भले ही गर्मी का मौसम कितना भी गर्म क्यों न हो लेकिन इस मौसम में सबसे अधिक रसदार और स्वादिष्ट फलों का सेवन गर्मियों में सुकून दिलाता है। अगर आप गर्मियों के मौसम में अपने घर पर गमले या ग्रो बैग में कुछ रसदार फल के बीज को उगाना चाहते …
सेलेरी का वानस्पतिक नाम एपियासी ग्रेवोलेंस (Apiaceae Graveolens) है। यह एक हरी पत्तेदार सब्जी है। सेलेरी (Celery benefits) में पोटैशियम, फॉलिक एसिड, विटामिन K और विटामिन C की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। साथ ही इस सब्ज़ी में मिलने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स …
आर्टिचोक एक प्रकार की जड़ी बूटी (Herbs) है, जिसका वानस्पतिक नाम सिनारा कार्डुनकुलस वर.स्कोलिमस (Cynara Cardunculus var. Scolymus) है। इसे फ्रेंच और हरी आर्टिचोक के नाम से भी जाना जाता है। इसमें कई प्रकार के पोषक तत्व जैसे- एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर, विटामिन C, विटामिन K, फास्फोरस और मैग्नीशियम आदि पाये जाते …
बैंगन (Eggplant) सोलानेसी (Solanaceae) परिवार से संबंधित सब्जी का पौधा है, जिसे आप सालभर किसी भी मौसम में अपने टेरिस गार्डन में गमले या ग्रो बैग की मिट्टी में आसानी से उगा सकते हैं। इस लेख में आप जानेंगे कि, बैंगन के बीजों को घर पर कैसे उगाएं? और पौधे …
बीन्स (Beans) समर सीजन में उगाई जाने वाली सब्जियों में से एक है। यह उगाने में जितनी आसान होती है खाने में भी उतनी ही स्वादिष्ट होती है। इस लेख में हम आपको बीन्स से जुड़ी हुई सारी महत्वपूर्ण बातें बताएंगे जैसे कि, घर पर गार्डन में बीन्स के बीज …
ब्रोकली को हरी गोभी के नाम से भी जाना जाता हैं, जो ब्रैसिसेकी (Brassicaceae) परिवार से संबंधित तेजी से बढ़ने वाला वार्षिक पौधा है, जिसकी कलियों और डंठल को खाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, आयरन और विटामिन ए जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में …
बीट अर्थात चुकंदर (Beetroot) का वानस्पतिक नाम बीटा वल्गैरिस (Beta vulgaris) है। इसमें कई प्रकार के पोषक तत्व जैसे- सोडियम, पोटेशियम, फॉस्फोरस, कैल्शियम, सल्फर, आयोडीन, आयरन और विटामिन बी-1 भरपूर मात्रा में पाये जाते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं। इस लेख में आप जानेंगे …
शिमला मिर्च (Capsicum) को बेल पैपर्स के नाम से भी जाना जाता है। इस मिर्च का उपयोग मुख्य रूप से खाने लिए किया जाता है। बेल पैपर्स (शिमला मिर्च) में विटामिन सी, विटामिन ए और बीटा कैरोटीन पाया जाता है। इस लेख में आप जानेंगे कि, शिमला मिर्च के बीज …
ब्रुसेल्स स्प्राउट्स एक ठंडी जलवायु वाली सब्जी का पौधा है जो ब्रैसिका ओलेरासिया (Brassica Oleracea) परिवार से संबंधित है। इसमें विटामिन सी, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और बीटा कैरोटीन जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाये जाते हैं। इस लेख में आप जानेंगे कि, ब्रुसेल्स स्प्राउट्स (Brussels Sprouts) के बीज कैसे …
क्लस्टर बीन्स (ग्वार फली) का वैज्ञानिक नाम सायमोप्सिस टेट्रागोनोलोबा (Cyamopsis tetragonoloba) है। ग्वार फली को आप टेरिस गार्डन में गमले या ग्रो बैग की मिट्टी में आसानी से उगा सकते हैं। इस लेख में आप जानेंगे कि, ग्वार फली के बीजों को गमले या ग्रो बैग में कैसे उगाएं?, क्लस्टर …
पुदीना एक प्रकार की जड़ी-बूटी वाला पौधा है, जिसका वैज्ञानिक नाम मेंथा अरवेंसिस (Mentha arvensis) है, और यह लैमियासी (Lamiaceae) कुल का पौधा है। पुदीना के पौधे में अनेक प्रकार के पोषक तत्व जैसे- विटामिन A, विटामिन B 6, विटामिन C, विटामिन K, और कैरोटीन पाये जाते हैं। इस लेख …
सहजन अर्थात मोरिंगा के पेड़ को अक्सर चमत्कारी पेड़ के रूप में जाना जाता है, क्योंकि इसमें बहुत सारे पोषक तत्व, एंटीऑक्सिडेंट, प्रोटीन, विटामिन और खनिज भरपूर मात्रा में होते हैं। मोरिंगा या सहजन का पेड़ पूरे भारत में बहुत आसानी से उगाया जा सकता है। इसका वानस्पतिक नाम “मोरिंगा …