सलाद पत्ता जैसे- लेट्यूस, अरुगुला, केल, स्विस चार्ड आदि के पौधे तो आपने अपने घर पर लगाए होंगे। अक्सर हम इन पौधों की एक बार हार्वेस्टिंग करने के बाद, इन्हें बाकि पौधों की तरह उखाड़कर अलग कर देते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं, यह पौधे ऐसे होते हैं, जिनकी …
मार्च-अप्रैल के महीने से गर्मियों की शुरूआत के साथ ही गर्मी का हल्का एहसास होने लगता है। यदि गार्डन की बात करें, तो यह मौसम समर गार्डन तैयार करने के लिए परफेक्ट होता है। मार्च अप्रैल में गार्डनिंग करना न सिर्फ अच्छा माना जाता है, बल्कि पौधों की अच्छी ग्रोथ …
क्या आपने कभी सोचा है कि किसी सब्जी के पौधे को दो सप्ताह के भीतर भी उगाया जा सकता है? 2 से 3 हप्ते में गार्डन क्रेस, माइक्रोग्रीन्स, मूली, मिजुना, बेबी बोक चोय जैसी सब्जियां उगाई जा सकती हैं। ये सब्जियां सबसे जल्दी उगती हैं। इनके अलावा कुछ सब्जियां ऐसी …
लेट्यूस एक ग्रीन लीफी वेजिटेबल है, इसकी पत्तियां कुरकुरी तथा इनका स्वाद हल्का कड़वा होता है, लेकिन पत्तियों में कई सारे विटामिन, फाइबर और प्रोटीन के गुण होते हैं। कैलोरी में कम इन पत्तियों को सलाद के रूप में कच्चा तथा पका हुआ दोनों तरह से खाया जाता है। अक्सर …
कुकुम्बर सांभर या सांबर कुकुम्बर दक्षिणी भारत की लोकप्रिय सब्जी है, जिसे वहां मद्रास ककड़ी के नाम से जाना जाता है। कुकुरबिटेसी कुल से संबंधित यह ककड़ी की ही एक प्रजाति है, लेकिन सामान्य ककड़ी से छोटी और स्वाद में अलग होती है। सांबर ककड़ी का स्वाद लौकी की तरह …
यदि आप अपना गर्मियों का गार्डन (Summer Garden) तैयार करने जा रहे हैं, तो जाहिर सी बात है, कि आपको उस गार्डन में लगाए जाने वाले फूलों और सब्जियों के बीज खरीदने होंगे। अक्सर हम बीज किसी नर्सरी या सीड स्टोर से खरीदते हैं, हालाँकि स्टोर से हमें बीज तो …
गार्डन में फूलों को लगाना तो सभी को पसंद होता है, लेकिन कभी-कभी आपने देखा होगा, कि आपके द्वारा लगाये गए बीजों में से अधिकांश बीज अंकुरित नहीं हो पाते हैं या खराब हो जाते हैं। दरअसल इसकी एक वजह उनकी कम अंकुरण दर हो सकती है। बीज खरीदते समय …
फरवरी का महीना गार्डनिंग के लिए सबसे अच्छा माना जाता है, फिर चाहे आप नया गार्डन तैयार करने जा रहे हों, या फिर अपने पुराने गार्डन में नए पौधे लगाने जा रहे हों। विंटर सीजन में आपके गार्डन के अधिकांश पौधे निष्क्रिय अवस्था में होते हैं, जिसके कारण वह अपनी …
बहुत से लोग अपने घर को सुंदर-सुंदर खूबसूरत पत्तियों वाले पौधों से सजाते हैं। वास्तव में घर पर लगे यह शो प्लांट्स, घर को एक अलग ही लुक देते हैं, यह पौधे न सिर्फ घर की सुंदरता को बढ़ाते हैं, बल्कि घर में पॉजिटिव एनर्जी भी लाते हैं। यदि आप …
केसर और वेनिला के बाद, इलायची भारत का तीसरा सबसे महँगा मसाला है, इसमें मीठे और तेज स्वाद के साथ एक मसालेदार सुगंध होती है, जिसका उपयोग भोजन में स्वाद बढ़ाने तथा माउथ फ्रेशनर के तौर पर कच्चा खाने के लिए किया जाता है। इलायची न सिर्फ स्वाद बढ़ाती है, …
भारत फूलों का देश है, जहाँ हर मौसम अलग-अलग प्रकार के फूलों को लगाकर गार्डन को सजाया जाता है, फिर चाहे गर्मी हो, बरसात हो या फिर ठंड। हालाँकि प्रत्येक फ्लावर को उनकी ग्रोइंग कंडीशन के अनुसार अलग-अलग सीजन में लगाया जाता है, लेकिन अधिकांश फ्लावर प्लांट ऐसे होते हैं, …
विंटर सीजन के बाद, मार्च के महीने में जैसे ही गार्डन की मिट्टी गर्म हो जाती है, लोग अपने गार्डन में पौधे लगाना शुरू कर देते हैं और वे फलों, फूलों व सब्जियों के पौधों का सिलेक्शन करने में लग जाते हैं। यदि आप एक गार्डनर हैं और अपने गार्डन …