चिया एक पौष्टिक पौधा है, जिसके बीजों में ओमेगा-3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर गुण पाए जाते हैं। चिया सीड्स पोषक तत्वों का पावरहाउस है। चिया पुदीना परिवार का एक सदस्य, जिसे बीज के माध्यम से आसानी से घर पर गमलों में उगाया जा सकता है। चिया पौधे के …
प्रत्येक व्यक्ति को स्वस्थ रहने के लिए स्वास्थ्यवर्धक ताजी सब्जियां खाने की सलाह दी जाती है। यदि आप आर्गेनिक रूप से उगाई गई रोजाना ताजी सब्जियां खाना चाहते हैं, तो हम आपको कुछ प्रमुख सब्जियों से अवगत कराना चाहते हैं जिन्हें आप आसन तरीके से बहुत कम लागत में अपने …
अदरक एक जड़ी-बूटी वाली बारहमासी फसल है, जिसे आमतौर पर इसके प्रकंदों (rhizomes) के लिए वार्षिक रूप से उगाया जाता है। इस लेख में अदरक को घर पर उगाने से संबंधित जानकारी दी गई है, जिसे पढ़कर आप गमलों में अदरक कैसे उगाएं (How To Grow Ginger At Home In …
चुकंदर मुख्य रूप से ठंडे मौसम की फसल है, इसलिए इसे पूरे मैदानी इलाकों में सर्दियों के समय उगाया जाता है। चुकंदर, जिसे बीट्स (Beats) या बीटा वल्गैरिस (beta vulgaris) के नाम से भी जाना जाता है। चुकंदर एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर एक स्वादिष्ट और स्वस्थ सब्जी है। यह वास्तव में …
केल ठंड के मौसम की एक स्वस्थ पत्तेदार हरी सब्जी है। यह दुनिया भर में सबसे लोकप्रिय और पौष्टिक सब्जियों में से एक है, जिसकी लोकप्रियता लगातार बढ़ रही है। केल का वैज्ञानिक नाम ब्रैसिका ओलेरेसिया (Brassica oleracea) है; यह पत्ता गोभी, ब्रोकोली और फूलगोभी की ही एक प्रजाति है, …
आमतौर पर हर मौसम में अलग-अलग तरह की सब्जियां उगायी जाती हैं। सर्दियों का मौसम शुरू होते ही कई तरह की हरी पत्तेदार सब्जियों का उत्पादन शुरू हो जाता है। सब्जियों को केवल खेतों में ही नहीं बल्कि कंटेनर, गमले और ग्रो बैग में भी उगाया जा सकता है। ब्रोकली, …
बैंगन, एक उष्णकटिबंधीय, बारहमासी सब्जी है, जो सोलेनेसी कुल (Solanaceae family) का एक सदस्य है। बैंगन को ब्रिनजल (brinjal ) या एगप्लांट (eggplant) के नाम से भी जाना जाता है। बैंगन गर्म मौसम की फसल है और यह ठंड के प्रति अतिसंवेदनशील होती है। गार्डन में बैंगन को उगाने और उच्च …
भिंडी (ओकरा या लेडी फिंगर) पारंपरिक रूप से गर्म मौसम की सब्जी है। हालाँकि आप घर के अंदर भिण्डी के बीजों को अंकुरित कर सकते हैं और मौसम के गर्म होने पर टेरेस गार्डन में पौधों की रोपाई कर भिंडी को उगा सकते हैं। यह विटामिन A से भरपूर है …
यदि आप गर्मी के लंबे, गर्म दिनों में स्वस्थ और ताजी सब्जियों को उगाने का सपना देख रहे हैं, तो अपने घर पर ग्रीष्मकालीन बगीचे (समर गार्डन) को तैयार कर आप अपने सपने को पूरा कर सकते हैं। कुछ सब्जियां गर्मी के उच्च तापमान में अच्छी तरह पनपती हैं, जिन्हें …
आलू भारतीय घरों में सबसे अधिक इस्तेमाल होने वाली सब्जी है। आटा और चावल की तरह आलू का भी भोजन में नियमित इस्तेमाल किया जाता है। इसलिए आलू का उत्पादन करना या घर पर आलू उगाना एक अच्छा व्यवसाय माना जाता है। आलू में कार्बोहाइड्रेट पर्याप्त मात्रा में पाया जाता …
हरे प्याज (Green onion) को स्कैलियन (scallions) या स्प्रिंग अनियन (spring onions) के नाम से भी जाना जाता है। स्प्रिंग अनियन या हरी प्याज होम गार्डनिंग के लिए एक अत्यधिक लोकप्रिय सब्जी है, क्योंकि यह ठंडे मौसम में बहुत अच्छा प्रदर्शन करती है। हरी प्याज उगाने के लिए जनवरी से …
सही गहराई पर बीज बोने से अंकुरण दर में वृद्धि होती है तथा अंकुरण मजबूत और किसी भी परिस्थिति को सहन करने योग्य होते हैं। बीजों के आकार और प्रकार के आधार पर मिट्टी में बोये जाने की सटीक गहराई भिन्न होती है। यदि बीज को उचित गहराई पर नहीं …