बोरेज, जिसे स्टारफ्लावर (starflower) भी कहा जाता है, यह एक वार्षिक (Annual) हर्बल प्लांट है। इस पौधे की पत्तियां तथा सुंदर नीले रंग के फूल औषधि (Herb) के रूप में प्रयोग किये जाते हैं। इस पौधे की पत्तियों तथा मीठे फूलों का उपयोग अधिकांशतः गार्निशिंग और पेय पदार्थों में स्वाद …
स्नैप मटर, हरे मटर (Green pea) की एक वैराइटी है, जिसे कंटेनर गार्डन में बहुत ही आसानी से उगाया जा सकता है। इसे शुगर स्नैप मटर (Sugar Snap Peas) या स्नैप पीज के नाम से भी जाना जाता है। इसके सीड्स (Pea) और पॉड्स (Pods) दोनों ही खाने योग्य (Edible) …
लिली एक एवरग्रीन फ्लावर प्लांट है, जिसकी हरे रंग की पत्तियों के बीच लम्बी पंखुड़ियों वाले खुशबूदार फूल खिलते हैं। लिली का पौधा हवा शुद्ध करता है, साथ ही इसे पवित्रता का प्रतीक भी माना जाता है। इस खूबसूरत पौधे को सर्वाइव करने के लिए ज्यादा लाइट और पानी की …
आपने अपने घर पर प्याज उगाई भी होगी और खाई भी होगी, लेकिन आज हम आपको प्याज की उन 8 किस्मों के बारे में बताने जा रहें हैं जो दिखने में और स्वाद में भी कुछ हद तक अलग अलग होती हैं। अलग-अलग वैरायटी की प्याज में से कुछ किस्में …
लेमन बाम या नींबू बाम एक कोल्ड हार्डी बारहमासी हर्ब है, जो अपनी सुगंधित नींबू जैसे स्वाद वाली पत्तियों के लिए जानी जाती है। लेमन बाम की पत्तियां अंडाकार तथा दिखने में पुदीना की पत्तियों के जैसी होती हैं, जिनका उपयोग सलाद, सूप और जूस में स्वाद बढ़ाने के लिए किया …
गुलाब के फूल की तरह दिखने वाला रैननकुलस फूल, होम गार्डन की सुन्दरता में चार चांद लगा सकता है। इस फूल को बटरकप (buttercup flower) के नाम से भी जाना जाता है। इस सुन्दर फूल वाले पौधे को बीज या बल्ब दोनों तरीकों से उगाया जा सकता है, लेकिन बल्ब …
कोई भी सब्जी, सलाद या चटनी टमाटर के बिना अधूरी होती है। किचन में टमाटर का रोजाना इस्तेमाल होने की वजह से कई गार्डनिंग के शौकीन लोग आजकल घर पर ही टमाटर उगाने लगे हैं। अगर आप भी घर की छत या बालकनी में टमाटर के पौधे लगाने की सोच …
गार्डनिंग करना आजकल हर व्यक्ति का शौक होता है, कुछ लोग खुली जगह में पौधे लगाकर गार्डन बनाते हैं, तो कुछ लोग बालकनी या टेरेस में कंटेनरों या गमलों में पौधे लगाकर गार्डन तैयार करते हैं। जमीन में गार्डनिंग करना तो आम बात है, लेकिन जब बात टेरेस या होम …
डेलफिनियम एक रंग बिरंगे फूलों वाला बारहमासी पौधा है, हालाँकि इस पौधे की कुछ किस्में वार्षिक या द्विवार्षिक रूप में भी उगाई जाती हैं, जिन्हें डेल्फीनियम, लार्कसपुर के नाम से जाना जाता है। डेल्फीनियम के खोखले तने तथा उनके चारों ओर ऊपरी सिरे पर खिलते हुए कलरफुल फ्लावर इसे और …
अधिकांश लोगों को गार्डनिंग का शौक होता है और वे अपने घर के अन्दर या बाहर गमलों में कई तरह के फूल वाले या अन्य पौधे लगाने का विचार बनाते हैं, लेकिन उनमें से कुछ लोग, अच्छी तरह पौधे न उगने के डर से पौधे लगाने के विचार को छोड़ …
क्या आप जानते हैं मिर्च की कई किस्में होती हैं, जो अलग-अलग रंग, आकार एवं स्वाद वाली होती हैं और उनमें से कुछ मिर्च बहुत तीखी (सुपर हॉट) या गर्म होती हैं। मिर्च के तीखेपन को स्कॉविल हीट यूनिट (SHU) नामक इकाई से मापा जाता है, जिसका अर्थ है जिस …
बोक चोय या पाक चोई ग्रीन लीफी वेजिटेबल चाइनीज कैबेज का एक प्रकार है। इस पौधे के सफ़ेद रंग के डंठल तथा गहरे हरे रंग की लंबी पत्तियां होती हैं, जो स्वाद में कुरकुरे, रसयुक्त होते हैं। पाक चोई की पत्तियों में फाइबर, विटामिन, खनिज, और एंटीऑक्सिडेंट के साथ कार्बोहाइड्रेट …