कुकुम्बर सांभर या सांबर कुकुम्बर दक्षिणी भारत की लोकप्रिय सब्जी है, जिसे वहां मद्रास ककड़ी के नाम से जाना जाता है। कुकुरबिटेसी कुल से संबंधित यह ककड़ी की ही एक प्रजाति है, लेकिन सामान्य ककड़ी से छोटी और स्वाद में अलग होती है। सांबर ककड़ी का स्वाद लौकी की तरह …
केसर और वेनिला के बाद, इलायची भारत का तीसरा सबसे महँगा मसाला है, इसमें मीठे और तेज स्वाद के साथ एक मसालेदार सुगंध होती है, जिसका उपयोग भोजन में स्वाद बढ़ाने तथा माउथ फ्रेशनर के तौर पर कच्चा खाने के लिए किया जाता है। इलायची न सिर्फ स्वाद बढ़ाती है, …
घर पर बने गार्डन से लगातार सब्जियां तोड़ने को मिलती रहे, इसके लिए आप 2 तरीके अपना सकते हैं। पहला यह कि बगीचे (Home Garden) में आप अलग-अलग समय पर उपज देने वाली सब्जियों को लगा दें। जैसे कम समय में उगने वाली और थोड़े अधिक समय बाद पैदावार देने …
विंटर सीजन के बाद, मार्च के महीने में जैसे ही गार्डन की मिट्टी गर्म हो जाती है, लोग अपने गार्डन में पौधे लगाना शुरू कर देते हैं और वे फलों, फूलों व सब्जियों के पौधों का सिलेक्शन करने में लग जाते हैं। यदि आप एक गार्डनर हैं और अपने गार्डन …
Summer is the most favorable season for growing vegetables as the soil is warm, the temperature is high, and the day is long. This is the best time to grow summer season vegetables in our kitchen garden and maintain our health with these organic vegetables. But the summer season is …
सब्जियों को अपने ही घर या गार्डन से ताजा तोड़कर खाने से अच्छा कुछ ओर हो ही नहीं सकता। आजकल काफी लोग अपने गार्डन में तरह-तरह की सब्जियां लगाते हैं, तथा उन्हें ऑर्गेनिक तरीके से उगाना पसंद करते हैं, क्योंकि बाजार में उपलब्ध सब्जियों में इतने केमिकल का उपयोग किया …
घर पर गमलों में पौधे लगाना आजकल ट्रेंड में है। हम बहुत से पौधों को लगाते भी हैं और इनकी केयर भी करते हैं, लेकिन कुछ समय पश्चात हमें यह देखने को मिलता है, कि उचित देखभाल के बाद भी हमारे पौधे बढ़ना बंद कर देते हैं या फिर मुरझा …
आजकल गार्डन को सजाने के लिए डेकोरेटिव प्लांट्स काफी ट्रेंड में हैं, यह पौधे न सिर्फ घर को सुंदर बनाते हैं, बल्कि पॉजिटिव एनर्जी भी देते हैं। आज हम बात करेंगे, ऐसे ही एक प्लांट कोलियस की। यह खूबसूरत पत्तियों वाला शो प्लांट है, हालाँकि इस पौधे में फूल भी …
आपने अक्सर स्प्रिंग सीजन में नर्सरी के बाहर बहुत से लोगों की भीड़ को देखा होगा, इन्हें देखकर आपके मन में यह सवाल आता होगा, कि यह भीड़ किस लिए है? तो हम आपको बता दें, कि दरअसल यह भीड़ उन लोगों की होती है, जो नर्सरी से पौधे खरीदने …
क्लिओम (स्पाइडर फ्लावर) एक कॉमन फ्लावर प्लांट है, इस पौधे के तने के ऊपरी सिरे पर छोटे-छोटे फूल, गुच्छों के रूप में खिलते हैं तथा इन फूलों के बीच से कई सारे रेशे निकले हुए होते हैं, जिनमें कस्तूरी सुगंध होती है, इस अनोखी फ्रेगरेंस के लिए लोग इसे अपने …
कमल के फूल इतने सुंदर होते हैं, कि यदि आप उदासी महसूस कर रहे हैं, तो कमल के आस-पास समय बिताने से, आपका मूड अच्छा हो सकता है। कमल के पौधे में लाल, नीले, गुलाबी, सफेद तथा और भी कई रंगों के बेहद खूबसूरत फूल खिलते हैं, जिनको देखकर सारा …
सिनेरेरिया/ सिनेरिया एक बारहमासी फूल है, जिसे गार्डन में वार्षिक तथा घर पर हाउसप्लांट के तौर पर लगाया जाता है। इसके हरे रंग की पत्तियों को ढंकते हुए छोटे फूल गहरे लाल, सफेद, नीले या बैंगनी कई रंगों के होते हैं, जो गुच्छे के रूप में खिलते हैं। सिनेरेरिया के …