सभी गार्डनर्स चाहते हैं कि वे अपने घर पर होम गार्डन में अनेक प्रकार के पेड़-पौधे लगाएं, ताकि उनका गार्डन सदैव हर-भरा बना रहे, साथ ही नये-नये स्वाद को अपनी रसोई में जोड़ सकें। इसके लिए आप भी कई प्रकार के सब्जियों वाले पौधे अपने किचिन गार्डन में उगाते हैं …
कई बार ऐसा होता है कि हम फल-फूल, सब्जियों, जड़ी-बूटियों वाले पेड़ पौधे लगाते हैं और पौधे बढ़ते भी हैं तो बहुत धीमी गति से, देखभाल के बाद भी पौधों की वृद्धि सही तरीके से न होना हमें कहीं न कहीं निराश करता है और हमारे मन में विचार आता …
कैल्शियम एक खानिज है जो मनुष्य के शरीर और पौधों की मिट्टी के लिए बहुत ही महत्वपूर्ण तत्व है, यह न केवल पौधों को पोषक तत्व प्रदान करता है बल्कि, इन्हें बेहतर विकास करने के योग्य बनाता है इसलिए इस तत्व को पौधों की जड़ प्रणाली के विकास की कुंजी …
लीक, एलियम परिवार का एक पौधा है जिसे हरी सब्जी के रूप में उगाया जाता है। लीक का पौधा दिखने में प्याज जैसा होता है लेकिन, स्वाद में थोड़ा मीठा लगता है। लीक के लम्बे, मोटे, सफ़ेद डंठल होते हैं तथा इसका सफेद भाग खाना पकाने और खाने के लिए …
एन्थुरियम प्लांट (Anthurium) बहुत ही खूबसूरत पौधा है जिसे हिंदी में राजहंस के नाम से जाना जाता है। यह पौधा इतना ज्यादा पॉपुलर है कि, इसे हर कोई अपने घर में लगाना पसंद करता है। यह एक ऐसा फूल वाला पौधा है जो साल भर खिलता है और जिसकी वजह …
हल्दी को भारतीय केसर (Indian saffron) के रूप में भी जाना जाता है यह सबसे पहले ज्ञात मसालों में से एक है जो आमतौर पर हर घर में उपलब्ध होती है। इसका स्वाद कड़वा होने के साथ-साथ इसमें से सरसों जैसी सुगंध भी आती है। जब हम हल्दी को घर …
नींबू का वैज्ञानिक नाम साइट्रस लिमोन (Citrus limon) है, जिसमे सिट्रिक अम्ल (Citric acid) पाया जाता है। नींबू के पौधे रसदार व अच्छी खुशबू वाले विटामिन C से भरपूर फलों का उत्पादन करते हैं, जिसमें कई औषधीय गुण होते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है। कई गार्डनर्स …
फावा बीन्स फैबेसी परिवार का पौधा है जिसे ब्रॉड बीन्स (Broad bean) के रूप में भी जाना जाता है। यह एक वसंत ऋतु की सब्जी है जिसे दुनिया भर में उगाया और खाया जाता है। फावा बीन्स का वैज्ञानिक नाम विसिया फेबा (Vicia Faba) है जिसे बाकला या फैबा बीन …
होम गार्डन में पौधे लगाने की प्रक्रिया बहुत ही आसान है। पौधों को लगाने से पहले हमें बहुत सी तैयारियां करनी पड़ती हैं जैसे: गार्डन तैयार करना, पौधे उगाने के लिए सही जगह का चुनाव और गार्डन की मिट्टी तैयार करना इत्यादि। अगर आप पुराने गार्डनर हैं तथा टेरेस गार्डन …
नोनिया की भाजी (Portulaca oleracea) हरे पत्तेदार कम समय में उगने वाली सब्जियों में से एक है। इसे कई अन्य नामों जैसे- लूनी साग, कुलफा का साग, नोनी साग (noni saag ), नोनिया साग तथा पर्सलेन (Purslane) के नाम से भी जाना जाता है। नोनिया साग में विटामिन ए, विटामिन …
शलजम जड़ वाली सब्जियों में से एक है जिसका वैज्ञानिक नाम ब्रैसिका रैपा (Brassica rapa) है। इसे कम देखभाल के साथ-साथ ठण्डी जलवायु में गमले या ग्रो बैग में आसानी से उगाया जा सकता है। शलजम के पौधे की जड़ें तथा पत्तियां दोनों ही खाने योग्य होती हैं। पोषक तत्वों …
जिस प्रकार इंसानों और विभिन्न जीवों के शरीर को ग्रोथ करने के लिए कई तरह के पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, उसी प्रकार पौधों के विकास, वृद्धि और प्रजनन क्रियाओं को करने के लिए कई तरह के पोषक तत्वों की जरूरत होती है। अगर पौधों में पोषक तत्वों की …