जब ठंड (सर्दी) में उगने वाली सब्जियों की बात आती है, तब सबसे पहला नाम रूट वेजिटेबल्स (Root Vegetables) का ही आता है। रूट वेजीटेबल जड़ के रूप में मिट्टी के अंदर उगती और बढ़ती हैं। अदरक, शलजम, पार्सनिप और इनके अलावा और भी कई सेहतमंद जड़ वाली सब्जियां हैं, …
यदि आप एक गार्डनर हैं तो आपने होम गार्डनिंग में पेड़-पौधे उगाने के लिए सबसे ज्यादा उपयोग होने वाले आधुनिक और नये प्रकार के गमले, यानी ग्रो बैग के बारे में तो सुना ही होगा। ग्रो बैग, अन्य प्लांटर्स की अपेक्षा कम वजन वाले, अधिक मजबूत एवं टिकाऊ होते हैं, …
ग्रोइंग सीजन आते ही नींबू के पेड़ों में बड़ी संख्या में फल और फूल लगने लगते हैं। लेकिन कई बार ऐसा देखा गया है कि नींबू के छोटे-छोटे फल पकने या बड़े होने से पहले ही गिरने लगते हैं। हालांकि कुछ फलों का गिरना सामान्य है, लेकिन जब समय से …
वैसे तो सर्दियों की सब्जियों को उगाने की तैयारी सितंबर से अक्टूबर के महीने में ही शुरू हो जाती है, लेकिन यदि आप इन महीनों में बीज नहीं लगा पाए हैं, तब भी आप नवंबर से दिसंबर के महीने में भी कई सब्जी के बीज उगा सकते हैं। जो लोग …
नारियल छीलते समय उसके रेशों से जो धूल (Coconut Husk) झड़ती है, उसे ही कोको पीट कहा जाता है। कोकोपीट में पानी को सोखने की क्षमता काफी अधिक होती है, यह काफी हल्का होता है और अच्छा ड्रेनेज और हवा का प्रवाह बनाए रखने के कारण पौधों की जड़ों को …
अधिकांश लोगों को गार्डनिंग का शौक होता है और वे अपने घर के अन्दर या बाहर गमलों में कई तरह के फूल वाले या अन्य पौधे लगाने का विचार बनाते हैं, लेकिन उनमें से कुछ लोग, अच्छी तरह पौधे न उगने के डर से पौधे लगाने के विचार को छोड़ …
हमारे होम गार्डन में लगे हुए पौधे चाहे वे डेकोरेटिव प्लांट्स हों या फल, फूल व सब्जियों के पौधे, उनकी हरी पत्तियां भी हमारा मन मोहने के लिए काफी होती हैं। लेकिन कभी-कभी, हमारे सर्वोत्तम प्रयासों के बावजूद, पौधे की पत्तियां पीली हो जाती हैं। पौधे की पत्तियों का पीलापन …
आजकल सभी प्रकार के पौधों के बीज, ऑनलाइन बड़ी आसानी से और काफी कम कीमत पर मिल जाते हैं। इस वजह से आजकल शहरों में भी घर की छत, बालकनी या इनडोर बीज से पौधे उगाने का चलन (ट्रेंड) काफी बढ़ गया है। वैसे तो बीजों को उगाने के लिए …
बोक चोय या पाक चोई ग्रीन लीफी वेजिटेबल चाइनीज कैबेज का एक प्रकार है। इस पौधे के सफ़ेद रंग के डंठल तथा गहरे हरे रंग की लंबी पत्तियां होती हैं, जो स्वाद में कुरकुरे, रसयुक्त होते हैं। पाक चोई की पत्तियों में फाइबर, विटामिन, खनिज, और एंटीऑक्सिडेंट के साथ कार्बोहाइड्रेट …
नेमेशिया एक वार्षिक या अल्पकालिक बारहमासी फूल वाला पौधा है, जो कवर फ्लावर प्लांट के रूप में लोकप्रिय है। यह फूल कई रंगों जैसे- गुलाबी, बैंगनी, लाल, पीले और सफेद इत्यादि रंगों में खिलते हैं। नेमेसिया एक ऐसा फूल है, जिसे बहुत कम रखरखाव की आवश्यकता होती है तथा यह …
बथुआ (चील की भाजी), सर्दियों के मौसम में उपलब्ध सबसे सस्ती पत्तेदार सब्जियों में से एक है, जिसे पालक की तरह ही खाने में इस्तेमाल किया जाता है। आमतौर पर लोग बथुए का इस्तेमाल सब्जी, पूड़ी-परांठे और रायता बनाने में करते हैं। इसके अलावा कई लोग बथुआ भाजी की चटनी …
जापानी सरसों पालक (Japanese Mustard Spinach) नाम से मशहूर कोमात्सुना तेजी से बढ़ने वाली एक पत्तेदार सब्जी है। यह एक ऐसी सब्जी है, जिसे कई तरीके से खाया जा सकता है। इसकी सब्जी बनाई जा सकती है और सलाद के रूप में भी इसके पत्तों का उपयोग किया जाता है। …