हर सब्जी के पौधे की ठंड सहने की क्षमता अलग-अलग होती है। ठंड का मौसम आने पर होम गार्डन में लगे कई सब्जी के पौधे ठीक से ग्रोथ करते रहते हैं, जबकि कुछ सब्जी के पौधों पर ठंड का बुरा असर दिखाई देता है, जैसे- तेज ठंड पड़ने पर भी …
आमतौर पर कीड़े गार्डन के पौधों के लिए नुकसानदायक होते हैं, लेकिन आपको यह जानकर आश्चर्य होगा, कि कुछ कीट ऐसे भी होते हैं, जो पौधों के लिए फायदेमंद होते हैं। गार्डन के यह लाभकारी कीड़े पौधों में होने वाली पोलिनेशन की क्रिया को आसान बनाते हैं, जिससे उन पौधों …
ठंड का मौसम या विंटर सीजन एक ऐसा समय है, जब गार्डन की बहुत सी सब्जियों के पौधे निष्क्रिय हो जाते हैं, इस समय गार्डन को हरा भरा बनाए रखना, एक मुश्किल काम हो सकता है। आमतौर पर सब्जियों को उनकी ग्रोइंग कंडीशन के अनुसार अलग-अलग मौसम में उगाया जाता …
वैसे तो सर्दियों की सब्जियों को उगाने की तैयारी सितंबर से अक्टूबर के महीने में ही शुरू हो जाती है, लेकिन यदि आप इन महीनों में बीज नहीं लगा पाए हैं, तब भी आप नवंबर से दिसंबर के महीने में भी कई सब्जी के बीज उगा सकते हैं। जो लोग …
क्या आप जानते हैं मिर्च की कई किस्में होती हैं, जो अलग-अलग रंग, आकार एवं स्वाद वाली होती हैं और उनमें से कुछ मिर्च बहुत तीखी (सुपर हॉट) या गर्म होती हैं। मिर्च के तीखेपन को स्कॉविल हीट यूनिट (SHU) नामक इकाई से मापा जाता है, जिसका अर्थ है जिस …
एप्सम साल्ट एक नेचुरल मिनरल है, जिसका नाम लंदन के मशहूर शहर “एप्सम” के नाम पर रखा गया है, जहाँ पर इसकी खोज की गयी थी। इसमें मुख्य रूप से मैग्नीशियम और सल्फर पोषक तत्व पाए जाते हैं। इन न्यूट्रिएंट्स के कारण ही पौधों में इसका इस्तेमाल एक फर्टिलाइजर के …
बहुत से लोग फूलों एवं अन्य पौधों को रेज्ड बेड अर्थात् गार्डन की उठी हुए क्यारियों में लगाना पसंद करते हैं, क्योंकि इससे उन्हें कई लाभ मिलते हैं। लेकिन अक्सर बिगिनर्स या अन्य कुछ गार्डनर्स रेज्ड बेड गार्डनिंग करते समय जाने अनजाने में कुछ ऐसी गलतियां कर बैठते हैं, जिसके …
बोक चोय या पाक चोई ग्रीन लीफी वेजिटेबल चाइनीज कैबेज का एक प्रकार है। इस पौधे के सफ़ेद रंग के डंठल तथा गहरे हरे रंग की लंबी पत्तियां होती हैं, जो स्वाद में कुरकुरे, रसयुक्त होते हैं। पाक चोई की पत्तियों में फाइबर, विटामिन, खनिज, और एंटीऑक्सिडेंट के साथ कार्बोहाइड्रेट …
यह तो सभी जानते हैं कि पौधे बीज से उगते हैं, लेकिन क्या सभी पौधे बीज से उगते हैं? इसका जवाब है नहीं, क्योंकि कुछ पौधे ऐसे भी होते हैं, जिनमें बीज नहीं होते हैं, जैसे केला, एलोवेरा, स्नेक प्लांट आदि। ये पौधे जिस विधि से उगते है उसका नाम …
नेमेशिया एक वार्षिक या अल्पकालिक बारहमासी फूल वाला पौधा है, जो कवर फ्लावर प्लांट के रूप में लोकप्रिय है। यह फूल कई रंगों जैसे- गुलाबी, बैंगनी, लाल, पीले और सफेद इत्यादि रंगों में खिलते हैं। नेमेसिया एक ऐसा फूल है, जिसे बहुत कम रखरखाव की आवश्यकता होती है तथा यह …
पालक, मेथी, चौलाई जैसी भाजी वाली सब्जियों को पत्तेदार सब्जियां या लीफी वेजिटेबल कहा जाता है। ये सब्जियां स्वादिष्ट तो होती ही हैं, इसके अलावा पोषक तत्वों से भरपूर यानि बेहद पौष्टिक भी होती हैं। हरी पत्तेदार सब्जियों का इस्तेमाल सलाद, सब्जी, सूप, जूस और पूड़ी-परांठे (मेथी के) आदि डिशेस …
किसी भी फूल, सब्जी या फल की वृद्धि तथा विकास के लिए खाद बहुत ही महत्वपूर्ण होती है। अक्सर विगिनर्स अपने गार्डन में रासायनिक खाद का उपयोग करके फल तथा सब्जियां उगाते हैं, इन केमिकल युक्त खाद से पौधे की ग्रोथ तो अच्छी होती है, लेकिन यह स्वास्थ्य के लिए …