है। अतः सीधे धूप न मिलने वाले स्थान में पनपने वाले पौधों को पूर्ण छायादार पौधे कहा जाता है। पूर्ण छायादार क्षेत्र अक्सर बड़े पेड़ों के नीचे पाया जाता है।

(और पढ़ें: जरूरत से ज्यादा धूप पड़ने पर पौधों में दिखाई देते हैं ये लक्षण….)

छाया और धूप वाले पौधों में अंतर – Difference between Shade and Sun-Loving Plants in Hindi

पौधों को पूर्ण रूप से विकसित होने के लिए किसी भी प्रकार से सूर्य के प्रकाश की आवश्यकता होती है। जिनमें से अधिकांश पौधों को ग्रो करने के लिए पूर्ण सूर्य प्रकाश अर्थात दिन में 8 या उससे अधिक समय की धूप जरूरी होती है, तथा कुछ पौधों को विकसित होने के लिए आंशिक प्रकाश अर्थात दिन में लगभग 4 घंटे की धूप मिलनी जरूरी होती है।

यदि आपके घर पर या गार्डन में दिन में चार घंटे से भी कम समय के लिए सूर्य का प्रकाश पहुँचता है, तो आप वहां पर आंशिक या पूर्ण सूर्य प्रकाश में विकसित होने वाले पौधों को ग्रो नहीं कर सकते हैं।

पेड़ों के नीचे छाया की स्थिति पूरे साल के दौरान एक समान नहीं होती है। पतझड़ के समय में पेड़ों के नीचे आंशिक या पूर्ण सूर्य प्रकाश की स्थिति उत्पन्न हो जाती है और वही वसंत ऋतु के निकल जाने के बाद पेड़ों के नीचें बिलकुल भी सूर्य प्रकाश नहीं पहुँच पाता है, जिससे पूर्ण छाया या आंशिक छाया की स्थिति बन जाती है।

छायादार क्षेत्र में उगाई जाने वाली सब्जियां – Shade loving vegetables in Hindi

आंशिक छाया की स्थिति में अच्छी तरह से उगाई जाने वाले सब्जियों की सूचि में निम्न को शामिल किया जा सकता है:

• ब्रोकोली (Broccoli)
• लेट्यूस (Lettuce)
• पत्तागोभी (Cabbage)
• चुकंदर (Beetroot)
• गाजर (Carrot)
• फूलगोभी (Cauliflower)
• स्विस चार्ड (Swiss Chard)
• ब्रसेल्स स्प्राउट्स (Brussels Sprouts)
• सेलेरी (celery)
• केल (Kale)
• आलू (Potato)
• लीक (leek)
• शलजम (Turnip)
• लिटिल जेम लेट्यूस (Little Gem lettuce)
• मस्टर्ड ग्रीन (Mustard green)

(और पढ़ें: सर्दियों के मौसम में घर पर लगाने वाली सब्जियां…)

जरूरी चीजें खरीदने के लिए नीचे दिए आइकॉन पर क्लिक करें:

छायादार क्षेत्र में उगाए जाने वाले पौधों की पहचान – How to identification shade loving plants in Hindi

पत्तेदार सब्जियां सबसे अधिक छाया सहनशील (shade tolerant) होती हैं अर्थात छाया में भी अच्छी तरह से ग्रो कर सकती हैं, जबकि जड़ और फल वाली फसलें काफी हद तक प्रकाश पर निर्भर करती हैं, अर्थात विकसित होने के लिए अधिक धूप की आवश्यकता होती है। छायादार क्षेत्र में उगाए जा सकने वाले पौधों की पहचाना निम्न बिन्दुओं पर की जा सकती है, जैसे:-

• अधिकाँश छायादार पौधों की पात्तियां विभिन्न रंग (Variegated foliage) की होती हैं आमतौर पर पत्ते के अंदरूनी हिस्से में एक रंग और पत्तियों के किनारे पर दूसरा रंग होता है।
• जो पौधे उदासीन और एसिडिक मिट्टी में बहुत अच्छी तरह से ग्रो कर सकते हैं उन्हें आप छायादार पौधों की श्रेणी में रख सकते हैं।
• जो पौधे सदाबहार (Evetgreen) होते हैं, अर्थात जो प्रत्येक मौसम से हरे-भरे रहते हैं और अपने पत्तों को नहीं खोते हैं, उन्हें छायादार पौधों में शामिल किया जा सकता है।
• अच्छी तरह से नम और गीली मिट्टी में उगने वाले पौधों को आप छायादार स्थान में अच्छी तरह से ग्रो किया जा सकता है।
• छायादार पौधे एक निश्चित सीमा में सूर्य के प्रकाश को सहन कर सकते हैं। यदि इनको अधिक प्रकाश में रखा जाता है तो पौधों की पत्तियां जलने लगती हैं, लहरिदार (leaf curl) हो जाती हैं और मुरझाने लगती हैं।

छायादार सब्जी के लिए अच्छी गुणवत्ता वाली मिट्टी का प्रयोग – Use of good quality soil for shade vegetables in Hindi

यदि आप अपनी छाया-सहिष्णु (shade-tolerant) सब्जियों को आंशिक छाया या पूर्ण छाया वाले स्थान में उगाने जा रहे हैं, तो आपको पौधे ग्रो करने के लिए अच्छी गुणवत्ता वाली मिट्टी तैयार करनी होगी, जिसमें भरपूर मात्रा में पोषक तत्व उपस्थित हों। छायादार पौधों को ग्रो करने के लिए स्वस्थ मिट्टी तैयार करने के लिए आपको निम्न प्रकार की सामग्री की जरूरत होगी:

• गार्डन मिट्टी – 50%
• गोबर की खाद – 20%
• वर्मीकम्पोस्ट – 10%
• कोकोपीट – 10%
• 10% रेत और अन्य जैविक उर्वरक– जैसे कि बोन मील, मस्टर्ड केक, नीम केक इत्यादि।

(और पढ़ें: पौधे लगाने के लिए गमले की मिट्टी कैसे तैयार करें…)

उपजाऊ मिट्टी व अन्य चीजें खरीदने के लिए नीचे दिए आइकॉन पर क्लिक करें:

छायादार सब्जियों के लिए पानी की आवश्यकता – Water requirement for shade loving vegetables in Hindi

लगाए गए छायादार पौधों को अन्य धूप में ग्रो होने वाले पौधों की अपेक्षा बार-बार पानी देने की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आप पेड़ों की छाया में अपने सेड लविंग प्लांट को ग्रो कर रहे हैं, तो आपको अधिक बार पानी देने की आवश्यकता पड़ सकती है। आप मिट्टी को अधिक समय तक नम बनाए रखने के लिए मल्चिंग या गीली घास का उपयोग कर सकते हैं।

(और पढ़ें: पौधों को पानी कब दें, जानें पानी देने का सही समय क्या है…)

गार्डनिंग टूल्स खरीदने के लिए नीचे दिए आइकॉन पर क्लिक करें:

छायादार पौधों को प्रभावित करने वाले कीट – Pests affecting shade loving vegetables in Hindi 

छायादार और ठंडे क्षेत्र में उगाये जाने वाले पौधों पर सर्वाधिक स्लग (slugs) और घोंघे (snails) जैसे कीटों का अधिक प्रकोप होता है। स्लग और अन्य कीटों के प्रकोप को रोकने के लिए आप पौधों की पत्तियों पर नीम तेल और साबुन के घोल का स्प्रे कर सकते हैं।

(और पढ़ें: बेल वाली सब्जियों में लगने वाले कीट और रोग एवं बचाव के तरीके…)

यदि आपके घर के गार्डन में अधिकांश क्षेत्र छायादार हैं, तो आप थोड़ी सी प्लानिंग कर छाया वाले क्षेत्र में आसानी से सब्जियां उगा सकते हैं। आपने इस लेख में जाना कि छायादार क्षेत्र में कौन कौन सी सब्जियां उगाई जा सकती हैं।

आवश्यक चीजें खरीदने के लिए नीचे दिए आइकॉन पर क्लिक करें: