छुई मुई, जिसे शेम प्लांट या लाजवंती भी कहा जाता है, यह एक बेहतरीन हाउसप्लांट है, जिसे इसकी पत्तियों में होने वाली प्रतिक्रिया के लिए जाना जाता है। इस पौधे की स्पेशल क्वालिटी यह है, कि इसकी छोटी छोटी फर्न के समान पत्तियां छूने पर कुछ समय के लिए सिकुड़कर …
ठंड के समय ताज़ी और केमिकल फ्री सब्जियों को खाने की बात ही कुछ ओर होती है। विंटर वेजिटेबल स्वाद से भरपूर होने के साथ सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद भी होती हैं, तो क्यों न आप अपने घर पर ही पॉट में आर्गेनिक तरीके से सब्जियां उगाएं, जिससे …
क्या आप अपने घर पर होम गार्डन में विभिन्न प्रकार के मसाले वाले पौधे लगाने के बारे में सोच रहें हैं, यदि हाँ, तो हम आपको बता दें, कि रसोईघर में उपयोग किए जाने वाले मसालों को आप इनडोर या आउटडोर गार्डन में आसानी से लगा सकते हैं, लेकिन अन्य …
कॉर्नफ्लावर की सुन्दरता का अंदाजा आप इसी बात से लगा सकते हैं, कि यह जर्मनी का राष्ट्रीय फूल है। कॉर्नफ्लावर के पौधे में मुख्य रूप से नीले रंग के बेहद सुन्दर फूल खिलते हैं, जो कि गार्डन में मधुमक्खियों और तितलियों जैसे पॉलिनेटर को बहुत आकर्षित करते हैं। यदि आप …
गिलोय का पौधा (टिनोस्पोरा कॉर्डिफोलिया) एक औषधीय जड़ी बूटी है, जो मेनिस्पर्मेसी (Menispermaceae) परिवार का सदस्य है। इसका उपयोग सदियों से भारतीय चिकित्सा में किया जा रहा है। गिलोय स्वास्थ्य समस्याओं के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में लोकप्रिय है, जिसे अन्य सामान्य नामों अमृत बेल, गुडूची तथा मूनसीड …
धरती का स्वर्ग कहे जाने वाले कश्मीर में एक वेजिटेबल बहुत ही फेमस है, जिसे साग खन्यारी या कोलार्ड ग्रीन्स के नाम से जाना जाता है। साग खन्यारी या कोलार्ड ग्रीन्स ब्रैसिका या पत्ता गोभी परिवार से संबंधित सब्जी है, जिसे अमेरिका कॉन्टिनेंट में बड़े चाव से खाया जाता है, …
विंटर स्क्वैश नाम सुनते ही लोगों को लगता होगा कि जरूर इस पौधे को सर्दियों में उगाया जाता होगा, तभी इसका नाम विंटर स्क्वैश है, लेकिन यह सच नहीं है। विंटर स्क्वैश गर्मी में ग्रोथ करने वाला पौधा है, जिसे वसंत (फरवरी-अप्रैल) महीनों में लगाया जाता है और पतझड़ (सितंबर-नवंबर) …
वर्बेना ब्लू, रेड, बैंगनी, पिंक और पर्पल जैसे कई रंगों के सजावटी फूल वाला झाड़ीदार पौधा है, जो मध्यम जलवायु में वार्षिक तथा गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में बारहमासी के रूप में उगाया जाता है। यदि आप एक गार्डनर हैं और अपने गार्डन में फ्लावर प्लांट्स उगाना चाहते हैं, तो …
तत्सोई एक लीफी ग्रीन वेजिटेबल है, जिसमें पालक के समान गहरे हरे रंग की चम्मच के आकार की चमकदार पत्तियों का एक रोसेट होता है। इस पौधे की पत्तियां और तने दोनों खाने योग्य होते हैं, हालांकि दोनों का स्वाद बहुत अलग होता है। तात्सोई ग्रीन की पत्तियों में सरसों …
चाहे जगह कम हो या ज्यादा घर पर सब्जियां उगाना सभी को अच्छा लगता है। लेकिन जब घर की छत पर या बालकनी में सब्जियों को उगाने की बात आती है, तब लोगों को समस्या आती है कि अधिक सब्जियों को एक साथ कैसे उगाएं? या छत पर कम्पेनियन प्लांटिंग …
स्विस चार्ड पोषण से भरपूर एक द्विवार्षिक पत्तेदार हरी सब्जी है, जिसके डंठल लाल, सफेद, पीले और हरे रंग के होते हैं तथा स्वाद में कुरकुरे और हल्के कड़वे होते हैं। इस पौधे की विटामिन तथा न्यूट्रिएंट्स (Nutrients) से भरपूर पत्तियों को उबालकर और कोमल युवा पत्तियों को सलाद के …
अरुगुला जिसे रॉकेट (Rocket) या रुकोला (Rucola) भी कहा जाता है, यह विटामिन्स तथा फाइबर से भरपूर एक हरी पत्तेदार सब्जी है। इस पौधे की पत्तियों में सरसों जैसा तीखा और चटपटा स्वाद होता है, जिसके लिए लोग इसे सलाद के रूप कच्चा खाना पसंद करते हैं। अरुगुला तेजी से …