जनवरी का महिना हमारे गार्डन में एक नई शुरुआत लाता है। इस महीने में हम अपने गार्डन में हर तरह के पौधे लगा सकते हैं, चाहे वह हर्ब हो, सब्जियां हों, फ्रूट प्लांट हों या फिर फ्लावर प्लांट। यह वह समय है, जब आप अधिकांश पौधों के बीज को इनडोर …
अक्सर लोग अपने गार्डन में सब्जियां और फ्लावर प्लांट्स तो लगाते हैं, लेकिन जब बात हर्ब की आती है, तो वह इस सोच में पड़ जाते हैं, कि क्या गार्डन में हर्ब लगाना चाहिए। दरअसल, वे यह सोचते हैं, कि हर्ब गार्डन के लिए उपयोगी पौधा नहीं है, लेकिन यह …
आज के समय में हर कोई अपने घर पर सब्जी, फल-फूल या अन्य पौधे उगाना चाहता है। इसके लिए लोग घर की छत, बालकनी या गार्डन एरिया का यूज करते हैं। ऐसे में गार्डनिंग की शुरुआत के लिए सबसे पहले पौधे की जरूरत के हिसाब से सही आकार के गमले …
बढ़ती महंगाई के दौर में बाजार से सब्जियां खरीदकर कर खाना एक चिंताजनक विषय हो सकता है। वास्तव में यह सब्जियां महँगी तो होती ही हैं, साथ ही केमिकल युक्त भी होती हैं, जिससे इन्हें खाने से स्वास्थ्य पर बुरा प्रभाव पड़ता है। वैसे बहुत से लोगों ने इन रसायनों …
वक्त के साथ लोगों की सोच भी बदल रही है, पहले लोग खुली जगह में गार्डन बनाते थे, आज कल वे अपने घर की छत पर पौधे लगाकर टेरेस गार्डन तैयार कर रहे हैं। वैसे यह एक तरह से अच्छा भी है, क्योंकि आजकल शहर इतने डेवलप हो गये हैं, …
अक्सर पौधों को लगाने के लिए आप अधिक गहराई वाले गमले खरीदने के लिए काफी पैसे खर्च करते होंगे, लेकिन क्या आप जानते हैं, कुछ सब्जियाँ ऐसी भी होती हैं, जिन्हें उथले या कम गहरे पॉट या गमले में भी लगाया जा सकता है, और इन्हें खरीदने के लिए काफी …
मिजुना पूर्वी एशिया की एक हरी पत्तेदार सब्जी है। इसे स्पाइडर मस्टर्ड ग्रीन (spider mustard), जापानीज मस्टर्ड ग्रीन (Japanese mustard greens) या कियोना (Kyona) के नाम से भी जाना जाता है। इसका उपयोग सलाद में और अक्सर अन्य साग के साथ किया जाता है, मिजुना का हल्का चटपटा स्वाद रसोइ …
सब्जी या किसी भी बीज के अंकुरण (Germination) के लिए, उचित तापमान होना काफी महत्वपूर्ण होता है। सही तापमान होने पर ही बीजों का कठोर आवरण (Seed Coat) टूट पाता है और फिर पानी व ऑक्सीजन का बीज में प्रवेश होता है। इससे बीज के अंकुरित होने की प्रक्रिया शुरू …
यदि आपके यहां जगह की कमी है और आप ज्यादा खर्चा किये बिना गार्डन बनाना चाहते हैं तो आप छोटे ग्रो बैग खरीद सकते हैं। छोटे ग्रो बैग, घर के अंदर (Indoor Plants) और बाहर (Outdoor Plants) दोनों जगह पर पौधों को उगाने के लिए फायदेमंद होते हैं। ये ग्रो …
यदि आप जानना चाहते हैं कि जो बीज आप बोने जा रहे हैं वे अंकुरित होंगे या नहीं, या फिर इस्तेमाल होने वाला बीज वाकई में उच्च गुणवत्ता वाले है या नहीं, तो इसकी जानकारी के लिए आप बीज का अंकुरण परीक्षण (Germination Test) कर सकते हैं। बीजों की गुणवत्ता …
सब्जियां उगाने के लिए ग्रो बैग्स का इस्तेमाल आजकल बहुत ज्यादा ट्रेंड में हैं। ग्रो बैग्स, तिरपाल वाली प्लास्टिक (tarpaulin tirpal) या फैब्रिक (fabric) मटेरियल से बने कंटेनर होते हैं, जो घर की छत पर या बालकनी में सब्जियां या अन्य पौधों को उगाने के लिए बेहतर माने जाते हैं, …
वैसे तो सर्दियों की सब्जियों को उगाने की तैयारी सितंबर से अक्टूबर के महीने में ही शुरू हो जाती है, लेकिन यदि आप इन महीनों में बीज नहीं लगा पाए हैं, तब भी आप नवंबर से दिसंबर के महीने में भी कई सब्जी के बीज उगा सकते हैं। जो लोग …