घर पर ही ताजी सब्जियां मिल सकें, इसके लिए आजकल लोग घर की छत पर या बालकनी में ही सब्जियां उगा रहे हैं। घर पर किचन गार्डन बनाने से ताजी और पौष्टिक सब्जियां तो मिलती ही हैं, इसके अलावा सब्जियां खरीदने पर होने वाला खर्च भी कम हो जाता है। …
Whenever we start gardening our first choice is vegetables because we know they are very easy to grow. But sometimes the main reason for the unsuccessful growth of vegetable plants is the wrong size of grow bags. If you are going to start gardening in grow bags then don’t worry, …
पौधे की ग्रोथ के लिए जितना जरूरी पानी, तापमान और सूर्य का प्रकाश होता है, उतनी ही जरूरी मिट्टी होती है, क्योंकि जिस प्रकार पौधों को यह सारी चीजें न मिलने से पौधे की ग्रोथ रुक जाती है, ठीक उसी प्रकार सही मिट्टी न होने पर भी ग्रोथ और उत्पादन …
घर की छत पर या बालकनी में पौधे उगाने के लिए आजकल मार्केट में कई तरह के ग्रो बैग्स मिलते हैं। फैब्रिक ग्रो बैग्स भी उन्हीं में से एक हैं, जिनमें फल, फूल, सब्जी या दूसरे पौधे (सजावटी, हर्ब्स आदि) भी उगाये जाते हैं। लेकिन फैब्रिक ग्रो बैग्स में लगे …
आमतौर पर गर्मी या बरसात में तो हम बहुत सी सब्जियां आसानी से उगा लेते हैं, लेकिन जब बात विंटर सीजन की आती है, तो इस समय की अधिक ठंड और तापमान में गिरावट के कारण अधिकांश सब्जियों के पौधे उग नहीं पाते हैं, जिसके कारण हमें लिमिटेड स्वस्थ सब्जियां …
हर सब्जी के पौधे की ठंड सहने की क्षमता अलग-अलग होती है। ठंड का मौसम आने पर होम गार्डन में लगे कई सब्जी के पौधे ठीक से ग्रोथ करते रहते हैं, जबकि कुछ सब्जी के पौधों पर ठंड का बुरा असर दिखाई देता है, जैसे- तेज ठंड पड़ने पर भी …
ठंड का मौसम या विंटर सीजन एक ऐसा समय है, जब गार्डन की बहुत सी सब्जियों के पौधे निष्क्रिय हो जाते हैं, इस समय गार्डन को हरा भरा बनाए रखना, एक मुश्किल काम हो सकता है। आमतौर पर सब्जियों को उनकी ग्रोइंग कंडीशन के अनुसार अलग-अलग मौसम में उगाया जाता …
वैसे तो सर्दियों की सब्जियों को उगाने की तैयारी सितंबर से अक्टूबर के महीने में ही शुरू हो जाती है, लेकिन यदि आप इन महीनों में बीज नहीं लगा पाए हैं, तब भी आप नवंबर से दिसंबर के महीने में भी कई सब्जी के बीज उगा सकते हैं। जो लोग …
बोक चोय या पाक चोई ग्रीन लीफी वेजिटेबल चाइनीज कैबेज का एक प्रकार है। इस पौधे के सफ़ेद रंग के डंठल तथा गहरे हरे रंग की लंबी पत्तियां होती हैं, जो स्वाद में कुरकुरे, रसयुक्त होते हैं। पाक चोई की पत्तियों में फाइबर, विटामिन, खनिज, और एंटीऑक्सिडेंट के साथ कार्बोहाइड्रेट …
पालक, मेथी, चौलाई जैसी भाजी वाली सब्जियों को पत्तेदार सब्जियां या लीफी वेजिटेबल कहा जाता है। ये सब्जियां स्वादिष्ट तो होती ही हैं, इसके अलावा पोषक तत्वों से भरपूर यानि बेहद पौष्टिक भी होती हैं। हरी पत्तेदार सब्जियों का इस्तेमाल सलाद, सब्जी, सूप, जूस और पूड़ी-परांठे (मेथी के) आदि डिशेस …
बथुआ (चील की भाजी), सर्दियों के मौसम में उपलब्ध सबसे सस्ती पत्तेदार सब्जियों में से एक है, जिसे पालक की तरह ही खाने में इस्तेमाल किया जाता है। आमतौर पर लोग बथुए का इस्तेमाल सब्जी, पूड़ी-परांठे और रायता बनाने में करते हैं। इसके अलावा कई लोग बथुआ भाजी की चटनी …
जापानी सरसों पालक (Japanese Mustard Spinach) नाम से मशहूर कोमात्सुना तेजी से बढ़ने वाली एक पत्तेदार सब्जी है। यह एक ऐसी सब्जी है, जिसे कई तरीके से खाया जा सकता है। इसकी सब्जी बनाई जा सकती है और सलाद के रूप में भी इसके पत्तों का उपयोग किया जाता है। …