यदि आप एस्टर के सुन्दर डेज़ी जैसे फूलों को अपने घर पर उगाना चाहते हैं, तो आप यह जान लें कि एस्टर जिसे ‘माइकल मास डेज़ी’ (Michael Mas Daisy) के नाम से भी जाना जाता है, यह बारहमासी फूल का पौधा है, जिसके फूल स्टार के आकार के होते हैं। …
साल्विया, झाड़ियों के रूप में बढ़ने वाला एक वार्षिक व बारहमासी फूल वाला प्लांट है, जिसकी कुछ किस्में हर्ब्स (जड़ी-बूटी) के रूप में ग्रो करती हैं। यह फ्लावर प्लांट मिंट फैमिली लैमियासी (Lamiaceae) का पौधा है। अगर आप साल्विया के सुंदर व आकर्षक फूलों को अपने घर पर लगाना चाहते …
औषधीय गुणों से भरपूर क्रेस एक जड़ी बूटी (Herb) वाला पौधा है, जिसे हलीम और अलिव के नाम से भी जाना जाता है। इसे आप माइक्रोग्रीन के रूप में इनडोर भी लगा सकते हैं। अगर आप अपने बनाये गये खाने में चटपटे स्वाद वाले पत्ते जोड़ने के शौकीन हैं, तो …
प्याज (एलियम सेपा) एक ऐसी सब्जी है, जिसका उपयोग भोजन के लगभग सभी व्यंजनों के साथ किया जाता है। प्याज भोजन में स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ कई बीमारियों से रक्षा भी करती है, इसलिए लोग प्याज को घर पर उगाना पसंद करते हैं। एलियम सेपा (Allium cepa) अर्थात् प्याज को …
सुंदर और आकर्षक दिखने वाला सफ़ेद रंग का सुगंधित जैस्मिन या चमेली के फूल का पौधा ओलेसी (Oleaceae) परिवार का सदस्य है तथा इसका वैज्ञानिक नाम जैस्मिनम (Jasminum) है। जैस्मिन बारहमासी बेल या लता वाला पौधा है, जो लगभग 20 फीट की ऊंचाई तक बढ़ सकता है। चमेली (jasmine) के फूल …
फलियां फैबेसी या लेग्यूमिनोसी कुल (Fabaceae or leguminosae family) के पौधे हैं, जिनमें कई प्रकार की बीन्स, दालें या मटर शामिल हैं। फलियों (Legumes) में आयरन, फाइबर, प्रोटीन और कैल्शियम की भरपूर मात्रा पाई जाती है, जो हमारी हेल्थ के लिए फायदेमंद होते हैं। यह फलीदार पौधे बहुत कम देखभाल …
सोरेल बारहमासी जड़ी बूटी वाला पौधा है जिसे पालक, लेट्यूस और अन्य साग जैसी हरी पत्तेदार सब्जी की तरह उपयोग किया जाता है। अधिकांश साग की तरह ही सोरेल या सॉरेल के पत्तों में भी बहुत से पोषक तत्व मौजूद होते हैं, सोरेल के पत्ते स्वाद में तीखे और खट्टे …
लीक, एलियम परिवार का एक पौधा है जिसे हरी सब्जी के रूप में उगाया जाता है। लीक का पौधा दिखने में प्याज जैसा होता है लेकिन, स्वाद में थोड़ा मीठा लगता है। लीक के लम्बे, मोटे, सफ़ेद डंठल होते हैं तथा इसका सफेद भाग खाना पकाने और खाने के लिए …
मस्टर्ड ग्रीन या सरसों का साग (sarson ka saag) ब्रैसिका जीनस का एक पौधा है, इसे भारत में बहुत पसंदीदा सब्जी के रूप में उगाया जाता है। सरसों के साग के विभिन्न प्रकार होते है। यह साग पालक जैसी दिखाई देती है और इसकी सब्जी बहुत स्वादिष्ट व मसालेदार होती …
अगर आप जानना चाहते हैं कि घर पर मालाबार पालक या पोई साग (poi saag) कैसे उगाएं? तो इस लेख में दी गई जानकारी आपके लिए बेहद महत्वपूर्ण है। क्योंकि कई बार ऐसा होता है कि हम मालाबार पालक के बीज की बुआई तो करते हैं, लेकिन बीज से पौधे …
शतावरी का वानस्पातिक नाम शतावरी रेसमोसस (Asparagus racemosus) है। यह लिलिएसी कुल का एक औषधीय गुणों वाला पौधा है। एस्परैगस (शतावरी) में एंटीऑक्सिडेंट गुण, कम कैलोरी तथा 90% पानी होता है, जिसके कारण यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होता है। इसका उपयोग आयुर्वेदिक चिकित्सा में कई प्रकार की …
अमरंथ एक पत्तेदार सब्जी है जो आमतौर पर गर्मियों के शुरूआती समय में उगाई जाती है। अमरंथ को चौलाई, राजगिरा के नाम से भी जाना जाता है। इसमें प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि आप घर पर अमरंथ के बीज कैसे उगाएं? अमरंथ या …