प्रत्येक गार्डनर्स का यह शौक होता है, कि वह अपने गार्डन में तरह तरह की सब्जियां उगाए, हालाँकि वह अपने इस शौक को पूरा करने के लिए गार्डन में ढेरों सब्जियों के पौधे लगाते हैं, लेकिन उन्हें उतनी मात्रा में सब्जियां प्राप्त नहीं हो पाती, जितनी वह उम्मीद करते हैं, …
बढ़ती महंगाई के दौर में बाजार से सब्जियां खरीदकर कर खाना एक चिंताजनक विषय हो सकता है। वास्तव में यह सब्जियां महँगी तो होती ही हैं, साथ ही केमिकल युक्त भी होती हैं, जिससे इन्हें खाने से स्वास्थ्य पर बुरा प्रभाव पड़ता है। वैसे बहुत से लोगों ने इन रसायनों …
आखिरी ठंड या शुरूआती वसंत अर्थात जनवरी-फरवरी का महिना गार्डन में सब्जियां लगाने का सबसे अच्छा समय है, इस समय का वातावरण अधिकांश सब्जियों को उनकी ग्रोइंग कंडीशन के अनुकूल स्थितियां प्रदान करता है। हालाँकि आप सालभर किसी भी सीजन में सब्जी के पौधे उगा सकते हैं, लेकिन समर सीजन …
सब्जी के पौधों को उगाने के लिए कुछ चीजें बहुत जरूरी होती हैं। धूप भी उन्हीं जरूरी चीजों में से एक है। सही मात्रा में सूरज की रोशनी (प्रकाश/धूप) मिलती रहने से सब्जियों की ग्रोथ अच्छी होती है। जब सब्जियों के पौधों (Vegetable Plants) को पर्याप्त प्रकाश नहीं मिलता है, …
आमतौर पर कई लोग कॉफी बनाने के बाद बची हुई कॉफी ग्राउंड्स को कचरा (Waste) समझकर फेंक देते हैं। जबकि इसे कचरे में फेंकने के बजाए अगर पौधों में डाल दिया जाये तो, इससे पौधों की ग्रोथ तेजी से होने लगती है। पौधों के लिए कॉफी ग्राउंड एक बेहतरीन खाद …
ठंड का समय (Winter Season) बहुत सी सब्जियां उगाने के लिए एक दम सही समय होता है। जो लोग अपने घरों में गार्डनिंग करते हैं, उन्हें सर्दियों का मौसम खूब भाता है, क्योंकि इस मौसम में वह अपने गार्डन में हरी, ताज़ी और पौष्टिक पत्तेदार सब्ज़ियां (Leafy Vegetable) उगाते हैं। …
पार्सनिप एक कूल-सीजन द्विवार्षिक सब्जी वाला पौधा है, लेकिन इसे आमतौर पर वार्षिक सब्जियों के रूप में उगाया जाता है। ये गाजर के समान दिखते हैं और अक्सर सफेद रंग के एवं मोटे होते हैं। पार्सनिप किसी भी रसोई व्यंजन को पौष्टिक और मीठा स्वाद देते हैं, इसके साथ ही …
कैल्शियम सभी पौधों के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है। यह कोशिका विभाजन (Cell Division) में मदद करता है, पौधे के ऊतकों (Tissue) को मजबूत करता है, और नाइट्रोजन, आयरन, बोरान, जिंक जैसे पोषक तत्वों के अवशोषण (Absorption) में सहायता करता है। पौधों में कैल्शियम पोषक तत्व की कमी हो …
विंटर सीजन का समय गार्डन में लगी जड़ वाली सब्जियां उगाने के लिए परफेक्ट होता है। अधिकांश जड़ वाली सब्जियां ऐसी होती हैं, जिनका स्वाद ठंडे मौसम में और भी अधिक स्वादिष्ट और मीठा हो जाता है। यह सब्जियां न सिर्फ स्वादिष्ट बल्कि, कैलोरी में कम तथा पौष्टिक भी होती …
कई सारे ऐसे पौधे हैं जिनको यदि आप टमाटर के पौधे के नजदीक लगाते हैं, तो इससे टमाटर के पौधों को बढ़ने और अधिक फल पैदा करने में मदद मिलती है। टमाटर के पौधे के साथ तुलसी, गेंदा जैसे और भी कई पौधों को लगाने से हानिकारक कीड़े (Insect) टमाटर …
सब्जियां उगाने के लिए ग्रो बैग्स का इस्तेमाल आजकल बहुत ज्यादा ट्रेंड में हैं। ग्रो बैग्स, तिरपाल वाली प्लास्टिक (tarpaulin tirpal) या फैब्रिक (fabric) मटेरियल से बने कंटेनर होते हैं, जो घर की छत पर या बालकनी में सब्जियां या अन्य पौधों को उगाने के लिए बेहतर माने जाते हैं, …
ठंड का समय वैसे तो कई सब्जियां उगाने के लिए अच्छा होता है, लेकिन जैसे जैसे सर्दियों का मौसम पीक पर पहुँचता है, वातावरण के तापमान में अधिक गिरावट (पाला या तुषार) के कारण कुछ सब्जियों के पौधे मर जाते हैं। ठंड के मौसम में उगने वाली कुछ सब्जियां भी …