सब्जी के पौधों को उगाने के लिए कुछ चीजें बहुत जरूरी होती हैं। धूप भी उन्हीं जरूरी चीजों में से एक है। सही मात्रा में सूरज की रोशनी (प्रकाश/धूप) मिलती रहने से सब्जियों की ग्रोथ अच्छी होती है। जब सब्जियों के पौधों (Vegetable Plants) को पर्याप्त प्रकाश नहीं मिलता है, तब वे प्रकाश संश्लेषण से अपना खाना नहीं बना पाते, और बढ़ना बंद कर (Not Growing) देते हैं। जबकि जरूरत से ज्यादा धूप पड़ने पर सब्जी के पौधे सूखने लगते हैं और उनकी पत्तियां पीली पड़ने लगती हैं। सभी सब्जियों को ठीक से बढ़ने के लिए अलग-अलग मात्रा में धूप की जरूरत होती है। ऐसे में आपके लिए यह जानना जरूरी है कि किस सब्जी के पौधे को कितने घंटे की धूप जरूरी है।
सब्जी के पौधे को कितनी धूप चाहिए, धूप में रखने वाले सब्जी के पौधे कौन से हैं और छाया/छाँव में उगने वाली सब्जी/ सब्जियां कौन सी हैं, इसकी पूरी जानकारी आपको इस लेख में मिलेगी। सब्जियों को धूप की जरूरत से संबंधित इस लेख को लास्ट तक जरूर पढ़ें।
पूर्ण या आंशिक सूर्यप्रकाश क्या है – What Is Full Sun Or Partial Sun For Vegetable Plants In Hindi
अगर आप पौधे उगाने से संबंधित पोस्ट को पढने या वीडियो को देखने का शौक रखते हैं, तो आपने पूर्ण सूर्यप्रकाश, आंशिक छाया, आंशिक सूर्य जैसे शब्दों के बारे में जरूर पढ़ा या सुना होगा। आइये पहले इन शब्दों का मतलब जानते हैं:
- पूर्ण सूर्यप्रकाश (Full Sun) – जिस जगह पर रोजाना 6-8 घंटे की सीधी धूप (Direct Sunlight) आती हो, उसे पूर्ण सूर्यप्रकाश (Full Sunlight) वाली जगह कहा जाता है। ऐसे स्थान पर बैंगन और टमाटर जैसे कई सब्जी के पौधे (Vegetable Plants) बहुत अच्छे से उगते हैं।
- आंशिक छाया (Partial Shade) – घर की छत या बगीचे में ऐसी जगह, जहाँ पर रोजाना 4-6 घंटे की सूरज की सीधी रोशनी पड़ती हो, और बाकि समय धूप छनकर आती हो, उसे आंशिक छाया (Partial Shade) वाली जगह कहते हैं। उदाहरण के लिए किसी पेड़ से छनकर आने वाली धूप वाली जगह, आंशिक छाया या आंशिक सूर्य प्रकाश (Partial Sun) वाली जगह कहलाती है।
- छाया वाली जगह (Light Shade) – ऐसी जगह जहाँ पर रोज 2 से 4 घटों की सीधी धूप आती हो, और बाकि समय छाँव रहती हो, छाया वाली जगह (Light Shade/Less Sunlight) कहलाती है। पालक जैसे पौधों को उगाने के लिए यह स्थान सही रहता है।
- पूर्ण छाया वाली जगह (Full Shade) – जिस जगह पर बिल्कुल भी सीधी धूप (Direct Sunlight) नहीं आती, वह पूर्ण छाया वाली जगह (Full Shade) कहलाती है। पूर्ण छाया वाले स्थान पर कोई भी सब्जी का पौधा अच्छे से नहीं उग पाता है। सभी सब्जियों के पौधों को कुछ न कुछ घंटों की धूप की जरूरत होती ही है।
(और पढ़ें: सब्जी के पौधे कितनी ठंड सहन कर सकते हैं, जानें कोल्ड टॉलरेंस चार्ट…)
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सब्जियों के लिए सूर्य प्रकाश/रोशनी की जरूरत – Sunlight Requirements For Vegetables Chart In Hindi
सभी सब्जियों को उगने के लिए एक समान धूप (सूर्यप्रकाश) की जरूरत नहीं होती है। कुछ सब्जी के पौधे छाँव में अच्छी तरह उगते हैं, तो कुछ 8 घंटे की सीधी धूप (Direct Sunlight) में। आइये सभी सब्जी के पौधों की धूप की जरूरत के बारे में जानते हैं:
6-8 घंटे की सीधी धूप में उगने वाले सब्जी के पौधे – Vegetable That Need/Grow In Full Sun In Hindi
पूर्ण सूर्य प्रकाश यानि 6 से 8 घंटे धूप पड़ने वाली जगह पर आप निम्न सब्जी के पौधों (Full Sun Loving Vegetables) को लगा सकते हैं:
- लौकी (Bottle Gourd)
- करेला (Bitter Gourd)
- फलियाँ (Beans)
- मक्का (Corn)
- खीरा (Cucumbers)
- शिमला मिर्च (Capsicum)
- मिर्च (Chilli)
- चाइव्स (Chives)
- बैंगन (Eggplant)
- लहसुन (Garlic)
- हरा प्याज (Green Onions/ Scallions)
- लीक (Leeks)
- भिन्डी (Okra)
- प्याज (Onion)
- कद्दू (Pumpkin)
- पार्सनिप (Parsnip)
- काली मिर्च (Peppers)
- तोरई (Ridge Gourd)
- स्क्वैश (Squash)
- शकरकंद (Sweet Potatoes)
- टमाटर (Tomatoes)
- जुकिनी (Zucchini)
(और पढ़ें: ग्रो बैग साइज चार्ट फॉर वेजिटेबल…)
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4-6 घंटे की सीधी धूप में बढ़ने वाली सब्जियां – Vegetable That Need/Grow In Partial Shade (4 Hour Sun) In Hindi
आंशिक सूर्य (Partial Sun) या आंशिक छाया (Partial Shade) वाली जगह पर भी बहुत सी सब्जियां (vegetable plants) अच्छे से उगती हैं। अगर आपके टेरेस पर 4-6 घंटे की सीधी धूप आती है, तो आप वहां पर कम धूप वाली निम्न सब्जियों (Less Sunlight Vegetables) को उगा (लगा) सकते हैं:
- अमरंथ (Amaranth)
- चुकंदर (Beets)
- बोक चोय/ पाक चोई (Bok Choi)
- ब्रोकली (Broccoli)
- पत्ता गोभी (Cabbage)
- करी पत्ता का पौधा (Curry Leaf Plant)
- गाजर (Carrots)
- फूलगोभी (Cauliflower)
- अजमोद (Parsley)
- सेलेरी (Celery)
- एंडीव (Endive)
- हॉर्सरैडिश (Horseradish)
- गांठ गोभी (Kohlrabi)
- मिजुना (Mizuna)
- पोई (Malabar Spinach)
- सरसों का साग (Mustard Greens)
- मटर (Peas)
- आलू (Potatoes)
- मूली (Radishes)
- रुबर्ब लीव्स (Rhubarb)
- तत्सोई (Tatsoi)
- शलजम (Turnips)
(और पढ़ें: दिसंबर-जनवरी में कौन सी सब्जी लगाएं…)
छाया/छांव (कम धूप) में उगने वाली सब्जियां – Vegetables That Need/Grow In Shade Chart In Hindi
कम या बिना धूप के भी कई सब्जी के पौधे (Shade Vegetables) अच्छे से उग जाते हैं। अगर आपके यहाँ ऐसी जगह है, जहाँ प्रतिदिन 2-4 घंटे की सीधी धूप आती हो और बाकि समय छाँव रहती हो, तो वहां आप निम्न सब्जी के पौधे (Shade Loving Vegetables) ग्रो कर सकते हैं:
- अरुगुला (Arugula)
- ब्रसेल्स स्प्राउट्स (Brussels Sprouts)
- केल (Kale)
- लेटस/सलाद पत्ता (Lettuce)
- स्विस चार्ड (Swiss Chard)
- पालक (Spinach)
- सोरेल (Sorrel)
- जलकुंभी (Watercress)
- कोलार्ड (Collard Greens)
- धनिया (Coriander)
- अदरक (Ginger)
(और पढ़ें: छाया में बेल या लता पर उगने वाली सब्जियां…)
इस लेख में आपने जाना कि सब्जी के पौधों को कितने घंटे धूप की जरूरत होती है, कम धूप/बिना धूप वाली सब्जी कौन सी हैं और छाया/छांव में बढ़ने वाली सब्जियां कौन सी हैं। घर पर सब्जियों को उगाते समय धूप/सूर्यप्रकाश की जरूरत से संबंधित अगर आपका कोई भी सवाल हो, तो उसे कमेन्ट अवश्य करें।
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