सब्जियां उगाने के लिए ग्रो बैग्स का इस्तेमाल आजकल बहुत ज्यादा ट्रेंड में हैं। ग्रो बैग्स, तिरपाल वाली प्लास्टिक (tarpaulin tirpal) या फैब्रिक (fabric) मटेरियल से बने कंटेनर होते हैं, जो घर की छत पर या बालकनी में सब्जियां या अन्य पौधों को उगाने के लिए बेहतर माने जाते हैं, …
आमतौर पर चूना का इस्तेमाल पान में और घर की पुताई करने में ज्यादातर किया जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं सब्जी के पौधों में भी चूने का प्रयोग होता है? चूना, सब्जी के पौधों में कैल्शियम और मैग्नीशियम पोषक तत्वों की कमी को दूर करता है। इसके अलावा …
घर पर ही ताजी सब्जियां मिल सकें, इसके लिए आजकल लोग घर की छत पर या बालकनी में ही सब्जियां उगा रहे हैं। घर पर किचन गार्डन बनाने से ताजी और पौष्टिक सब्जियां तो मिलती ही हैं, इसके अलावा सब्जियां खरीदने पर होने वाला खर्च भी कम हो जाता है। …
पालक, मेथी, चौलाई जैसी भाजी वाली सब्जियों को पत्तेदार सब्जियां या लीफी वेजिटेबल कहा जाता है। ये सब्जियां स्वादिष्ट तो होती ही हैं, इसके अलावा पोषक तत्वों से भरपूर यानि बेहद पौष्टिक भी होती हैं। हरी पत्तेदार सब्जियों का इस्तेमाल सलाद, सब्जी, सूप, जूस और पूड़ी-परांठे (मेथी के) आदि डिशेस …
अधिकांश लोग अपने घर पर होम गार्डन के गमले या ग्रो बैग में सब्जियां उगाने का शौक रखते हैं, जिससे उन्हें ऑर्गेनिक वेजिटेबल प्राप्त हों। गमले में लगाए जाने वाले सब्जी के बीज की जानकारी न होने के कारण हम अपने घर पर केवल कुछ गिनी चुनी सब्जियां ही उगा …
कुकुरबिटेसी परिवार के पौधे के अंतर्गत विभिन्न कद्दू वर्गीय सब्जियां जैसे खीरा, तरबूज, खरबूज, तुरई आदि आती हैं। यह अधिकतर गर्मी या बरसात के मौसम में उगाई जाने वाली सब्जियां हैं। इन बेल वाली सब्जियों को अधिकतर लोग अपने घरों या गार्डन में उगाते हैं, लेकिन कभी-कभी मौसम के उतार …
किचन गार्डनिंग या कंटेनर गार्डनिंग का शौक रखने वाले व्यक्ति अपने गार्डन बहुत से फूलों के साथ सब्जियां भी उगाते हैं, लेकिन फ्लावर गार्डनिंग की अपेक्षा वेजिटेबल गार्डनिंग में परिणाम बहुत अच्छे प्राप्त नहीं होते हैं, इसका प्रमुख कारण है, कि वेजिटेबल गार्डन में सब्जी उगाते समय हम कुछ ऐसी …
आज के समय में लोग पेड़-पौधों के बीच रह कर काफी सुकून महसूस करते हैं, क्योंकि वर्तमान में इस प्रदूषणयुक्त दुनिया में पेड़-पौधों के कारण ही हमारा सांस लेना संभव है, यही वजह है कि आजकल लोग घरों में गार्डनिंग करना बेहद पसंद करने लगे हैं। आप में से कई …
अगर आप अपने होम गार्डन में बदलते हुए मानसून के बाद या अंतिम बरसात के समय (सितम्बर में) सब्जियां लगाने का सोच रहे हैं, तो आपको मौसम के अनुसार सब्जियां चुनना चाहिए। सितंबर माह में मौसम में नमी बढ़ जाती है तथा तापमान कम होने लगता है। इस समय, मध्यम …
एंडिव, लेट्यूस के समान दिखने वाली एक हरी पत्तेदार सब्जी है, जिसे कच्चा व पका दोनों रूपों में खाया जाता है। यह एक द्विवार्षिक पौधा है, लेकिन इस पौधे को वार्षिक रूप से उगाया जाता है। एंडिव पौधे के पत्ते स्वाद में हल्के कड़वे, लेकिन विटामिन व फाइबर से युक्त, …
क्ले बारीक कणों वाली मिट्टी होती है, जो गीली या नम होने पर चिकनी (slippery) और चिपचिपी (Sticky) हो जाती है, और सूखी होने पर इसमें दरारें (cracks) दिखने लगती हैं। इस मिट्टी की, पानी और पोषक तत्वों को स्टोर करने की कैपेसिटी (water holding capacity) बहुत अच्छी होती है, …
अगर आप अपने घर पर सब्जियों के पौधे लगाने के बारे में सोच रहें हैं, तो यह एक अच्छा विचार है, लेकिन होम गार्डन में अलग-अलग सब्जियों के पौधों को लगाने का अलग-अलग समय होता है। बीज से सब्जियों को सही समय पर लगाने से आपको बेहतर परिणाम मिलते हैं, …