घर पर बीज से प्याज कैसे उगाएं – How to grow onion from seed at home in Hindi

अगर आप घर पर प्याज उगाना चाहते हैं तो इस लेख में दी गई जानकारी आपके लिए बेहद महत्वपूर्ण है। क्योंकि कई बार ऐसा होता है कि हम बीज की बुआई तो करते हैं लेकिन बीज से पौधे का निर्माण नहीं हो पाता है और हम निराश हो जाते हैं। नीचे प्याज को बीज से उगाने की प्रक्रिया के बारे में बताया गया है, जिससे कि आपको भविष्य में अच्छी व पूर्ण विकसित प्याज मिल सके। घर पर प्याज लगाने और इसके बीजों को उगाने से सम्बंधित कुछ खास टिप्स फॉलो करें।

प्याज के बीज उगाने की जानकारी – Information of Growing Onion Seeds in Hindi 

प्याज के बीज को किस मौसम में लगाएं – What Season to sow onion seeds in Hindi

• सर्दियों में – सर्दियों में प्याज के बीज को नवम्बर से फरवरी महीने के दौरान घर के अन्दर लगा सकते हैं।

• बरसात में – मानसून के मौसम में प्याज के बीज को जुलाई से अक्टूबर माह के दौरान बुआई कर सकते हैं।

• गर्मी में – गर्मियों में मार्च से जून।

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प्याज के बीज उगाने के लिए मिट्टी का तापमान – Soil Temperature for onion seeds in Hindi

• 20 से 25°C तापमान वाली मिट्टी या पॉटिंग मिश्रण में प्याज के बीज तेजी से जर्मिनेट होते हैं।
• प्याज की वृद्धि के लिए तापमान न तो ज्यादा ठंडा और न ही ज्यादा गर्म होना चाहिए।
• प्रारंभ में प्याज के अंकुरण को दिन में 3 से 4 घंटे की धूप की जरुरत होती है। जब पौधे विकसित हो जाते हैं तो प्याज के बेहतर विकास के लिए 6 से 7 घंटे की धूप की जरुरत होती है।

नोट: ठंडी मिट्टी में प्याज के बीज अंकुरित होने में 2 सप्ताह से भी ज्यादा का समय ले सकते हैं।

प्याज उगाने के लिए बीज – Seeds for growing onions in Hindi

• स्वस्थ बीज लगाने से स्वस्थ सब्जियां प्राप्त होती हैं। प्याज के बीज आप घर पर भी बना सकते हैं।
• उत्तम क्वालिटी के प्याज के बीजों को आप ऑनलाइन स्टोर organicbazar.net से भी खरीद सकते हैं। अच्छी अंकुरण दर वाले बेस्ट क्वालिटी के प्याज के बीज खरीदने के लिए यहाँ क्लिक करें।

प्याज के बीज की बुआई के लिए बेस्ट मिट्टी – Soil for planting onion seeds in Hindi

• पोषक तत्वों से युक्त उपजाऊ और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी बीज द्वारा प्याज उगाने के लिए सबसे अच्छी होती हैं।
• प्याज लगाने के लिए मिट्टी का PH मान 5.5 से 6.5 के बीच होना उपयुक्त होता है।

(और पढ़ें: गार्डन की मिट्टी कैसे तैयार करें…)

प्याज के बीज लगाने की विधि – Onion Seeds Planting Method in Hindi

• प्याज के बीज की बुआई के लिए लगभग 7 इंच गहराई और अधिक चौड़ाई के कंटेनर, गमले या ग्रो बैग तथा हल्की मिट्टी (पॉटिंग मिट्टी) का चुनाव करें।
• गमले या ग्रो बैग में जल निकास के लिए ड्रेनेज होल होना चाहिए।
• गमले में मिट्टी भरकर 0.5 सेंटीमीटर या 1/4 इंच की गहराई में प्याज के बीज बोयें।
• बीजों को लगभग 8 से 10 सेमी. की दूरी पर लगाएं।
• बीज को मिट्टी से अच्छी तरह ढंक दें।
• अब धीरे धीरे इतना पानी दें कि आसपास की मिट्टी अच्छी तरह से नम हो जाए।

(और पढ़ें: सफलतापूर्वक बीज को अंकुरित करने की सम्पूर्ण जानकारी…)

प्याज में खाद कब व कैसे दें – When and How to Fertilize Onions in Hindi

बीज बोने से पहले मिट्टी तैयार करते समय मिट्टी में पुरानी गोबर की खाद अच्छी तरह से मिला लें। इसके अलावा मिट्टी तैयार करते समय इसमें नाइट्रोजन, फास्फोरस एवं पोटाश की कुछ मात्रा भी मिला लें। बीज की बुआई से लगभग एक से डेढ़ माह बाद खड़ी फसल में भी नाइट्रोजन युक्त जैविक खाद का छिड़काव करें।

प्याज के बीज की देखभाल एवं सावधानियां – Onion Seed Care & Precautions in Hindi

• बीज बोने के बाद मिट्टी को सूखने न दें।
• गर्मी व ठण्ड के समय इतना पानी दें कि मिट्टी में नमी बनी रहे।
• बरसात के समय आपको पानी वैकल्पिक समय पर देना होगा, जब बरसात न हुई हो।

ऊपर दी गई तीनों ही कंडिशन में पानी देते समय ध्यान रखें कि मिट्टी न तो अधिक गीली हो और न सूखी।

बीज को ऐसी जगह पर लगाएं जहाँ 3-7 घंटे की धूप आती हो।

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प्याज में होने वाले रोग और बचाव के उपाय – Diseases of onion and ways to avoid them in Hindi

• शीत ब्लाइट (sheath blight) – इस रोग में प्याज के पौधे की पत्तियों पर सफ़ेद रंग के धब्बे दिखाई देने लगते हैं, साथ ही पत्तियां भी सूखने लगती हैं। इस रोग से बचाव के लिए आप प्याज के पौधों पर 0.15% डाइथेन जेड-78 या नीम तेल का छिड़काव कर सकते हैं।
• डाउनी मिल्ड्यू (Downy mildew) – इस रोग में पत्तों पर गोलाकार धब्बे दिखाई देने लगते हैं। इससे बचने के लिए 0.35% ताम्बा जनित फफूंदी नाशक दवा का छिड़काव करें।
• थ्रिप्स (Thrips) – तापमान में वृद्धि होने के कारण पत्तियों पर छोटे कीटों का आक्रमण बढ़ जाता है। इससे बचने के लिए इमिडाक्लोप्रिड 17.8 एस एल का छिड़काव करें।

(और पढ़ें: पौधों की देखभाल कैसे करें…)

प्याज की ग्रोथ और हार्वेस्टिंग – Onion Growth and Harvesting in Hindi

• अनुकूल परिस्थितियों में प्याज के बीज को अंकुरित होने में 7 से 10 दिन का समय लगता है। ठंडी परिस्थितियों में बीजों को अंकुरित होने में 30 दिन का भी समय लग सकता है।
• 4 से 5 महीने में प्याज लगभग पूरी तरह तैयार हो जाती है।
• प्याज का तना दिखने लगे तो समझ लीजिये प्याज पूरी तरह तैयार हो चुकी है।
• जब पत्तियां सूखने लगें तब आप प्याज निकाल सकते हैं।
• प्याज निकालकर 3 से 4 दिन के लिए छोड़ दें।
• इसके बाद आप घर पर उगाई हुई प्याज का इस्तेमाल कर सकते हैं।

निष्कर्ष – Conclusion

इस लेख में हमने जाना कि आप घर पर प्याज के बीज से प्याज कैसे उगा सकते हैं। बीज बोने के बाद आपको उसकी देखभाल कैसे करनी है तथा कौन-कौन सी सावधानियां रखते हुए आपको प्याज की ग्रोथ के लिए खाद कब और कैसे देनी है।

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