गार्डन में किसी भी पौधे को लगाने की शुरुआत सबसे पहले बीजों से होती है। आमतौर पर पौधे लगाने के लिए कई तरह के बीज प्रयोग किए जाते हैं, जिनमें से आज हम बात करेंगे, देसी बीज की। इन्हें हेयरलूम सीड्स (heirloom seeds) के नाम से भी जाना है, यह बीज सर्वश्रेष्ठ स्वाद, आकार और अपने क्षेत्र विशेष की अनुकूलता के लिए जाने जाते हैं। देसी सीड्स से उगाई गई सब्जियां और फल न सिर्फ स्वाद में बेहतर होते हैं, बल्कि इनके पौधे भी तेजी से ग्रोथ करते हैं। आज इस लेख में हम आपको गार्डन में ऑर्गेनिक देसी सीड्स (heirloom seeds) लगाने के कुछ फायदे और नुकसान के बारे में बतायेंगे। हेयरलूम सीड या देसी बीज क्या होते हैं, इन सीड्स को बोने के फायदे या लाभ (Benefits Of Heirloom Seeds In Hindi) और नुकसान जानने के लिए आर्टिकल को पूरा पढ़ें।
देसी बीज क्या होते हैं – What Are Heirloom Seeds In Hindi
देसी बीज, जिसे ओपन पोलिनेटेड या हेयरलूम बीज कहा जाता है। यह गार्डनर्स द्वारा पुराने समय से उपयोग किए जा रहे बीज होते हैं। यह बीज ओपन पोलिनेटेड अर्थात कीटों, पक्षियों, हवा या अन्य प्राकृतिक साधनों द्वारा पोलिनेटेड होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप इन बीजों से उगने वाले पौधों में उनके मूल पौधों के गुण होते हैं। देसी सीड्स को उनकी आनुवंशिकता, अनुकूलता और अन्य विशेषताओं जैसे रंग, स्वाद या आकार के लिए जाना जाता है।
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गार्डन में देसी बीज लगाने के फायदे और नुकसान – Advantage Or Disadvantages Of Heirloom Seeds In Hindi
अगर आप ऑर्गेनिक गार्डनिंग करना पसंद करते हैं और अपने गार्डन में पौधों के बीज लगाने जा रहे हैं, तो हम आपको देसी बीज के फायदे और नुकसान के बारे में बताएंगे, जिससे आप अपने गार्डन में लगाने के लिए सही बीज का चयन कर सकें। देसी बीज के फायदे और नुकसान की जानकारी के लिए लेख को आगे पढ़ें।
हेयरलूम (देसी) बीज के फायदे – Benefits Of Planting Heirloom Seeds In Hindi
गार्डन में देसी बीज (हेयरलूम सीड्स) उगाने के फायदे कुछ इस प्रकार हैं:-
ओपन पोलिनेटेड और अनुकूलता – Heirloom Seeds Are Open Pollinated And Friendly In Hindi
होम गार्डन में देसी बीज लगाने का सबसे बड़ा फायदा है, कि यह ओपन पोलिनेटेड बीज होते हैं अर्थात यह प्राकृतिक पोलिनेटर्स जैसे तितली, पतंगे, मधुमक्खी, पक्षियों के माध्यम से पोलिनेट होते हैं, इनमें कृत्रिम रूप से पोलिनेशन नहीं कराया जाता है।
बेहतर टेस्ट और फ्लेवर – Heirloom Seeds Provide Better Taste And Flavor In Hindi
यह देसी बीज लगाने का सबसे बड़ा फायदा है, कि वे बेहतर स्वाद प्रदान करते हैं। देसी या हेयरलूम बीज से उगाए गए पौधों में लगने वाले फल व सब्जियों में बेहतर स्वाद और उच्च गुणवत्ता होती है, जिससे अधिकांश गार्डनर्स हेयरलूम पौधों को उगाना काफी पसंद करते हैं।
अधिक पोषक तत्व – Heirloom Seeds Contain More Nutrients In Hindi
यह देसी बीज लगाने का सबसे बड़ा फायदा है, इन बीजों से उगाए गए फलों, सब्जियों और हर्ब्स में अधिक मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं, जिससे अधिकांश गार्डनर अपने स्वयं के उपयोग के लिए इन्हें उगाते हैं। देसी बीज वाले पौधे विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर फल प्रदान करते हैं।
किफायती दामों में उपलब्ध – Heirloom Seeds Are Readily Available At Low Cost In Hindi
हाइब्रिड या संशोधित बीजों की तुलना में देसी या हेयरलूम बीज अधिक किफायती होते हैं। विभिन्न किस्मों के देसी बीज कम लागत या कीमत में आसानी से उपलब्ध हो जाते हैं।
ऑर्गेनिक सीड – Heirloom Seeds Can Be Organic In Hindi
देसी बीज पूरी तरह से जैविक होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे बिना किसी सिंथेटिक उर्वरकों, कीटनाशकों के प्रयोग और बिना किसी संशोधन के उगाए जाते हैं। यह पूरी तरह से पर्यावरण के अनुकूल होते हैं।
स्वयं बीजों की बचत – Easily Saving Heirloom Seeds Each Year In Hindi
अगर आप अपने गार्डन में देसी बीज लगाकर पौधे उगाते हैं, तो इसका एक लाभ यह भी है, कि आपको इन बीजों को हर साल खरीदने की आवश्यकता नहीं होती है, इन बीजों से तैयार पौधों से आप स्वयं इसके बीज बना सकते हैं।
(यह भी जानें: हाइब्रिड और ओपन पोलिनेटेड बीज में अंतर और उनके लाभ….)
देसी बीज के नुकसान – Disadvantages Of Planting Heirloom Seeds In Hindi
गार्डन में देसी बीज उगाने के फायदे जानने के बाद अब हम जानेंगे, इन बीजों के कुछ नुकसान के बारे में। वैसे तो देसी बीज के कोई विशेष नुकसान हैं, लेकिन अगर अन्य बीजों से इनकी तुलना की जाए, तो इनमें कुछ कमियां देखने को मिलती हैं, जो कि इस प्रकार हैं:-
- हाइब्रिड बीज की तुलना में देसी बीज से उगाए गए पौधे से कम उपज प्राप्त होती है।
- देसी बीज अनुकूल कंडीशन में अच्छी तरह उगते हैं, इसलिए प्रतिकूल परिस्थितियों में इनकी रोग प्रतिरोधी क्षमता कम हो सकती है, अर्थात इनमें रोग लगने की संभावना अधिक होती है।
- देसी बीज ओपन पोलिनेटेड होते हैं, जिससे यह अलग-अलग विशेषताओं वाले पौधों का उत्पादन भी कर सकते हैं।
- अगर आप देसी बीज से पौधे उगाते हैं, तो इसके लिए आपको अधिक जगह की आवश्यकता हो सकती है।
अक्सर पूंछे जाने वाले प्रश्न और उनके उत्तर – FAQ And Their Answer In Hindi
प्रश्न:- देसी बीज कहाँ से खरीदें?
उत्तर:- आप देसी बीजों को सीड स्टोर, नर्सरी या ऑनलाइन Organicbazar.Net के माध्यम से खरीद सकते हैं, लेकिन खरीदते समय सही बीज की पहचान करना जरूरी है।
प्रश्न:- क्या देसी बीज GMO होते हैं?
उत्तर:- नहीं, देसी बीज आनुवंशिक रूप से संशोधित (genetically modified organism – GMO) नहीं होते हैं, वह ओपन पोलिनेटेड होते हैं।
प्रश्न:- क्या देसी बीजों को लंबे समय तक स्टोर किया जा सकता है?
उत्तर:- जी हाँ, देसी बीजों को हाइब्रिड सीड्स की तुलना में अधिक समय तक स्टोर किया जा सकता है।
अगर आप इन बीजों को खरीदना चाहते हैं, तो हमारे ऑनलाइन प्लेटफार्म Organicbazar.Net से भी खरीद सकते हैं। यहाँ आपको सभी सब्जियों, फलों और हर्ब्स के अच्छी क्वालिटी के ऑर्गेनिक बीज किफायती दामों में उपलब्ध हो जायेंगे। यहाँ उपलब्ध सारे बीज हाई जर्मिनेशन रेट तथा जर्मिनेशन टेस्टेड होते हैं।
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इस लेख में आपने जाना देसी बीज या हेयरलूम सीड क्या होते हैं, इन बीजों को लगाने के फायदे और नुकसान के बारे में। उम्मीद है लेख में दी गई जानकारी आपको अच्छी लगी हो, इस लेख के संबंध में आपके जो भी सुझाव हैं, हमें कमेंट बाक्स में बताएं।